Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri

You are browsing the archives of 2009 Nisan.

30 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

Bugün hafta sonu olduğu için sizlere lezzetli ve sağlıklı bir ara öğün tarifi veriyorum. Bu tarifi Özgür şefimiz hazırladı.
MALZEMELER
• 500 gram tam buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yumurta
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı taşığı toz zencefil
SOSU İÇİN:
• 1 su bardağı siyah üzüm suyu
• 4 kaşık bal
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası

HAZIRLANIŞI
Yumurtanın beyazı ve [...]

28 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMESİ
1/2 kg. balkabağı
1 su bardağı
toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı dövülmüş ceviz

HAZIRLANIŞI:
Dilimlenmiş balkabaklarını tencereye dizip üzerinde toz şekeri gezdirin. Orta ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Blendırda püre yapın. Nişastayı çukur bir kapta sütle karıştırın. Dövülmüş cevizleri de ilave edip bu karışımı kabakların üzerine dökün. Orta ateşte hafifçe karıştırarak kıvam tutturun. Kaselere [...]

28 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

Malzemesi:
500 gr patates
2 Su bardağı süt
3 dilim kaşar peyniri
2 dilim kaşar peynir

Hazırlanışı:
Soyulmuş patatesleri yuvarlak bir şekilde ince ince doğrayın. Patatesleri tencereye koyun, sütü ve rendelenmiş kaşarı ve beyaz peynirleri üzerine ilave edin.
Çok az tuz serpebilirsiniz. Çocuklar patatese bayılır.

28 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMESİ
100 gr. tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı su
Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI:
Oda ısısında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya ve suyu koyup karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamuryoğurun. Hamuru merdane ile 1/2 cm. kalınlığında açıp çeşitli hayvan kalıpları ile kesin. Yağlanmış fırın tepsisine koyup 170 [...]

23 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMESİ
2 adet kemiksiz tavuk kalça
1 adet küçük boy soğan
1 adet yumurta
1 dilim ekmek içi
5 yemek kaşığı rendelenmiş dil peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

HAZIRLANIŞI:
Tavukları rondodan geçirin.
Ekmek, tuz, peynir ve soğanı da rondonun içine ilave edin. Yumurtayı da katıp biraz daha karıştırın.
Sonrasında küçük şekerpare gibi şekil verin. Yapışmaz tavada az yağ koyarak kızartın

23 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMESİ
•1 paket mısır cipsi
•2 yemek kaşığı tereyağı
•4 adet tavuk budu baget
•Az tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI:
Butları iyice yıkayıp kurulayın. Diğer tarafta cipsleri blenderden geçirerek un haline getirin. Butları önce eritilmiş tereyağına daha sonra toz haline getirilmiş mısır cipsine bulayın ve bir fırın kabına yerleştirip 170 derecede 35-40 dk. kadar pişirin. Servise hazırdır.

23 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMESİ
2 adet kabak
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
Tuz
250 gr. kuşbaşı tavuk but
1 adet kuru soğan
2 adet domates
Tuz
HAZIRLANIŞI:
Kuşbaşı tavuk butlarını tencerede kavurun. İnce kıyılmış soğanı ve rendelenmiş domatesleri katıp kavurun. Az tuz ekleyip üzerine bir çay bardağı su katıp etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabakları kazıyıp rendeleyin. Bir tencereye alıp suyunu çekinceye kadar [...]

23 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

HAZIRLANIŞI:
Sosisleri 4-5 dk. kadar kaynar suda haşlayıp süzün. Keskin bir bıçakla uzunlamasına çizik atın. Beyaz peyniri ince doğranmış dereotu ile karıştırın. Sosislerin içine doldurup üzerini ince çubuk şeklinde kesilmiş dil peyniri ile kapatın. Kekik serpin. Kızgın fırında peynir eriyene kadar kızartın, sıcak servis yapın.
MALZEMELERİ:
*5 Adet iri boy sosis
*150 gr dil peyniri
*1.5 yemek kaşığı ezilmiş peynir
*4-5 [...]

22 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

HAZIRLANIŞI:
Kıymayı köfte harcının üzerindeki tarife göre katıp yoğurun. Büyük yuvarlak köfteler hazırlayın. Yapışmaz tavada sıvıyağı kızdırıp köfteleri arkalı önlü kızartın. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Köfteyi servis tabağına koyup dereotundan burun, havuçtan ağız, makarnadan saç şekli verin. Gözlerine birer zeytin koyun. Yeşil salata, salatalık turşusu ile süsleyip ketçap ve mayonezle servis yapın.
Malzemeler:
• 250 gr dana [...]

21 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

Gereken Malzemeler:
3/4 su bardağı toz şeker
4 yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
1 çimdik tuz
3/4 su bardağı elenmiş un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 poşet kremşanti
3-4 adet şeftali
2 su bardağı soğuk süt
Pandispanyayı ıslatmak için tercihen şeftali marmelatlı veya reçelli su (2/3 su bardağı kadar)
Süslemek için file badem veya bisküvi kırıntısı

Yapılış Şekli:
Öncelikle krem şantiyi soğuk süt ile katılaşa kadar [...]

18 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMELER
1 kg taze bakla
1 adet büyük boy kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
1.5 su bardağı sıcak su
tuz

Hazırlanışı
01 Kuru soğanı ince ince doğrayın, zeyinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
02 Ayıklayıp yıkadığınız ve 4’er cm büyüklüğünde doğradığınız baklaları tencereye ekleyin. 5 dakika kavurun.
03 Bir bardağa sıcak suyu ekleyin, üzerine 1 tatlı kaşığı un katarak karıştırın.
04 Unlu suyu [...]

11 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMELER:
■ 100 gr. yağsız kıyma
■ 1 çay kaşığı salça
■ 2 yumurta – 1 diş sarımsak
■ 1 orta boy soğan
■ Az tuz, karabiber
■ 1 adet sivri biber
■ 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
■ 1 adet orta boy domates

Hazırlanışı:
Kıyma, soğan, sarımsak, zeytinyağı ile bir tencerede düşük ısıda kavrulur. Salça konur. Sonra sivri biber ilave edilir. 5-10 dakika daha kavrulur. [...]

5 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMELER
1 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı kuskus
1/4 su bardağı hurma (çekirdeği çıkarılmış ve ince doğranmış)
1/4 su bardağı kuru üzüm
1/4 su bardağı badem ince dilimlenmiş
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı
01 Kaynattığınız bir litre suyuniçine portakal suyunu ekleyin.
02 Karışım kaynadıktan sonra içine kuskusu ekleyin.
03 Yaklaşık on dakika ara ara karıştırarak pişirin.
04 Aynı anda, ayrı bir [...]

1 Nisan 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

MALZEMELER
4 çorba kaşığı zeytinyağı
200 gr kuşbaşı dana bonfile
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 cay kaşığı kimyon
1/2 cay kaşığı tarçın
1 su bardağı et suyu
1/4 su bardağı Kalamata zeytin
(ikiye bölünmüş ve çekirdeği çıkarılmış)
1/4 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı nohut (bir gece
suda bekletilmiş ve haşlanmış)
1 yemek kaşığı toz kişniş
1 [...]

1 Nisan 2009 tarihinde • kenanfoto • tarafından eklendi

Malzeme :
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı nişasta
2,5 kahve fincanı toz şeker
5 yumurta
Yanm .kahve fincanı su
Yarım limon kabuğu rendesi ve Tuz.

Pandispanya Tarifi
Büyük olmayan iki tencereden birine 5 yumurtanın sa­rısını, diğerlerine aklarını koyunuz. Yumurta sanlarına su, rendelenmiş limon kabuğu, toz şeker katarak yumurta vur­maya mahsus telle hafif ateş üzerinde 7-8 dakika kadar döğerek kabartın. Yumurtaların ateşte [...]