Malzeme :
250 gr. uzun, parlak pirinç
1,5 kg. toz şeker
200 gr. hararot
2 gr. safram
50 gr. beyaz fıstık
50 gr. yeşil fıstık
50 gr. kuş üzümü
Bir âdet nar.
Yapılışı
Pirinç ayıklanır, yıkanır. Yarım saat ılık suda ıslatılır. Beş litre kaynar su ile ateşe konur. Karıştırılmadan tane tane uzayıncaya kadar pişirilir. Pirince 1,5 kg, şeker, incecik kıyılarak 1 - 2 kaşık ve [...]
Malzeme : 1 klio süt 1 büyük su bardağı şeker 1 küçük su bardağı pirinç Tavuk etinin göğüs kısmı (Beyaz eti) Tarçın 1çay... Devamı »
Malzeme : 1 kg. elenmiş un 350 gr. ılık su 40 gr. maya 300 gr. pudra şekeri, yoksa toz şeker,„.,;,,- 4 adet bütün yumurta... Devamı »
Malzeme: 250 gr. elenmiş un 10 gr. maya 125 gr. yağ 2 çorba kaşığı su 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı: Küçük bir kabın... Devamı »
Portakal ve mandalinayı ekseriyetle taflat yaprağı üzerinden natürel kabukları ile servis ediniz. Yalnız öğleden... Devamı »
Şerbetler serinletici içecek olarak günün her saatinde ikram edilebilecekleri gibi yemeklerle beraber ikram edilirler. Geçmişin,... Devamı »
Malzeme: Sapları ve çekirdekleri çıktıktan sonra 1 kg. net vişne 1 kg. toz şeker 100 gr. glikoz 3 gr. limon tuzu veya 1 çay kaşığı ... Devamı »
Malzeme (4 kişilik) : 750 gr. taze kayısı 400 gr. su 300 gr. toz şeker Hazırlanışı: Temiz bir kabın içine şeker ile suyu... Devamı »
Malzeme : 5 adet iri armut (1 kg.) 600 gr. su 400 gr. toz şeker 2 dis karanfil Not: Gerek armut gerekse elma olsun tence reye koyarken... Devamı »
Meyva kompostolarını arzu ettiğiniz şekilde çekirdeklerini oyacakla dikine çıkarıp bütün pişirebilirsiniz.Yarım hazırlayabilirsiniz.... Devamı »
Malzemeler: 1 kg. koyun sütü veya 500 gr. inek, 500 gr. manda sütü 4 yumurtanın sarısı 250 gr. toz şeker 150 gr. temiz... Devamı »
Dövme tabiri: dövülerek yapılan dondurmalardır. Bir genişçe dtş ağaç kutu ve içinde yine genişçe kalaylı bir bakır kutu... Devamı »
Malzemeler: 1 adet limonun hafifçe rendelenmiş kabuğu 250 gr. limon suyu 750 gr. su 300 gr. toz şeker 50 gr. nişasta (yarım bardak... Devamı »
Pelteler çok eskiden beri bilhassa ev mutfaklarının yapımı kolay tatlılarıdır. Her çeşit meyva suyu ile yapılabilir. Elbette profesyonel... Devamı »
Malzeme : 10 adet mandalinadan 250 gr. mandalina püresi 10 adet kesme şeker 150 gr. toz seker “”7* 4 yaprak jelatin 2... Devamı »
Malzeme : 1 kg. kaynar süt 4 yumurta sarısı 200 gr. toz şeker 50 gr. kabukları soyulmuş makineden çekilmiş yeşil... Devamı »
