Yemek Tarifleri, Yemek Tarifi, Tarifler

Yağlar alkalilerle ve asitlerle ısıtılırsa sabunlar meydana gelir. Zeytinyağı sabunu kepeklenme ve saç dökülmelerinde kepeklenmeyi ve dökülmeyi önlemek maksadıyla kullanılır.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Pratikte yağlar suda erimezler fakat eğer yağ sıvı halde ise ve şiddetle çalkalanırsa o vakit damlacıklar halinde dağılırlar ve bir süre sonra yeniden biraraya gelerek suyun üzerinde bir tabaka husule getirirler.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Erkeklerde testislerde yapılan hormonlardır. En önemlileri Testosteron (er­keklik hormonu)’dur.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Bunlar bilhassa yumurtalıklarda yapı­lan dişilik hormonlarıdır.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Bu horman kadınlarda «sarı cisim» de yapılır. (Corpus Luteum hormunu)

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Suda erimeyen, kolesterol, fosfa-tidler ve yağların erimesinde vazife alırlar.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Beraberinde şeker de ihtiva eden yağ­lardır. Dalakta, beyinde ve kemik iliğinde bulunabilirler.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Yağ asidlerinin, gliserolün üç alkol gurubu ile oluşturduğu esterlerine “trigliserid” denir. Meselâ, tereyağının ve süt yağlarının % 65-90′ı oleik asid,palmitik asid ve stearik asidden meydana gelir. Ayrıca az miktarda bütirik asid ve kaprilik asid de vardır.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Asidler: Mühim kaynak
1) Palmitoleik asid [...]

Asidler: Mühim kaynak
1) Bütirik asid [...]

Yaşlı zeytinlerin kabuklanndaki çatlak­lardan yılın belirli bazı aylarında sızar. Kokuculukta kulla­ndır.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Karaciğeri çalıştırır, kimi durumlarda ka­raciğer nahiyesindeki ağrıları dindirir. Safrayı arttırır. Bazı eczacılar tarafından kimi ilaçların hazırlanmasında kullanı­lır. Sarılıkta faydalıdır.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Siyah zeytin olgunlaştıktan sonra toplan­mış, iğne kullanılarak delinmiş, suda kaynatılmış ve tuzlan­mış zeytindir. Zeytinyağı içinde muhafaza edilir. Taneler çok besleyicidir.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Karadut şurubu ağız, diş ve bademcik iltihaplarını gidermek için tatbik edilir. Beyaz dut yapraklarından idrar söktürücü olarak istifade edilmektedir. Aç karnına beyaz dut, mide ve bağırsakların muntazam ça­lışmasını temin etmek ve bağırsak solucanlarını düşürmek için yenilir.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!

Nur Suresi (24. Sure) 35. Ayet-i Kerime
“Allah, göklerin ve yerin nuru (ışığı) ‘dur. O’nun nuru­nun sıfatı, sanki içinde ışık bulunan penceresiz bir hücredir. O ışık bir cam muhafaza içindedir. Cam da sanki inci gibi rak yenilebildiği gibi, reçeli, şurubu, pekmezi ve pestili de yapılabilir.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!