Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri

You are browsing the archives of 2008 Nisan.

15 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 125 gr. un 4 adet yumurta 100 gr. tereyağı 100 gr. şeker Biraz tuz. Yapılışı : Şu ale krem hamuru yapılır. Küçük kümeler hâlinde sıkılır. Fırında pişirilir. Fırından çıkınca içine pasta kremi doldurulur. Üzerine de pasta kremi doldurulur. Çikolatalı salça dökülür. Kıyılmış fıstık serpilir.

15 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 500 gr. irmik 150 gr. sâde yağ 50 gr. badem Bir litre süt 500 gr. toz şeker. Yapılışı : Bademlerin kabuğu soyulur. Ek yerlerinden ikiye ayrı­lır. Bakır bir tencerede 150 gr. yağ ile hafif pembeleşince-ya kadar kavrulur. Diğer bir kapta kaynamakta olan bir lit­re şekerli süt ilâve edilir. Hafif ateşte, karıştırılarak süt çektirilir. [...]

15 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 275 gr. un 100 gr. badem 200 gr. tereyağı 150 gr. pudra şekeri Bir paket vanilya. Yapılışı : Un elenir. 200 gr. tereyağı ile iyice kıyılır. Bademlerin kabukları soyulur. Makinede de çekilir. 50 gr un şekerle beraber yağlı una ilâve edilir. Vanilya konur ve hamur ya­pılır. Fındık büyüklüğünde parçalara ayrılır. Yuvarlanarak ay şekli [...]

15 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 275 gr. un 250 gr. kaşar peyniri 220 gr. tereyağı 2 adet yumurta Yapılışı : Un hamur tahtasına elenir. Tereyağı ile kıyılır. Rende­lenmiş kaşar peyniri ve biraz tuz konur. Yoğurulur. Yapılan hamur ikiye ayrılır. Her bir parçası 4 mm. inceliğinde açı­lır. Küçük mesise kalınlığında kesilir. Bir tepsiye konur. Üzerine bir yumurta sarısı sürülür. [...]

15 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 5 adet yumurta 150 gr. un 150 gr. ur, şekeri 100 gr. çekirdek veya kuş üzümü Biraz limon kabuğu rendesi Bir paket vanilya. Yapılışı : Yumurta bir tencereye kırılır. Üzerine şeker konarak çok hafif ateş üzerinde telle çırpılır. Biraz vurulduktan sonra ateşten alınarak yeniden çırpılmağa devam edilir. Yoğurt kıvamına gelince içine, ayıklanmış ve [...]

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme ; 1 kg. domates, 300 gr. kıyma, 2 kaşık pirinç, 2 adet domates, 1 kaşık yağ, Maydanoz. Tuz, karabiber, Yarım kaşık şeker. Not : Salamura yaprakla yapmak istediğiniz zaman yaprağı yıkayıp sıcak suda yarım saat bırakıp «Tuzu çıksın» diye sonra temizce yıkayıp iste­diğiniz şekilde kullanınız. Yapılışı : 1) Domateslerin sap kısımlarını bir kapak çıkartacak [...]

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 500 gr. kıyma, 300 gr. yaprak, 2 adet soğan, 1 kaşık yağ, Maydanoz, Tuz, karabiber, 1 limon, Yapılışı: 1) Taze yaprakları ayıklayıp tuzlu limonlu kaynar su­ya koyup hafifçe haşlayınız. 2) Etli dolma içini hazırlayınız. 3) Haşlanmış yaprakların tüyü yüzüne birer parça koyup 3 cm. boyun da sarınız. 4) Tencereye dizip bitince dolmaların üzerine [...]

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 6 adet patlıcan, 300 gr. kıyma, 1 kaşık yağ, 2 adet soğan, 2 adet domates, Tuz, maydanoz, 1 limon, Yapılışı : 1) Patlıcanları alaca soyunuz. 2) Büyüklüklerine göre 2 veya 3′e ortadan kesiniz. 3) İçlerini oyacakla çıkarınız. 4) Etli dolma içini hazırlayıp patlıcanların içine ko­yunuz. 5) Üzerine su ve bir limon suyu koyup [...]

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 500 gr. kıyma (orta yağlı), 1 avuç pirinç, 2 adet soğan, 2 adet domates veya 1 kaşık salça Yerine göre maydanoz, dereotu, Tuz, karabiber, 1 kaşık yağ. Not : Karnabaharın koçanı çiçekler birbirinden ayrıla­cak şekilde kesilir, yıkanır, sonra tepsiye dizi­lir, kıymalı iç konur, suyla beraber 1 limon su­yu konup «ekşi tadda olması için» [...]

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 1 adet orta büyüklükte lahana, 300 gr. kıyma, 1 kaşık salça, 1 kaşık kuş üzümü, 1 kaşık fıstık, 2 baş soğan, 3 kaşık yağ. Kırmızı biber, Tuz. Yapılışı : Kıymalı lahana kapamasında tarif edildiği şekilde pi­şirilir. Yalnız tepsiye dizilmiş yapraklara biraz iç koyup rulo şeklinde sarılır. Tepsiye dizilir. Piştikten sonra dilim­lere kesilip servis [...]

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 1 kg. karnabahar, 250 gr. kıyma. 1 kaşık salça, 1 baş soğan, 2-3 kaşık yağ, 1 adet limon, Tuz. Yapılışı : Patlıcan musakkada tarif edildiği şekilde pişirilmelidir. (Tarif için TIKLAYIN)

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 1 kg. pırasa, 250 gr. kıyma, 1 kaşık domates salçası, 1 baş soğan, 2 – 3 kaşık yağ, 1 adet limon. Tuz. Yapılışı : Patlıcan musakkada tarif edildiği şekilde pişirilmelidir. (Tarif için TIKLAYIN) Not : Pişerken bir limon suyu konur.

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 1 kg. patates, 250 gr. kıyma, 1 soğan, 2-3 kaşık yağ, 1 kaşık salça veya 2 domates, Tuz. Yapılışı : Patlıcan musakkada tarif edildiği şekilde pişirilmelidir. (Tarif için TIKLAYIN)

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 7 – 8 adet patlıcan 250 gr. kıyma 500 gr. domates 300 gr. vita yağı Bir baş soğan Tuz Biber. Yapılışı : Patlıcanlar boyuna aralıklı soyulur. 1 2 cm. kalınlı­ğında verev dilimlere doğranır. Kızdırılmış yağda kızartı­lır. Bir tepsiye dizilir. Soğan incecik doğranır. Kalan yağ­da kıyma ile beraber kavrulur. Kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış [...]

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 4 adet kabak, 1 baş soğan, 250 gr. kıyma, 2 – 3 kaşık yağ 2 adet domates, Tuz, dereotu veya maydanoz. Yaplışı : Patlıcan musakka da tarif edildiği şekilde pişirilmeli­dir. (Tarif için TIKLAYIN) Servis tabağına boşaltılınca üzerine dereotu veya may­danoz serpiniz.

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 250 gr. kuşbaşı, et, 1 kg. bakla (taze içsiz). 2 adet soğan, 1 demet dereotu, Yarım limon, 2 kaşık yağ, 1 adet kesme şeker, Tuz. Not : Kıymalı semizotu da aynen yapılır. Kuşbaşı et yerine kıyma konur. Kıyma, soğan ve domates kavrulup semizotu konarak pişirilir Arzu edilir­se her iki türlü pişirmede suyla beraber [...]

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 250 gr. kuşbaşı et, 1 kg. semizotu, 2 adet domates, 2 kaşık pirinç, 2 adet soğan, 2 kaşık yağ, Tuz. İşlem Basamakları : 1) Semizotunu ayıklayıp, aktarma suretiyle yıkayı­nız (5 – 6 defa) 2) Süzgece çıkarıp süzülmeğe bırakınız 3) Ete, soğanı, yağı koyup hafif kavurunuz, 4) Domateslerin kabuklarını soyup doğrayıp ete ilâve ediniz. [...]

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 500 gr. kuşbaşı et, Not : 1. İçli bezelyelerin içi çıkarılıp yıkanır öyle pişirilir. 2. İçsiz bezelyelerin kılçıkları fasulye gibi ayıklanıp doğranır sonra pişirilir 750 gr. bamya (taze), 1 limon. 2 adet domates, 3 adet soğan, 2 kaşık yağ, Tuz. Yapılışı : 1) Bamyaları ayıklamadan yıkayıp kurulayınız, 2) Baş kısımları koni biçiminde kesip [...]

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 1 kg. bezelye, 500 gr. kuşbaşı et, 2 kaşık yağ, 2 adet domates, 2 adet soğan, Tuz, Yapılışı : Etli patlıcanda tarif edildiği şekilde pişirilmelidir. (Tarif için TIKLAYIN )

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 1 kg. kabak, 500 gr. kuşbaşı et, 2 kaşık yağ, 2 adet domates, 2 adet soğan, Dereotu veya maydanoz, Tuz, Tarifi: Etli patlıcanda tarif edildiği şekilde pişirilmelidir. (Tarif için TIKLAYIN ) Ser­vis tabağına koyunca üzerine kıyılmış dereotu veya may­danoz serpiniz.

6 Nisan 2008 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme : 1 kg. kereviz, 250 gr. kuşbaşı et, 2 kaşık yağ, 2 kaşık un, 2 limon, 2 yumurta, Tuz. Yapılışı : 1) Kerevizlerin kabuklarını soyunuz, 2) Boyuna 4 eşit parçaya ayırınız (büyükse 6 veya 8 de olabilir), 3) Yıkayıp, yarım limon sıkılmış suda haşlayınız. 4) Diğer taraftan eti, soğanı yağla bir tencereye ko­yup hafif [...]