Şubat 21st, 2008 Arşivindeki Yazılar
Güllaç Tarifi
Malzeme :
8 yaprak güllâç
3 bardak süt
t ,5 bardak toz şekeri
Yarım kahve fincanı gülsuyu
1 bardak dövülmüş ceviz içi.
Yapılışı :
Sütü kaynatın, şekeri ilâve edin. Ağır ağır karıştırarak eritin. Soğuması için bir kenara bırakın. Güllâç yapraklarının yansını soğumuş şekerli süte batırıp ıslattıktan sonra kenarlı bir tepsiye börek yufkası yayar gibi hafifçe buruşturarak yayın. Dört güllâç yaprağını da bu [...]
Keşkül Tarifi
Malzeme :
8 bardak süt
1 bardak toz şeker
1 bardak iç badem
1/4 kahve fincanı pirinç unu, 1/4 fincan nişasta
1 bardak su
1 tutam tuz
Keşkülün üstüne :
1 fincan tuzsuz yeşil fıstık
1 fincan hindistan cevizi.
Yapılışı :
Bademleri bir bardak su ile haşlayıp, üst kabuklarını soyun, havanda macun haline gelinceye kadar iyice dövün Şayet et makinanız varsa bu işlemi makinada da [...]
1. Sayfadasınız1
