Yemek Tarifleri, Yemek Tarifi, Tarifler

Malzeme :
100 gr. kabuğu soyulmuş ve kurutulmuş badem
10 gr. acı badem
5 âdet yumurta 2
50 gr. un .
şeker.

Yapılışı :
Bademler makineden geçirilir. Un< - şeker, yumurta ak­ları ile beraber bir kâseye konur. Telle 40 - 45 dakika ka­rıştırılır. Kâğıt yayılmış bir tepsiye ikişer parmak ara i!e kâğıt veya torbadan sıkılır. Üzerine birer badem yapıştırı­lır. Hafif hararetteki fırında [...]

Malzeme :
500 gr. un
250 gr. tur yağı
150 gr. un - şeker
Bir paket vanilya.

Yapılışı :
Un hamur tahtasına elenir. Ortası genişçe bir şekilde açılır. Etrafına un - şeker serpilir. Ortasına vanilya ve yağ konur. Elle ezilerek yağ krem hâline getirilir. Kenarından un çekilerek yoğurulur. Yumurtadan daha küçük parçalara ayrılarak avuç içersinde muntazam bir surette yuvarlanır. Çatalla üzerine [...]

Malzeme :
Yarım litre süt
150 gr. şeker
3 adet yumurta
70 gr. un
Yarım paket vanilya.

Yanlışı :
Şeker, vanilya, üç yumurta bir tencereye kırılır. İyice karıştırılır. Yarım litre kaynamış süt karıştırılarak ilâve edilir. Pişirilir. Ateşten alınır.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Malzeme :
100 gr. tereyağı
2,5 desilitre su
10 gr. un şekeri
4 adet yumurta
Biraz tuz.

Yapılışı :
100 gr. tereyağı. 2,5 desilitre su ile ateşe konur. Tuz. un şekeri atılır. Kaynamağa başlarken 125 gr. elenmiş un karıştırılarak 10 dakika pişirilir. Ateşten alınır. Ilınınca 4 yumurta birer birer kırılarak yedirilir. Ucuna bir santimet­re genişliğinde düz huni takılmış krema torbasına dolduru­larak yaşlanmış [...]

Malzeme :
3 adet yumurta
200 gr. un
100 gr. toz şeker
250 gr. un şekeri
100 gr. fındık
Yarım paket vanilya.

Yapılışı :
Yumurta sarıları porselen veya emaye bir kâseye, yu­murta akları ise yumurta tenceresine kırılır. Sanlara 250 fjr. un şekeri ilâve edilir. Telle karıştırılarak krem hâline getirilir. Katı - kar hâline getirilmiş yumurta akı, un, va­nilya ilâve edilir. Yavaşça karıştırılarak yağlanmış, [...]

Malzeme :
240 gr. un
140 gr. tereyağı
70 gr. un şekeri
70 gr. toz şekeri
100 gr. marmelât
2 adet yumurta

Yapılışı :
Un hamur tahtasına elenir. Yağla kıyılır İki yumurta sarısı ve un şekeri ilâve edilir. Yoğurulur. ‘ki fındık bü­yüklüğünde parçalara bölünerek avuç arasında muntazam yuvarlanır. Orta küçük parmakla çukurlaştırılır. Kenarlarına yumurta akı sürülür. Toz şeker yapıştırılır. Tepsilere dizi­lir. Ortadaki boşluklara [...]

Malzeme :
450 gr. un
150 gr. tereyağı
150 gr. un - şeker
100 gr. kuş üzümü
Bir paket vanilya 3
adet yumurta
Karbonat Tuz

Yapılışı :
Un hamur tahtasına elenir. Ortası açılır. 150 gr. tere­yağı konarak iyice ezilir. Tuz, un . şeker ve karbonat ilâve edilir. İki yumurta kırılır. Krem hâline gelinceye kadar ka­rıştırılır. Etraftan un, üzümü alınarak hamur yapılır. T0 da­kika dinlendirilir. [...]

Malzeme :
Bir çay fincanı tereyağı
‘ki çay fincanı un - şeker
1,5 çay fincanı yoğurt
3 çay fincanı elenmiş un
5 adet yumurta
Karbonat
Limon kabuğu rendesi.

Yapılışı:
Tereyağı, şekerle krem hâline getirilir. Yoğurt, limon kabuğu rendesi, karbonat ilâve edilir. Beş yumurta sarısı konur. Biraz daha karıştırılır. Katı - kâr hâline getirilmişyumurta akları, un ilâve edilir. Karıştırılır. Yağlanmış tep-elye dizilir. Orta hararetli [...]

Malzeme :
250 gr. un
120 gr. tereyağı
100 gr. un şekeri
25 gr. susam
Bir kahve kaşığı anason
Bir yumurta
Biraz karbonat.

Yapılışı :
Un hamur tahtasına elenir. Yağ ile kıyılır. Ayn bir kapta bir fincan su ile kaynatılmış anason suyu, karbonat, un şekeri ilâve edilir. Yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde par­çalara bölünür. Yarım santimetre kalınlığında çubuklar ya pılır. Simit şekli verilir. Üzerine yumurta sürülür. [...]

Malzeme :
250 gr. un
180 gr. tereyağı
75 gr. kaşar peyniri
Bir adet yumurta
100 gr. beyaz peynir
Biraz kırımızı biber
Tuz.

Yapılış:
Un hamur tahtasına elenir. 150 gr. yağ ile kıyılır. 75 gr. rendelenmiş şeker peyniri ilâve edilir. Yoğurulur. Merdane ile 3-4 mm. kalınlığında açılır. 5-6 cm. çapında nemse kalıbı ile kesilir. Tepsiye dizilir. Bir sıranın üzerine yu­murta sarısı sürülür. Bîrine [...]

Malzeme : 1,5 kg. kabak
300 gr. toz şeker
100 gr. ceviz içi.

Yapılışı : [...]

Malzeme :
Bir litre süt
75 gr. pirinç
30 gr. toz şeker
Yarım paket vanilya.

Yapılışı :
Pirinç ayıklanır, yıkanır. Ilık suda 2-3 saat bırakılır. Süzülerek döğülür. Süte geçirilir. Şeker ve vanilya ilâve edilir. Yavaş yavaş kaynayıncaya kadar pişirilir.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Malzeme :
Bir litre süt
70 gr. un
3 adet yumurta
300 gr. toz şeker
100 gr. çikolata
Biraz vanilya.

Yapılışı :
Bir tencereye un, şeker, rendelenmiş çikolata, vanilya, üç yumurta sarısı konur. Biraz süt ilâve edilir. İyice karış­tırılır. Kalan süt kaynatılarak yavaş yavaş ilâve edilir. Kay-nayıncaya kadar tenceresinde katı - kar hâline getirilir. Kay­nayan kremaya ilâve edilir. Kâselere boşaltılır, istenilirse Özerine kıyılmış [...]

Malzeme :
75 gr. tereyağı 4 desilitre süt 4 adet yumurta 250 gr. un 500 gr. şeker 500 gr. tur yağı Yarım limon Biraz tuz.

Yapılışı :
4 desilitre süt, 75 gr. yağ ile ateşe konur. Kaynamağa başlayınca biraz tuz, elenmiş un birden ilâve edilir. Hafif ateşte karıştırılarak 10 dakika pişirilir. Ateşten alınır. Ilı­nınca yumurtalar birer birer kırılır, [...]

Malzeme :
500 gr. kadayıf 500 gr. şeker 250 gr. sâde yağ 250 gr. ceviz içi 250 gr. süt 1/4 limon.

Yapılışı :
500 gr. şeker, 750 gr. su ile ateşe konur. Kaynayınca 1/4 limon sıkılır. Koyuca bir şerbet yapılır. Kadayıf tel. tel ayrılır. Aralarındaki hamurlaşmış düğümler çıkarılır 250 gr, erimiş yağ, üzerine gezdirilerek tellendirilir. Yarısı, 30 cm. [...]