Yemek Tarifleri, Yemek Tarifi, Tarifler

Gerekli Malzemeler
Yufkaları ıslatmak için:
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 çorba kaşığı yağ
* 3 litre sıcak su
* 3 litre soğuk su
(çapı 40 olan tepsiye göre): 12 kişiliktir
İçine:
* Yarım kilo peynir
* İsterseniz maydanoz
* 10-12 corba kaşığı sıvı yağ
Hamur için gerekenler:
* 8 su bardağı un
* 5 yumurta
* 1 tatlı kaşığı tuz
* ılık su
Börek pişirmek için:
* 4-5 çorba kaşığı [...]

Malzeme :
250 gr. un
170 gr. tereyağı100 gr. un şeker
2 adet yumurta
25 gr. kakao
Vanilya
Karbonat
Limon kabuğu rendesi.

Yapılışı :
Sable hamuru yapılır. İki parçaya bölünür. Birine kakao ilâve edilir. 10 dakika dinlendirilir. 3-4 mm. kalınlığında açılır. Üst üste koyulur. Rule şeklinde sarılır. Yarım santi­metre kalınlığında kesilir. Orta fırında pişirilir.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Malzeme :
250 gr. un [...]

Malzeme :
250 gr. un
120 gr. tereyağ
2 adet yumurta
İki kaşık yoğurt veya süt
Biraz tuz
Anason
Limon kabuğu rendesi.

Tarifi :
Un hamur tahtasına elenir. Tereyağı ilâve edilir. Bıçak­la kıyılır. İki kaşık yoğurt, süt, tuz, bir yumurta iki ceviz büyüklüğünde parçalara bölünerek silindirler yapılır. Üzeri­ne yaş bez örtülerek serin bir yerde 20 dakika bekletilir. Yarım santimetre kalınlığında çubuklar yapılarak yağlanmış tepsilere [...]

Malzeme :
500 gr. un
250 gr. sâde yağ
600 gr. toz şeker
50 gr. fıstık
Yarım litre süt.

Yapılışı :
500 gr. un, 250 gr. yağ ile pembeleşinceye kadar kav­rulur. Fıstık ilâve edilir. Fıstıklar da pembeleşinceye ka­dar kavurmaya devam ettikten sonra ayrı bir kapta yarım litre süt, yarım litre su şekerle birlikte kaynatılır. Helvaya ilâve edilir. Karıştırılır. Üzerine kapak örtülerek 4-5 [...]

Malzeme :
Bir litre süt
300 gr. toz şeker
3 adet yumurta
2 kaşık mısır unu hülâsası
Vanilya
Limon kabuğu rendesi
100 gr. bisküvi.

Yapılışı :
Yumurta, un, vanilya, limon kabuğu rendesi bir ten­cereye konur. Karıştırılır. Kaynamakta olan şekerli süte ya­vaş yavaş ilâve edilir. Karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir. Bisküviler ıslatılarak servis tabağına yerleştirilir. Üzerine muhallebi doldurulur. İstenirse kıyılmış fındık ser­pilir.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Malzeme :
2 litre süt
500 gr. toz şeker
100. gr. pirinç
Bir kaşık pirinç unu veya un
Bir yumurta
Vanilya.

Yapılışı :
Pirinç ayıklanır. Yıkanır. 3 - 4 bardak su ile ateşe ko­nur. Pirinçler uzayıp suyunu çekinceye kadar pişirilir. Süte Hâve edilir. Biraz süt ile kaynatıldıktan sonra şeker konur. Biraz daha kaynatılır. Ayrı bir kapta bir yumurta sarısı ilâ­ve edilir. Ateşten alınır. [...]

Malzeme :
7 su bardağı süt
Bir kaşık nişasta
Bir kaşık piri
8 tane iri portakal kabuğu reçeli
1 fiske tuz
1 bardak sunç unu
250 gr. toz şeker

Yapılışı: Sütü toz şekerini, tuzu bir tencereye koyunuz. 5 daki­ka kadar arada bir karıştırarak sütü kaynamaya bırakın. Ayrıca bir kasenin içinde nişasta ile pirinç ununu suyla bir­likte iyice ezerek halledin. Sonra bunun kaynamakta olan [...]

Malzeme :
1 kilo sütBiraz vanilyaer 1 bardak pirinç 1 kaşık nişasta
1,5 su bardağı şek1 yumurta sarısı
1 kahve fincanı gülsuyu

Yapılışı:
Pirinci yıkayıp el dayanacak sıcaklıktaki suyu pirinçle­rin üzerini geçecek kadar koyup, 1 saat bekletiniz. Sonra suyunu süzün iyice kuru bir bez arasında kurulayıp havan­da döverek toz haline getiriniz. İnce delikli tel süzgeçten veya tülbentten 1 litre sütün [...]

Malzemesi:
300 gr. fındık 250 gr. tereyağı 100 gr. galeta tozu 200 gr. toz şeker Bir paket vanilya 10 adet yumurta 150 gr. un şeker 4 desilitre süt.

Yapılışı :
150 gr. tereyağı un şekerle bir kâsede iyice beyazla­tılır. Altı yumurta sarısı ilâve edilir. Tekrar karıştırılır. Ka-t» - kar hâline getirilmiş 6 yumurta akı, 150 gr. çekilmiş fmdık, [...]

Malzeme :
250 gr. un,
400 gr. su,
100 gr. yağ,
1/4 limon,
4 yumurta,
750 gr. şeker,
50 gr. Antep fıstığı,
3 su bardağı zeytinyağı,

Yapılışı : •
100 gr. sadeyağ, 400 gr. su ve 250 gr. un ile şuaîe krem hamuru hazırlayınız. Ateşten hamuru a!ıp biraz soğuyunca 4 yumurtayı vanilya, limon kabuğu rendesi koyup iyice yo-ğurunuz. 2 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp avucunuza hafif [...]

Malzeme :
•1 bardak tereyağı 4 bardak un 2 bardak süt 2 bardak kuru üzüm 2 yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı :
Yağ ve yumurtalar iyice karıştırıldıktan, sonra içine ılık süt ilâve edilir. Diğer tarafta unu kabartma tozunu, kuru üzümü karıştırarak daha önce hazırlanan karışımın içine koyup iyice karıştırınız. Malzemeyi yağlanmış kek kalıbına dökerek 45 dakika [...]

Malzeme :
1 adet bayat ekmek
2 bardak süt
5 adet yumurta
1 bardak bitkisel yağ Yarım kilo toz şeker
2 bardak su Yarım limon
1 bardak dövülmüş ceviz.

Yapılışı :
Bir tencereye su ve toz şekerini koyup ağır ateşte 25 dakika kaynatınız. Limon suyunu ilâve ederek 2 dakika da­ha kaynatıp indiriniz, soğuması için bir kenara bırakınız, çıkardıktan sonra [...]

Malzeme :
200 gr. badem
200 gr. pudra şekeri
200 gr. margarin
400 gr. un, az vanilya.

Yapılışı :
Bademleri kabuklu olarak bir dakika kaynar suda kay­natıp süzünüz. Ovarak kabuklarını çıkarınız. Makinede çe­kerek fırın* sürüp kurutunuz. Un, yağ, pudraşekeri ve va­nilyayı düz bir tepsi üzerine koyarak iyice karıştırınız. Kar gibi beyaz hale gelinceye, kadar yoğurarak 10 dakika din­lendiriniz. Bademi ilâve ederek [...]

Malzeme ;
2 buçuk çay bardağı (250 gr.) un,
Biraz tuz,
3 çorba kaşığı (125 gr.) tereyağı ya da sofra margarini,
1 kahve fincanı su, Üzerine 1 kahve kaşığı tuz,
2 çorba kaşığı süt,
1 çorba kaşığı (silme) kümel.

Yapılışı :
Unun ortasını havuz gibi açın. Yağı, suyu ve tuzu ko­yup bir hamur yoğurun. Merdaneyle açıp üzerine biraz kü­mel serpin, katlayın, [...]