Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri

You are browsing the archives of 2009 Mart.

31 Mart 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMELER
2 su bardağı baldo pirinç
250 gr kuşbaşı kuzu eti
1 adet kuru soğan
2 adet domates
300 gr mantar
1 su bardağı kıyılmış ceviz içi
½ demet dereotu
2 çay kaşığı kekik
3 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
01 Pirinci ayıklayarak sıcak tuzlu suda 15 dakika bekletin.
02 Nişastası akana kadar yıkayın ve suyunu süzün.
03 Bir pilav tenceresinde tereyağını eritin, kuzu etlerini [...]

31 Mart 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMELER
6 elma
240 gr kuru üzüm
240 gr şeker
200 gr ekmek kırıntısı
1 çay kaşığı tarçın
4 yufka ya da 1 adet büyük yufka
Yufkaları yağlamak için erimiş tereyağ

Hazırlanışı
01 Elmalar soyulup küçük küp şeklinde doğranır. Elma parçacıklarıyla birlikte, şeker, tarçın, ekmek kırıntısı, kuru üzüm bir tavada 10 dak. Pişirilir.
02 Bir tepsiyi yufkaların yapışmaması için yağlayın. Yanmaz kağıt da kullanılabilir. Yufkaların [...]

31 Mart 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMELER
4 adet yumurta
3/4 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı yoğurt
1 su bardağı çekirdeksiz zeytin
3,5 su barağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI
01 Yumurta, zeytinyağı, yoğurt ve tuzu iyice çırpın.
02 Un, kabartma tozu ve naneyi eleyin.
03 Yumurtalı karışıma unu ilave edin.
04 Zeytinleri de ekleyip yağlanmış tepsiye aktarın.
05 Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 50 [...]

27 Mart 2009 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme :
4 adet yumurta
Bir çorba kaşığı kakao
1 bardak pudra şekeri
Yarım bardak un
Bir paket vanilya.
Krem Malzemeleri:

250 gram margarin yağ,
250 gr. pudra şekeri,
bir paket vanilya,
bir kahve fincanı ılık süt,

Çikolatalı Pasta Tarifi
Kremin Yapılışı:
Bir kap içinde yağ elle yumuşatılır. Pudra şekeri ve vanilya ilâve edilir. Krem gibi oıuncaya kadar karıştırınız. Süt azar azar ilave edilerek karışıma yedirilir.
Pasta Tarifi:
Bir kap [...]

27 Mart 2009 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme :
1 kilo ekşi elma
3 su bardağı un
125 gr. margarin yağ
1 paket kabartma tozu
1 fincan süt veya yoğurt
1 paket tarçın
1 çay bardağı şeker

Yapılışı :
Elmanın bir adedini ayırıp diğerlerini rendeleyiniz. Ayır­dığınız bir elmayı da rendeleyip şekerle ateş özerinde bi­raz pişiriniz. Pişirdiğiniz elmayı çiğ elmaya karıştırıp, tar­çını serpip hepsini karıştırınız. Unu hamur tahtasına eleyip ortasına yağı, [...]

26 Mart 2009 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme :
500 gr. un
70 gr. tereyağı
3 adet yumurta
20 gr. un -
şeker 25 gr.
bira mayası
1,5 desilitre süt
Tuz.

Yapılışı :
Maya bir kapta yarım desilitre süt ile ezilir. 10 gr. un ilâve edilir. Ilık bir yerde kabarıncaya kadar mayalanmağa bırakılır. 400 gr. un hamur tahtasına elenir. Ortası açılır. Etrafına tuz, şeker serpilir. Ortasına süt, maya, tereyağı, iki yumurta konur. [...]

26 Mart 2009 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme :
150 gr. ceviz
250 gr. marmelât
3 adet yumurta
Yarım paket vanilya (Altlık hamur).
150 gr. un – şeker
Yapılışı :
Altlık hamur yapılır. Bir santimetre kalınlığında açılır. \?.S cm. çapında, üç santimetre yüksekliğinde yuvarlak bir ‘kalıba yerleştirilir. İçine marmelâtın. 2/3′ü yayılarak ko­nur. 150 gr. ceviz içi, un – şeker, vanilya, üç yumurta bir kâseye konur. 15 dakika kadar karıştırılır. [...]

26 Mart 2009 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme :
300 gr. un
15 gr. bira mayası
300 gr. un – şeker
Yarım desilitre süt
2 adet yumurta.

Yapılışı :
Un hamur tahtasına elenir. Ortası açılır. 15 gr. bira mayası, yarım desilitre süt ile ezilir. Un – şeker tereyağı, bir bütün yumurta ilâve edilir, iyice yoğurulur. Ceviz kadar parçalara bölünür. Yuvarlandıktan sonra bir kaba alınır. Se­tin bir yerde 15 . [...]

26 Mart 2009 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme :
8 yumurta
250 gr. pudra şekeri
250 gr. un
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
500 gr. çilek.

Yapılışı :
Tencerede şekerle yumurtaları, telle yoğurt kıvamında oluncaya kadar çırpın. Unu, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini katın. Karıştırın. İçi yağlanmış yuvarlak pasta ka­lıbına koyun. (Hamur, kalıbın yarısını geçmemelidir.) Orta hararetli fırında pişirin. Kalıptan çıkarın. Soğuyunca iki­ye, kesin. Birini [...]

11 Mart 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMELER:
■ 200 gram ton balığı (Yağının tamamen süzülmesi gerekmektedir.)
■ 1 adet orta boy domates
■ 1 göbek salata
■ 1 top maydanoz
■ yarım limonun suyu (isteğe bağlı)
■ 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılış Biçimi:
Göbek salatayı kalın bir biçimde doğrayın. Üstüne maydanoz, önceden dilimlenmiş domates, ve ton balığı eklenir. Daha sonra üzerine limon suyu ve zeytinyağı dökülerek servis yapılır.

5 Mart 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

Malzeme:
650 gr. kuşbaşı (koyuncu)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
1 kg. orta boy patlıcan
150 gr. kaşar peynir (rende)
2 yemek kaşığı margarin
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Yarım limon suyu
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Bir tencerede çok ince küp doğranmış soğan sıvı yağ ile kavrulur. Etler ilave edilerek bir süre daha kavurmaya devam edilir. Tuz ve [...]

2 Mart 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMELER
1 adet orta boy taze zencefil (kabuğu soyulmuş)
1 yemek kaşığı tuz
2 su bardağı pirinç sirkesi
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı
01 Zencefili ince uzun şeritler halinde doğrayın (bunun için sebze soyacağından faydalanabilirsiniz). Üzerine tuzu dökün ve karıştırın. Bir saat boyunca bu şekilde bekleterek zencefilin suyunu bırakmasını sağlayın. Suyunu süzün ve zencefilleri kurulayın.
02 Pirinç sirkesinin içine şekeri ekleyin ve [...]

2 Mart 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMELER
1 su bardağı kırık pirinç
4 su bardağı su
½ yemek kaşığı tuz
¼ su bardağı pirinç sirkesi
15 cm uzunluğunda 1 parça surimi (kıyılmış ve işlenmiş balık ve yengeç eti)*
500 gr. somon fileto **
2 orta boy salatalık (kabukları soyulmuş ve etli dış tarafları çok ince ve uzun uzun dilimlenmiş)
¼ olgun avokado (kabukları soyulmuş ve ince uzun dilimlenmiş)
3 adet [...]

1 Mart 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

GEREKLİ MALZEMELER
280 gram tozşeker
120 gram tereyağı (oda ısısında)
100 gram margarin (oda ısısında)
2 adet büyük boy yumurta
3 yemek kaşığı pekmez
500-550 gram un (kulak memesi kıvamına yakın bir hamur olacak kadar)
2 çay kaşığı kabartma tozu
4 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı zencefil
1 çay kaşığı karanfil
1 çay kaşığı karabiber
bir tutam tuz

Kurabiye Tarifi
01 Bir kabın içinde şeker ve yağları krem [...]