Mart 8th, 2008 Arşivindeki Yazılar
ÇİĞDEN İZMİR KÖFTESİ
Malzeme :
500 gr. kıyma 3 kaşık sade yağ
1 adet domates veya 1 kaşık salça
2 dilim ekmek içi Maydanoz, tuz, karabiber.
Yapılışı :
Aynen İzmir köftesindeki işlemleri yapınız. Yalnız patates ve köfteleri kızarmadan tepsiye diziniz. Üzerlerine domatesi de dilimler halinde çiğden koyunuz. 1 - 2 de sivri biber koyunuz. 1 bardak su ilâve edip orta hararetli ateş üzerinde [...]
İZMİR KÖFTESİ
Malzeme :
500 gr. orta yağlı koyun kıyması
3 adet domates
3 - 4 adet patates,
3 kaşık sade yağ
2-3 dilim ekmek içi Maydanoz,
tuz,
karabiber
Yapılışı :
1) Izgara köftedeki gibi köfteleri hazırlayınız.
2) Patatesleri soyup, köfte büyüklüğünde 1/2 cm. inceliğinde dilimlere ayırınız.
3) Kızartıp bir tepsiye diziniz.
4) Aynı yağda köfteleri kızartıp patateslerin üzerine
koyunuz.
5) Tavada kalan yağ kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış domates veya [...]
1. Sayfadasınız1
