Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri

You are browsing the archives of 2008 Nisan 27.

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 250 gr. un 170 gr. tereyağı100 gr. un şeker 2 adet yumurta 25 gr. kakao Vanilya Karbonat Limon kabuğu rendesi. Yapılışı : Sable hamuru yapılır. İki parçaya bölünür. Birine kakao ilâve edilir. 10 dakika dinlendirilir. 3-4 mm. kalınlığında açılır. Üst üste koyulur. Rule şeklinde sarılır. Yarım santi­metre kalınlığında kesilir. Orta fırında pişirilir.

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 250 gr. un • 120 gr. tereyağı 100 gr. şeker 3 adet yumurta , 100 gr. fındık, badem veya yeşil fıstık Vanilya Limon kabuğu rendesi Karbonat. Yapılışı : Un hamur tahtasına elenir. Yağ konur. İki yumurta sa­rısı, un, şeker, vanilya, limon kabuğu rendesi ilâve edilir. Yoğurulur. Yirmi dakika dinlendirilir. Altına üstüne un ser­pilerek [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 250 gr. un 120 gr. tereyağ 2 adet yumurta İki kaşık yoğurt veya süt Biraz tuz Anason Limon kabuğu rendesi. Tarifi : Un hamur tahtasına elenir. Tereyağı ilâve edilir. Bıçak­la kıyılır. İki kaşık yoğurt, süt, tuz, bir yumurta iki ceviz büyüklüğünde parçalara bölünerek silindirler yapılır. Üzeri­ne yaş bez örtülerek serin bir yerde 20 [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 500 gr. un 250 gr. sâde yağ 600 gr. toz şeker 50 gr. fıstık Yarım litre süt. Yapılışı : 500 gr. un, 250 gr. yağ ile pembeleşinceye kadar kav­rulur. Fıstık ilâve edilir. Fıstıklar da pembeleşinceye ka­dar kavurmaya devam ettikten sonra ayrı bir kapta yarım litre süt, yarım litre su şekerle birlikte kaynatılır. Helvaya [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : Bir litre süt 300 gr. toz şeker 3 adet yumurta 2 kaşık mısır unu hülâsası Vanilya Limon kabuğu rendesi 100 gr. bisküvi. Yapılışı : Yumurta, un, vanilya, limon kabuğu rendesi bir ten­cereye konur. Karıştırılır. Kaynamakta olan şekerli süte ya­vaş yavaş ilâve edilir. Karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir. Bisküviler ıslatılarak servis tabağına yerleştirilir. Üzerine muhallebi [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 2 litre süt 500 gr. toz şeker 100. gr. pirinç Bir kaşık pirinç unu veya un Bir yumurta Vanilya. Yapılışı : Pirinç ayıklanır. Yıkanır. 3 – 4 bardak su ile ateşe ko­nur. Pirinçler uzayıp suyunu çekinceye kadar pişirilir. Süte Hâve edilir. Biraz süt ile kaynatıldıktan sonra şeker konur. Biraz daha kaynatılır. Ayrı bir [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 7 su bardağı süt Bir kaşık nişasta Bir kaşık piri 8 tane iri portakal kabuğu reçeli 1 fiske tuz 1 bardak sunç unu 250 gr. toz şeker Yapılışı: Sütü toz şekerini, tuzu bir tencereye koyunuz. 5 daki­ka kadar arada bir karıştırarak sütü kaynamaya bırakın. Ayrıca bir kasenin içinde nişasta ile pirinç ununu suyla [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 1 kilo sütBiraz vanilyaer 1 bardak pirinç 1 kaşık nişasta 1,5 su bardağı şek1 yumurta sarısı 1 kahve fincanı gülsuyu Yapılışı: Pirinci yıkayıp el dayanacak sıcaklıktaki suyu pirinçle­rin üzerini geçecek kadar koyup, 1 saat bekletiniz. Sonra suyunu süzün iyice kuru bir bez arasında kurulayıp havan­da döverek toz haline getiriniz. İnce delikli tel süzgeçten [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzemesi: 300 gr. fındık 250 gr. tereyağı 100 gr. galeta tozu 200 gr. toz şeker Bir paket vanilya 10 adet yumurta 150 gr. un şeker 4 desilitre süt. Yapılışı : 150 gr. tereyağı un şekerle bir kâsede iyice beyazla­tılır. Altı yumurta sarısı ilâve edilir. Tekrar karıştırılır. Ka-t» – kar hâline getirilmiş 6 yumurta akı, 150 [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 250 gr. un, 400 gr. su, 100 gr. yağ, 1/4 limon, 4 yumurta, 750 gr. şeker, 50 gr. Antep fıstığı, 3 su bardağı zeytinyağı, Yapılışı : • 100 gr. sadeyağ, 400 gr. su ve 250 gr. un ile şuaîe krem hamuru hazırlayınız. Ateşten hamuru a!ıp biraz soğuyunca 4 yumurtayı vanilya, limon kabuğu rendesi [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 1 adet bayat ekmek 2 bardak süt 5 adet yumurta 1 bardak bitkisel yağ Yarım kilo toz şeker 2 bardak su Yarım limon 1 bardak dövülmüş ceviz. Yapılışı : Bir tencereye su ve toz şekerini koyup ağır ateşte 25 dakika kaynatınız. Limon suyunu ilâve ederek 2 dakika da­ha kaynatıp indiriniz, soğuması için bir [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 200 gr. badem 200 gr. pudra şekeri 200 gr. margarin 400 gr. un, az vanilya. Yapılışı : Bademleri kabuklu olarak bir dakika kaynar suda kay­natıp süzünüz. Ovarak kabuklarını çıkarınız. Makinede çe­kerek fırın* sürüp kurutunuz. Un, yağ, pudraşekeri ve va­nilyayı düz bir tepsi üzerine koyarak iyice karıştırınız. Kar gibi beyaz hale gelinceye, kadar yoğurarak [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme ; 2 buçuk çay bardağı (250 gr.) un, Biraz tuz, 3 çorba kaşığı (125 gr.) tereyağı ya da sofra margarini, 1 kahve fincanı su, Üzerine 1 kahve kaşığı tuz, 2 çorba kaşığı süt, 1 çorba kaşığı (silme) kümel. Yapılışı : Unun ortasını havuz gibi açın. Yağı, suyu ve tuzu ko­yup bir hamur yoğurun. Merdaneyle [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 250 gram çilek 180 gram şeker 1 limon 5 yumurta 1 kaşık tereyağı Yapılışı : Yurdumuz sebze ve meyve bakımından çok kısmetlidir. Tanrı’nın yardımıyla yaz ve kış bahçelerimizde meyve ek­sik olmaz. Başka ülkelerde yaşayanlar meyve için can atar ken biz yüzüne bile bakmayız. İçimizde meyveyi kanıksayan-lar çoktur. Nitekim her meyveden bir takım tatlılar [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 3 bardak un Bir büyük paket margarin 2 bardak yoğurt 2 adet yumurta Yarım limon suyu 1 çay kaşığı karbonat 250 gr. beyaz peynir 1 demet maydanoz, 1 demet dereotu Yapılışı : Karbonatı ve unu karıştırarak, ortasını havuz gibi açın. Yoğurdu, margarini, tuzu, limon suyunu ve yumurtaları ilâ­ve ederek yoğurunuz. Yumurta büyüklüğünde parçalara [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 1 kilo süt 1 su bardağı şeker 5 yumurta Yarım paket vanilya. Yapılışı : Sütü kaynattıktan sonra ılıklaşıncaya kadar bekletin. Başka bir kaba yumurtaları ve şekeri koyarak İyice karıştı­rınız. Üzerine ılık sütü ve vanilyayı da ilâve ederek hepsi­ni karıştırınız. Başka bir kaba iki kaşık toz şekerin üzerine şekerler ıslanacak kadar şu serpin ve [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 6 yumurta 4 çorba kaşığı pudra şekeriYarım limon 2 kaşık margarin 250 gram şeker. Yapılışı : Altı yumurtanın sarısını derin bir kaba alıp beyazını bir başka yerde muhafaza ediniz. Bu altı yumurta sarısına 4 çorba kaşığı pudra şeker ve yarım limonun suyunu ekle­yin. Bir süre kaşıkla iyice dövün. Bundan sonra, yumurta­ların beyazlarını da [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 500 gr. iç fındık 350 gr. şeker 6 yumurta akı. . Yapılışı : Bugün size sunacağımız kurabiye tarifi biraz vaktinizi almakla beraber, hazırladığınız zaman emeğinizin ve harca­dığınız zamanın boşa gitmediğini göreceksiniz. Fındıkların içini et makinesinin en incesi ile veya ren­de makinesi ile çekin. Taş havanda bir yumurta akı ile dö­vün. Sıra ile 5 [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 6 yumurta, 2 buçuk çorba kaşığı (100 gr). sofra margarini, 1 çay fincanı toz şeker, 2 çay fincanından çeyrek eksik (180 gr.) patates unu 1 limon kabuğu rendesi. Tarifi : Yumurtaları kırıp, şekeri de koyun. Ve çok hafif ateşte 4 dakika telle sürekli çarpıp indirin. 20 dakika daha çar­pın. Sonra limon kabuğu rendesiyle, [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 200 gram margarin veya tereyağı 1 bardak dolusu pudra seken 1 avuç kuru üzüm 1 avuç antep fısttğı 2 bardak un 3 adet yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu Yapılışı : Erimiş margarin veya tereyağına pudra şekerini ilâve edip 10 dakika çatalla çırparak karıştırın. Buna teker teker önce yumurtaların aklarını, sonra da devamlı [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 20 tane İçin 2 yumurta 100 gr. margarin 1 paket vanilya Hindistan cevizi, tuz 1 su bardağı pudra şekeri • . 50 gr. ince kıyılmış badem. Yapılışı : Bir kapta pudra şekeri, vanilya, tuz ve yumurtaları, uzun süre çırparak karıştırınız. Sonra eritilmiş yağı Hin­distan cevizini ve bademleri katıp karıştırınız. Yumuşak bir hamur elde [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 16 yumurta 500 gr. toz şeker 400 gr. un 100 gr. çekilmiş badem veya kavrulmuş fındık 100 gr. Sana. Kreması : 500 gr. Sana 400 gr. toz şeker 1 bardak su * Biraz vanilya tozu Biraz kakao Yapılışı : Yumurtalarla şekeri yumurta teli ile boza kıvamına ge­linceye kadar çırpın. Unla karıştırılmış fındık ilâve [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 300 gr. un (6 kahve fincanı) 40 gr. sade yağ (2 çorba kaşığı) 80 gr. margarin (3 çorba kaşığı) 75 gr. su (1 kahve fincanı) 2 yumurta sarısıKıyma içi : 150 gr. kıyma 3 büyük soğan 1 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı çamfıstığı 2 çay kaşığı karabiber 1 tutam tuz. Yapılışı : [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 1 kilo un 200 gr. çekilmiş badem 500 gr. Sana 300 gr. pudra şekeri 4 yumurta 2 çay kaşığı baking povvder 1 çay kaşığı tuz 1 kilo tuz şeker 500 gr, su ‘ Yarım limon suyu. Yapılışı : Unu baking povvder’la birlikte hamur tahtasına eleyin. Ortasını açın. Yağı koyun. Elle karıştırarak yumuşatın. Pud­ra [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 1 kilo un 50 gr. bira mayası -Yarım kilo süt 3 yumurta * 200 gr. Sana 100 gr. pudra şekeri Biraz tuz. Yapılışı : Unu hamur açacağınız yere eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Oraya maya ile sütü koyun. Maya eriyinceye kadar karıştırın. Unu da karıştırarak hamuru tutun Sonra yumu­şatılmış. Sana ile şekeri de [...]

27 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 8 yaprak güllâç 3 bardak süt t ,5 bardak toz şekeri Yarım kahve fincanı gülsuyu 1 bardak dövülmüş ceviz içi. Yapılışı : Sütü kaynatın, şekeri ilâve edin. Ağır ağır karıştırarak eritin. Soğuması için bir kenara bırakın. Güllâç yaprakları­nın yansını soğumuş şekerli süte batırıp ıslattıktan sonra kenarlı bir tepsiye börek yufkası yayar gibi hafifçe [...]