Archive for Haziran 2009
You are browsing the archives of 2009 Haziran.
Patlıcan Çığırtma
29 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 4 ORTA BOY PATLICAN 7-8 SİVRİBİBER 3 ORTA BOY DOMATES 5-6 DİŞ SARMISAK 1/2 DEMET MAYDANOZ 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (PATLICANLARI KIZARTMAK İÇİN) TUZ 1/2 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER HAZIRLANIŞI Patlıcanları alaca soyup bütünlüğünü bozmadan dolambaçlı spiral şeklinde keselim. Tuzlu suda yarım saat bekleterek yıkayıp kurulayalım. Patlıcanları kızdırılmış sıvı yağda hafifçe renk alana dek [...]
Mantar Dolması
29 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 KG İRİ MANTAR 3 ORTA BOY PATATES (HAŞLANMIŞ) 1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ VEYA MARGARİN 1/2 ÇAY BARDAĞI SÜT 1/2 DEMET MAYDONOZ 2-3 ÇORBA KAŞIĞI BEYAZ PEYNİR (ARZUYA GÖRE) 2-3 ÇORBA KAŞIĞI KAŞAR RENDESİ TUZ, KARABİBER HAZIRLANIŞI Mantarların sap kısmını çıkaralım. Patatesleri püre haline getirip içine, tereyağını sütü, arzuya göre ezilmiş beyaz peyniri, kaşar [...]
Sebzeli Makarna Tarifi
29 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1/2 PAKET SPAGETTİ MAKARNA 2 ORTA BOY HAVUÇ 3 ADET KIRMIZI SALÇALIK BİBER 150 GRAM BRÜKSEL LAHANASI 350 GRAM ARPACIK SOĞAN 1 BAŞ SARMISAK 3-4 DAL TAZE SOĞAN 1/2 TAVUK GÖĞSÜ (HAŞLANMIŞ) 1/2 SU BARDAĞI SOYA SOSU 1/2 ÇAY BARDAĞI NAR EKŞİSİ TUZ, KARABİBER, KIRMIZI BİBER ARZUYA GÖRE 100 GRAM KAŞAR RENDESİ 3/4 ÇAY [...]
Beşamel Soslu Ispanak
29 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 İRİ BOY HAVUÇ 7/2 KG. ISPANAK 2 ORTA BOY SOĞAN 150 GR. KIYMA (YAĞSIZ) 5 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ TUZ, KARABİBER 1/2 DEMET DEREOTU BEŞAMEL SOS İÇİN 1 YUMURTA 2 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 3 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ 2 SU BARDAĞI SÜT 75 GR. KAŞAR RENDESİ 1/2 DEMET DERE OTU HAZIRLANIŞI Ispanakları [...]
Murtuğa
29 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
SADE yağ tavada eritilerek üzerine un eklenir. Pembeleşene dek kavrulur. Üzerine çırpılmış ve hafifçe tuzlanmış yumurta dökülür. On saniye kadar tavada bırakıldıktan sonra servis edilir. Özelliği balla yenmesidir. Ama bal, Çatak ve Bahçesaray’dan gelmeli.
Bırınzer
29 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: 200 gr bal, 100 gr pirinç, 1 çay kaşığı san boya (zerdeçal), 1 litre su HAZIRLANIŞI Tencereye suyu koyup kaynatalım, pirinci yıkayıp tencereye dökelim. Pirinçlerin nişastası kaynayan su ile özleşinceye kadar orta ateşte pişirelim. Yüze çıkan köpüğü alalım, altını olabildiğince kısalım. Kaynayan pirinçli sudan biraz ekleyerek balı inceltelim ve yavaş yavaş tencereye boşaltalım. Sarı [...]
Lebeni Ayran Çorbası
29 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: 1/2 su bardağı pirinç, 1 çay bardağı yeşil mercimek, 3/4 su bardağı yoğurt, 3 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 diş sarımsak, tuz, kuru nane. HAZIRLANIŞI YARIM bardak pirinci 2 bardak suda yumuşayana kadar haşlayın. Ayrı bir tencerede yıkanmış mercimeği yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün. Pirinç ve mercimek piştikten [...]
Panik
29 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
ASLINDA bir ana öğün yemeği olan ama son beş altı yıldır çay saati için de yapılan panik ise bir haşlama köfte çeşidi. Yuvarlak, avuç içi anlamına gelen ve avuç içinde ezilerek o boyutta yapıldığı için bu adı alan köfteyi, hemen hemen ekşili köfte malzemeleriyle hazırlıyor. Yarma ve çiğ köftelik bulgur tuzla karıştırılıp kaynamış suyla ıslatılıyor [...]
HABENSKİ
29 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
PARÇA halinde etleri (1/2 kg kemikli koyun kol kürek eti) yıkayıp tencereye koyun. Döğme buğdayını (1/2 su bardağı) ve bütün mercimeği (1/2 su bardağı) yıkayıp, etlerle beraber ateşe koyun, iki taşım kaynayınca kefini alın. Patlıcanları (10 adet patlıcan başı kurusu) yıkayıp, ilave edin. Ayrı kapta yağla (125 gr sadeyağ) ince kıyılmış soğanı (200 gr) kavurun; [...]
Mumbar – Kibemumbar
29 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
KOYUN bağırsağından yapılır. Bağırsak beyaz ve ince, kendinden hafifçe yağlı olmalıdır. İyice yıkayıp leğene alınır. Ya kuzu budundan kıyma çekilir ya da parça et hazırlanır. 2 kuru soğan, domates ve biber salçası, pul biber, karabiber, pirinç özellikle de Karacadağ pirinci ve kuru nane et ile karıştırılır. Sonra mumbar ters çevrilip doldurulmaya başlamr. Mumbar ağzına kadar [...]
Kenger Çorbası
29 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: 1 kg kenger, 2 litre su, 2 adet kuru kemik, 200 gr kurut, 100 gr arpa unu, 200 gr tutmaç, HAZIRLANIŞI Tencereye suyu ve kuru kemiği koyup orta ısıda kaynatalım. Kaynarken mutlaka kefini (köpüğünü) almayı unutmayalım. Dikenlerini ayıklayıp suda parlayıncaya kadar kengerleri yıkamaya devam edelim. Kengeri çorbalık olarak ince ince kıyıp kemikli suya atalım. [...]
Etsiz Çiğ Köfte
29 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2,5 SU BARDAĞI İNCE BULGUR 1 İRİ BOY SOĞAN 1 ÇORBA KAŞIĞI BİBER SALÇASI 1 ÇORBA KAŞIĞI DOMATES SALÇASI 3-4 DAL TAZE SOĞAN 1 DEMET MAYDONOZ 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1/2 ÇAY BARDAĞI NAR EKŞİSİ PUL BİBER, KARABİBER, KİMYON (BİRER ÇAY KAŞIĞI) TUZ HAZIRLANIŞI Bulguru geniş bir kaba alalım çine çok ince doğranmış [...]
Mercimek Köftesi
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR 1 SU BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK 2,5 SU BARDAĞI SU 2 ORTA BOY SOĞAN 3-4 DAL TAZE SOĞAN 1 DEMET MAYDANOZ 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1 ÇORBA KAŞIĞI DOMATES SALÇASI KİMYON, KARABİBER, PULBİBER (BİRER ÇAY KAŞIĞI) TUZ 1/4 LİMON SUYU 1 ÇORBA KAŞIĞI BİBER SALÇASI HAZIRLANIŞI Bir tencereye yıkanmış [...]
Bahçıvan Salatası
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1/2 KG MANTAR 3 ÇORBA KAŞIĞI MISIR (HAŞLANMIŞ) 1/4 DEMET DEREOTU 1/4 LİMON SUYU (MANTARLARI HAŞLAMAK İÇİN) 1/4 LİMON SUYU 5-6 KORNİŞON TURŞU 1/4 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI 2 SALÇALIK KIRMIZIBİBER (HAŞLANMIŞ) TUZ HAZIRLANIŞI Mantarları limonlu suda yumuşayana dek haşlayıp süzgece alarak suyunu süzelim ve ince uzun dilimlere keselim. Salçalık kırmızıbiberleri haşlayıp yarıdan keserek kibrit [...]
Peynirli Muffin Çörek
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 YUMURTA 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 1 ÇAY BARDAĞI SÜT 4ÇAY BARDAĞI UN 1 PAKET KABARTMA TOZU 1 DEMET MAYDANOZ 100 GR. BEYAZ PEYNİR, LOR PEYNİRİ VEYA ÇÖKELEK MUFFİN KALIPLARI VEYA 20-30 ADET KAĞIT KEK KALIBI HAZIRLANIŞI Yumurtaları mikserle beyazlaşıp köpürene dek çırpalım, içine sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpalım. Elenmiş unu, kabartma [...]
Tavuk Çorbası
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 200 GR.TAVUK ETİ (HAŞLANMIŞ) 1 YUMURTA 3 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT (TEPELEME) 2 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI VEYAMARGARİN (40 GR.) 5 -6 SU BARDAĞI SU TUZ – KIRMIZI BİBER – NANE 2-3 DİŞ SARMISAK (ARZUYA GÖRE) 2 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE (ARZUYA GÖRE) HAZIRLANIŞI Haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük doğrayalım. Tencereye [...]
Kek Kalıbında Patatesli Çörek
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 YUMURTA 1 SU BARDAĞI YOĞURT 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ 4,5-5 SU BARDAĞI UN 1 PAKET KABARTMA TOZU, TUZ İÇİ İÇİN 5-6 ORTA BOY HAŞLANMIŞ PATATES 2 ORTA BOY SOĞAN 1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA 5 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ 1 DEMET MAYDANOZ TUZ, KARABİBER, KIRMIZI BİBER HAZIRLANIŞI Hamur yoğuracağımız kabm içine yumurtaları yoğurdu, [...]
Saray pilavı
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 SU BARDAĞI PİRİNÇ 2,5 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 50 GR. BADEM 1 ÇORBA KAŞIĞI KUŞÜZÜMÜ 1/4 LİMON SUYU KÖFTESİ İÇİN 300 GR. KIYMA (YAĞSIZ) 1 /2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1 ORTA BOY SOĞAN 3 DİLİM BAYAT EKMEK İÇİ KARABİBER, KÖFTE BAHARI (BİRER ÇAY KAŞIĞI) TUZ [...]
Zeytinyağlı Sebze Buketi
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 250 GR. BROKOLİ 250 GR. MANTAR 2 ORTA BOY SOĞAN 1 ORTA BOY HAVUÇ 1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI 2 ORTA BOY DOMATES 2 TATLI KAŞIĞI ŞEKER, TUZ HAZIRLANIŞI Brokolileri yıkayıp dal dal ayıralım. Havuçları ince ince şeritler halinde doğraylım. Mantarları ince uzun dilimleyelim. Soğanları piyaz doğrayalım. Domatesleri yarım daire şeklinde dilimleyelim. Tencereye önce havuçları, [...]
Kıymalı Patlıcan Yelpazesi
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 4 ORTA BOY KEMER PATLICAN 200 GR. YAĞSIZ KIYMA 2 ORTA BOY SOĞAN 7-8 DİŞ SARIMSAK 1/2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA 2 ORTA BOY DOMATES 1/2 DEMET MAYDANOZ 4 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ 1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (PATLICANLARI KIZARTMAK İÇİN) TUZ, KARABİBER MALZEMELER Patlıcanların kabuklarını soymadan uzunlamasına dörder veya beşer kesik yaparak patlıcanların yelpaze [...]
Sebzeli Tavuklu Kağıt Kebabı
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 350 GR. KUŞBAŞI DANA ETİ (BONFİLELİK ET TERCİH EDİLİR) 1 ORTA BOY HAVUÇ 1 ORTA BOY KABAK 2 ORTA BOY PATATES 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 100 GR. BEZELYE (HAŞLANMIŞ) 1 ORTA BOY SOĞAN 2-3 SİVRİ BİBER 2 ORTA BOY DOMATES TUZ, KARABİBER HAZIRLANIŞI Tencereye sıvı yağı alalım. Etleri ekleyip suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. [...]
Kremalı Mantar Çorbası
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 350 GR. MANTAR 2 ÇORBA KAŞIĞI UN 1 SU BARDAĞI SÜT 3-4 SU BARDAĞI TAVUK SUYU VEYA SU 5 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ 1/2 DEMET DERE OTU (ARZUYA GÖRE) 1 ORTA BOY SOĞAN 1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI VEYA MARGARİN TUZ, KIRMIZI BİBER HAZIRLANIŞI Tencereye sıvı yağ alalım küp doğranmış soğanları ekleyerek hafifçe pembeleştirelim ince [...]
Kolay Perde Pilavı
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 SU BARDAĞI PİRİNÇ 3 SU BARDAĞI TAVUK SUYU VEYA SU 3/4 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1/2 TAVUK GÖĞSÜ (HAŞLANMIŞ) 1 ORTA BOY SOĞAN 50 GR. ANTEPFISTIĞI 50 GR. BADEM 1 ÇORBA KAŞIĞI KUŞÜZÜMÜ 1 YUFKA TARÇIN, KARABİBER YENİBAHAR (BİRER ÇAY KAŞIĞI) TUZ 1/4 LİMON SUYU (PİLAV İÇİN) 1/4 LİMON SUYU (TAVUK ETİ İÇİN) [...]
Katıklı Dolma
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1-1.5 KG. İRİBOY KABAK 2 ORTA BOY SOĞAN 350 GR. YAĞSIZ KIYMA 1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR 2 ÇORBA KAŞIĞI REYHAN TUZ, KARABİBER, PUL BİBER ÜZERİ İÇİN 1 KASE YOĞURT 2-3 DİŞ SARIMSAK 2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI VEYA 5 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ HAZIRLANIŞI Kabakların kabuklarım kazıyıp kabakları 3 cm eninde dilimler halinde doğrayalım [...]
Anneannemin Patlıcan Mücveri
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 5 ORTA BOY PATLICAN 1 DEMET MAYDANOZ 2 YUMURTA 5 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 1 PAKET KABARTMA TOZU 1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (PATLICANLARI KIZARTMAK İÇİN) 100GR.BEYAZPEYNİR VEYA LOR PEYNİRİ SOSU 3 ORTA BOY DOMATES 4 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ 4-5 DİŞ SARIMSAK HAZIRLANIŞI Patlıcanları alaca soyarak kesmeşeker iriliğinde doğrayalım. 1 su bardağı su [...]
Kremalı Ispanak Çorbası
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 YUMURTA SARISI 1,5 SU BARDAĞI SÜT 2 ÇORBA KAŞIĞI UN 250 GR. ISPANAK (YAPRAKLI KISIMLARI) 1 ORTA BOY SOĞAN 4 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ 1/4 LİMON SUYU 3-4 SU BARDAĞI SU TUZ, KIRMIZI BİBER. HAZIRLANIŞI Ispanak yapraklarını yıkayıp suyunu süzdürerek ince doğrayalım. Tencereye sıvı yağı alalım küp doğranmış soğan ilave edip pembeleştirelim. Ispanakları [...]
Torbada Piliç Etli Türlü
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1/2 KG. KUŞBAŞI TAVUK ETİ 1 ORTA BOY KABAK 2 ORTA BOY PATLICAN 2 ORTA BOY DOMATES 3-4SİVRİBİBER 15-20 ADET ARPACIK SOĞAN 4-5 DİŞ SARIMSAK 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ TUZ, KARABİBER, KİMYON 1 BÜYÜK BOY FIRIN TORBASI (ARZUYA GÖRE) 2 SALÇALIK KIRMIZI BİBER HAZIRLANIŞI Kabakların kabuklarını soyup kuşbaşı iriliğinde doğrayalım. Patlıcanı alacalı soyup [...]
Enginarlı Pilav
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 4 ADET ENGİNAR (AYIKLANMIŞ) 2 SU BARDAĞI PİRİNÇ 1 ORTA BOYSOĞAN 1 DEMET TAZE SOĞAN 1 DEMET DEREOTU 3/4 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI TUZ 1/2 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER 1/4 LİMON SUYU HAZIRLANIŞI Pirinçleri ılık tuzlu suda 1/2 saat beklettikten sonra yıkayıp süzgece alalım. Tencereye küp doğranmış soğanı, küp doğranmış enginarları sıvı yağı ilave ederek yumuşayana [...]
Fellah Köftesi (Bulgurköftesi)
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 SU BARDAĞI İNCE BULGUR 2 SU BARDAĞI SICAK SU 5 SU BARDAĞI SU (KÖFTELERİ HAŞLAMAK İÇİN) 2 YUMURTA 5-6 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) KARABİBER, KİMYON (BİRER ÇAY KAŞIĞI) 1/4 LİMON SUYU TUZ ÜZERİ İÇİN 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 1-2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA 4-5 DİŞ SARIMSAK 1/2 DEMET MAYDANOZ SUMAK PULBİBER HAZIRLANIŞI Bir kabın [...]
Sultan Fatih’in Kayıkları
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 5 İRİ BOY PATLICAN 250 GR. YAĞSIZ KIYMA 2 ORTA BOY SOĞAN 2 ORTA BOY DOMATES 111 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ (ETLER İÇİN) 100 GR. KAŞAR PEYNİRİ (ARZUYA GÖRE) 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (PATLICANLARI KIZARTMAK İÇİN) 4-5 SİVRİ BİBER (İÇ HARCI İÇİN) 10-15 SİVRİ BİBER 2 ORTA BOY DOMATES (AYRICA) TUZ, KARABİBER KÜRDAN [...]
Sebzeli Enginar Dolması
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 5 İRİ BOY ENGİNAR (TEMİZLENMİŞ) 1 ORTA BOY SOĞAN 1 ORTA BOY HAVUÇ 1 ORTA BOY PATATES 100 GR. BEZELYE 1/2 DEMET DEREOTU 1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI 1/2 LİMON SUYU 1/2 LİMON SUYU (YEMEĞİN İÇİNE) 1/2 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER TUZ HAZIRLANIŞI Temizlenmiş enginarları 1/2 limon suyu ilave edilmiş suda bekletelim. Tencereye zeytinyağını alalım. Küp [...]
Büryan Pilavı
28 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 SU BARDAĞI PİRİNÇ 2,5 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU 3/4 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 250 GR. KUŞBAŞI TAVUK ETİ 2 ORTA BOY SOĞAN 2 ORTA BOY HAVUÇ 2 ORTA BOY DOMATES 4-5SİVRİBİBER TUZ, KARABİBER 1/4 LİMON SUYU HAZIRLANIŞI Pirinçleri ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim. Tencereye sıvı yağm yarısını e [...]
Yedi Katlı Pasta
27 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 YUMURTA 1 KAHVE FİNCANI ERİMİŞ MARGARİN 1 KAHVE FİNCINI SÜT 1 KAHVE FİNCANI ŞEKER 1 ÇORBA KAŞIĞI TOZ AMONYAK (ECZANEDEN ALABİLİRSİNİZ) VEYA 2 PAKET KABARTMA TOZU ALDIĞI KADAR UN YARIM ÇORBA KAŞIĞI KAKAO KREMASI İÇİN, YARIM PAKETMARGARİN 2 SU BARDAĞI SÜT 2 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEM UN 1 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME NİŞASTA 1 SU [...]
Çikotop
19 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 ADET YUMURTA AKI 3/4 SU BARDAĞI TOZŞEKER 1 ÇORBA KAŞIĞI RENDELENMİŞ PORTAKAL KA 1 SU BARDAĞI İRİ DÖVÜLMÜŞ 1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN YARIM SU BARDAĞI ÇEKİRDEKSİZ KURU ÜZÜM 1 PAKET KAKAOLU PETİTBEURE BİSKÜVİ 2 PAKET BİTTER ÇİKOLATA (18 1 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN HAZIRLANIŞI Ön hazırlık olarak yumurta aklarını çırpalım. Üzerine azar azar tozşekeri [...]
Sıcak Çikolatalı Sufle
19 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 200 GR. ÇİKOLATA 3 ÇORBA KAŞIĞI KREMA 3 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ VEYA MARGARİN 3 YUMURTA (AKLARI SARILARI AYRILIR) 5 ÇOBA KAŞIĞI ŞEKER 1 PAKET VANİLYA 4 ADET SUFLE KALIBI VEYA TEK KİŞİLİK KEK KALIPLARI HAZIRLANIŞI Kremayı bir tencereye alıp kısık ateşte ısıtalım. İçine 30 gri’-çikolatayı küçük kırarak ekleyelim. Çikolata kremanın içincte eriyince; kremayı 4 [...]
Sodalı İki Renkli Kek
19 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 3 YUMURTA 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ 3 SU BARDAĞI UN 2 SU BARDAĞI ŞEKER 1 PAKET KABARTMA TOZU 2 PAKET VANİLYA 2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 1 LİMON KABUĞU RENDESİ 1 SU BARDAĞI SODA (MADEN SUYU) HAZIRLANIŞI Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Sıvı yağı, sodayı, kakaoyu, limon kabuğu rendesini, vanilyaları ekleyip yarım [...]
Kedidili Pastası
19 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 3 YUMURTA 1 LİTRE SÜT 3,5 KAHVE FİNCANI UN 2 SU BARDAĞI ŞEKER 2 PAKET VANİLYA 5 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 350 GR. KEDİDİLİ BİSKÜVİ HİNDİSTANCEVİZİ VEYA ÇİKOLATA RENDESİ HAZIRLANIŞI Tencereye unu, şekeri, kakaoyu, sütü alıp ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp vanilyaları ekleyelim. Mikserle yarım dk. [...]
Çilekli Shake
19 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 250 GRAM ÇİLEK 4TOP VANİLYALI DONDURMA YARIM ÇAY BARDAĞI ŞEKER 1 SU BARDAĞI SÜT HAZIRLANIŞI Ayıklanıp yıkanmış çilekleri, şekeri blendırda püre haline getirelim. İçine dondurmayı ve sütü ekleyip mikserle karıştıralım. Kuplara aldıktan sonra buzlukta birkaç saat bekleterek servis yapalım.
Acıbadem Pastası
18 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 PAKET ACIBADEM KURABİYESİ (KÜÇÜKLERİNDEN) 2 ÇORBA KAŞIĞI UN 2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 2 ADET YUMURTA SARISI YARIM LİTRE SÜT 1 KUTU KREM ŞANTİ 3/4 SU BARDAĞI TOZŞEKER YARIM SU BARDAĞI SÜT (KREMŞANTİ İÇİN) HAZIRLANIŞI Ön hazırlık olarak margarini eritip, unu ilave edelim. Un”a*rtîn sarışı renk alıp meyanesi gelene kadar sürekli karıştırarak kavuralım. Sonra [...]
Meyveli Parfe Pastası
18 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER BİR BUÇUK SU BARDAĞI TOZŞEKER 2 ADET YUMURTA 2 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA 2 ÇORBA KAŞIĞI UN 3 SU BARDAĞI SÜT 4 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 125 GRAM MARGARİN 2 PAKET VANİLYA İKİ BUÇUK PAKET BEBE BİSKÜVİSİ 2 ADET MUZ 1 ADET KİVİ 1 ADET PORTAKAL 15-20 ADET ÇİLEK HAZIRLANIŞI Şeker ve yumurtaları iyice çırpalım. Üzerine [...]
Supangle Soslu Kup
18 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER KAKAOLU KREMA İÇİN 100 GRAM ÇİKOLATA 50 GRAM MARGARİN YARIM SU BARDAĞI TOZŞEKER 3 ADET YUMURTA BEYAZ KREMA İÇİN 1 SU BARDAĞI TOZŞEKER 4 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME UN 1 ADET LİMONUN RENDELENMİŞ KABUĞU 1 LİTRE SÜT 2 PAKET VANİLYA HAZIRLANIŞI Çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp madeni bir kap içine alalım. Margarini de küçük parçalar [...]
Meyveli Parfe
18 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 4 YUMURTA AKI YARIM SU BARDAĞI SÜT 1 PAKET KREM ŞANTİ YARIM SU BARDAĞI ŞEKER 1 PAKET PETİT BEURE BİSKÜVİ 100 GR. VİŞNE (TAZE VEYA DONDURULMUŞ) YADA KİRAZ 100GR. ÜZÜM 100 GR. MÜRDÜM ERİĞİ VEYA MUZ HAZIRLANIŞI Yumurta aklarını mikserin düşük ayarıyla kar haline gelene dek çırpalım. Yumurta aklarına azar azar şeker ekleyerek bir [...]
Havuç Tatlısı
18 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 KG HAVUÇ 1 ÇAY BARDAĞI TOZŞEKER 1 ÇORBA KAŞIĞI TARÇIN 50 GRAM İRİ DÖVÜLMÜŞ FINDIK (ARZUYA GÖRE) 1 SU BARDAĞI TOZŞEKER (KREMA İÇİN) 3 ADET YUMURTA (SARISI VE AKI AYRI) 3 ÇORBA KAŞIĞI UN 1 LİTRE SÜT YARIM ÇAY BARDAĞI TOZŞEKER (YUMURTA AKLARI İÇİN) HAZIRLANIŞI Havuçları soyup rendeleyelim. Tencereye aktardığımız rendelenmiş havucun üzerine [...]
Çikolatalı Parfe Pasta
18 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER YARIM KG MUZ YARIM LT SÜT YARIM KG KAKAOLU BİSKÜVİ 5 ÇORBA KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ YARIM SU BARDAĞI TOZŞEKER 3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 2 ADET YUMURTA BİR KAÇ ÇORBA KAŞIĞI SÜT HAZIRLANIŞI Bisküvileri kıralım. Sütü ılıtıp, şeker ilave edelim. Ilık şekerli sütü bisküvilerin üzerine boşaltıp bisküvileri çatalla ezelim. Muzları dilimleyip bisküvi karışımına ekleyelim, çatalla [...]
Çikolata Mus Kup
18 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 3 YUMURTA 200 GR BİTTER ÇİKOLATA 1 PORTAKAL KABUĞU RENDESİ 1,5 ÇAY BARDAĞI REÇEL 2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 2 TATLI KAŞIĞI NESCAFE 1 PAKET KREMŞANTİ 1 SU BARDAĞI SÜT HAZIRLANIŞI umurta aklarını kar haline gelene kadar mikserle çırpalım, Çikolatayı kırıp bir kabın içine alarak benmari usulü eritelim.Yumurta sarılarını şekerle çırpıp soğuyan erimiş çikolatanın içine [...]
Kaysılı Puding
18 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 LİTRE SÜT 3 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA 9 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER 250 GR. KAYISI HAZIRLANIŞI Tencereye nişastayı, şekeri ekleyip karıştıralım. Sütü ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak pudingin üzeri göz göz olana dek pişirerek ateşten alalım. Kayısıları blendar yardımıyla pürüsüz kıvama getirelim. Pudingin içine ilave edip mikserle 2 dakika çırpalım, kuplara boşaltıp buzdolabında soğutarak [...]
Fırında Elma
18 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 KG. YEŞİL ELMA YARIM ÇAY BARDAĞI PORTAKALSUYU 1 SU BARDAĞI ŞEKER 1 PAKET KREMA KABUKSUZ BADEM HAZIRLANIŞI 1 kg. yeşil elmayı kabuklarını soyup, ortadan ikiye keselim. Çekirdek yataklarım çıkaralım. Hafifçe yağlanmış tepsiye elmaları ters çevirerek, dizelim. Kabuksuz bademleri iri kalacak şekilde dövelim. Yarım çay bardağı portakal suyunu, 1 su bardağı tozşekeri, 1 paket [...]
Çaylı Kek
18 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 3 YUMURTA 1 SU BARDAĞI ŞEKER 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ 1 SU BARDAĞI SOĞUK DEMLİ ÇAY 1 LİMON KABUĞU RENDESİ 2,5 SU BARDAĞI UN 1 PAKET KABARTMA TOZU 2 PAKET VANİLYA KREMASI İÇİN 3 SU BARDAĞI SÜT YARIM SU BARDAĞI ŞEKER 5 ÇORBA KAŞIĞI UN YARIM PAKET KREM ŞANTİ 2 PAKET VANİLYA YARIM [...]
Karadağ Pastası
18 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 3 YUMURTA YARIM ÇAY BARDAĞI SÜT YARIM SU BARDAĞI NİŞASTA 1 SU BARDAĞI UN YARIM PAKET KABARTMA TOZU 1 SU BARDAĞI ŞEKER 1,5 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO İÇİ İÇİN 2 ÇAY BARDAĞI SÜT 1 PAKET KREM ŞANTİ 3 ÇORBA KAŞIĞI ÇOKOKREM 200 GR. VİŞNE, ÇİLEK VEYA MUZ HAZIRLANIŞI Yumurta aklarım sarılarından ayıralım. Yumurta aklarım yarım [...]
Karlıdağ Pastası
18 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 4 ADET KAĞIT HELVA 1 PAKET LABNE PEYNİRİ 1 LİMON KABUĞU RENDESİ 1 ÇORBA KAŞIĞI LİMON SUYU YARIM PAKET KREM ŞANTİ Y ARIM ÇAY BARDAĞI SÜT 3/4 ÇAY BARDAĞI ŞEKER 2 PAKET VANİLYA 3 ÇORBA KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ ÜZERİ İÇİN AYRICA HİNDİSTAN CEVİZİ HAZIRLANIŞI Labne peyniri içine şekeri limon kabuğu rendesini limon suyunu, 3 [...]
Kayısılı Pastacıklar Tarifi
17 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 250 GRAM KAYISI 2 SU BARDAĞI TOZŞEKER 1,5 SU BARDAĞI SU HAMURU İÇİN 1 SU BARDAĞI SU 1 BUÇUK SU BARDAĞI UN 2 KAHVE FİNCANI MARGARİN 4 ADET YUMURTA KREMASI İÇİN 1 SU BARDAĞI SÜT 1 ADET YUMURTANIN SARISI 1 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN 1 ÇORBA KAŞIĞI UN 1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER 2 PAKET VANİLYA [...]
Pastacık
17 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 PAKET MİLFOY HAMURU (8 YAPRAK) 2 ÇORBA KAŞIĞI SİLME UN 1 BUÇUK ÇAY BARDAĞI TOZŞEKER 2 SU BARDAĞI SÜT 2 PAKET VANİLYA 1 ADET YUMURTA SÜSLEMEK İÇİN NAR TANELERİ HAZIRLANIŞI Milfoy hamurlarını merdane ile enine ve boyuna incelterek açalım. Milfoy hamurlarmı dikdörtgen parçalar oluşturacak şekilde 2 eşit büyüklükte keselim. Çatalla 4-5 yerinden deldiği-miz [...]
Basit Şokola Tarifi
17 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 YUMURTA 1 LİTRE SÜT YARIM SU BARDAĞI UN 1 SU BARDAĞI ŞEKER 2 PAKET VANİLYA 2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 1 PAKET BİTTER ÇİKOLATA 2 DAMLA SAKIZLI ÇİKLET HAZIRLANIŞI Tencereye sütü, unu, şekeri, vanilyayı, kakaoyu, damla sakızlı çikletleri ilave edip ağır ateşte sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Mikserle 2 dakika çırparak [...]
Kayısılı Tart Tarifi
17 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 YUMURTA 125 GR. MARGARİN (YUMUŞAMIŞ) 3 ÇORBA KAŞIĞI SÜT 2,5 SU BARDAĞI UN 1 SU BARDAĞI ŞEKER 1 PAKET KABARTMA TOZU 1 PAKET VANİLYA 1/2 LİMON SUYU 1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN YARIM KİLO KAYISI 3 ÇORBA KAŞIĞI HERHANGİ BİR MARMELAT VEYA REÇELİN SULU KISMI HAZIRLANIŞI Yumuşamış margarini, şekeri, yumurtaları, limon suyunu, sütü mikserle [...]
Vişneli Üzümlü Parfe
17 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 4 YUMURTA AKI 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER 1 POŞET KREM ŞANTİ 1/2 SU BARDAĞI SÜT 1 KÜÇÜK SALKIM ÇEKİRDEKSİZ ÜZÜM 100-150 GR. VİŞNE VEYA KİRAZ MALZEMELER Yumurta aklarını mikserin düşük ayarı ile kar haline gelene dek çırpalım. Bu arada şekeri azar azar ve çırpmaya devam, ederek ekleyelim. Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk süt [...]
Frigo Tarifi
16 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 LİTRE SÜT 1 SU BARDAĞI ŞEKER 2 ÇORBA KAŞIĞI UN 2 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA 3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 2 PAKET VANİLYA 1 PAKET KREM ŞANTİ 1 SU BARDAĞI SÜT (KREMASI İÇİN) HAZIRLANIŞI Tencereye sütü, unu, nişastayı, kakaoyu ve şekeri ekleyip çırpma teli ile karıştırıp üzeri göz göz olana dek pişirerek ateşten alıp soğutalım. [...]
Limon Çiçeği Kup
16 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 PAKET LİMON JÖLESİ 1 PAKET KREM ŞANTİ 1/2 SU BARDAĞI SÜT 2 ÇAY BARDAĞI SOĞUK SU 2 ÇAY BARDAĞI SICAK SU 3 LİMON KABUĞU RENDESİ VE SUYU 1 SU BARDAĞI ŞEKER HAZIRLANIŞI Krem şantiyi sütle çırparak koyulaştıralım. Bir kaba limon jölesini ve sıcak suyu ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım. İçine limon suyunu, limon kabuğu [...]
Çikolatalı Parfe
16 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 PAKET KREM ŞANTİ 1 SU BARDAĞI SÜT 3 ADET YUMURTA 4 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER 2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 2 PAKET KAKAOLU BİSKÜVİ 1 ÇAY BARDAĞI İRİ DÖVÜLMÜŞ FINDIK 1 PORTAKAL KABUĞU RENDESİ (ARZUYA GÖRE) 2 PAKET VANİLYA SOS İÇİN 1 YUMURTA 2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 2 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER 2-3 ÇORBA KAŞIĞI SÜT [...]
Gökkuşağı Tatlısı
16 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 3 ADET YUMURTA 3 ÇAY BARDAĞI ELENMİŞ UN 3 ÇAY BARDAĞI İRMİK 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER 3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 2 ÇORBA KAŞIĞI HİNDİSTANCEVİZİ 2 PAKET KABARTMA TOZU SÜSLEMEK İÇİN: KREM ŞANTİ ŞERBET İÇİN 4 SU BARDAĞI ŞEKER 4 SU BARDAĞI SU 1/4 LİMON SUYU HAZIRLANIŞI Yumurtaları şekerle köpürene [...]
Vişneli Rulo Pasta
16 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 5YUMURTA 1/2 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN (30 GR.) 1 SU BARDAĞI UN 1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER 3-4 ÇORBA KAŞIĞI MARMELAT VEYA REÇEL (HERHANGİ BİR MARMELAT) 1 LİMON KABUĞU RENDESİ KIYILMIŞ 50 GR. FINDIK (ÜZERİNE SERPMEK İÇİN) 2 MUZ HAZIRLANIŞI Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Eritip soğuttuğumuz margarini, elenmiş unu, limon kabuğu rendesini ekleyip [...]
Meyveli Tart Tarifi
16 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER (YUMUŞAMIŞ) 1/2 PAKET TEREYAĞI VEYA MARGARİN 3 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT 11-12 ÇORBA KAŞIĞI UN 1/2 ÇAY BARDAĞI ŞEKER 1/2 PAKET KABARTMA TOZU TARTIN ÜZERİNE 1 YUMURTA SARISI 2 SU BARDAĞI SÜT 3 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER BÖĞÜRTLEN, ŞEFTALİ, MUZ, ÇİLEK, KİVİ GİBİ MEYVELERDEN BİRİ VEYA HEPSİ BİRDEN KULLANILIR. HAZIRLANIŞI Unun [...]
Cevizli Tart Tarifi
16 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 YUMURTA SARISI 150 GR. MARGARİN VEYA TEREYAĞI 2,5 SU BARDAĞI UN 1/2 PAKET KABARTMA TOZU 3-4 ÇORBA KAŞIĞI SÜT 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER TARTIN ÜZERİNE 3 YUMURTA AKI 1 SU BARDAĞI CEVİZ 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER 1 LİMON KABUĞU RENDESİ ARZUYA GÖRE SÜSLEMEK İÇİN CEVİZ HAZIRLANIŞI Unun ortasmı açıp şekeri yumuşamış margarini sütü, [...]
Limonlu Portakallı Frigo Pastası
16 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU 1 SU BARDAĞI SU 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER 2,5 ÇORBA KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI 1 KÜÇÜK PAKET PETİBEURE BİSKÜVİ 2 SU BARDAĞI SU 1 LİMON KABUĞU RENDESİ 1 LİMON SUYU 2,5 ÇORBA KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI 1\2 SU BARDAĞI ŞEKER HAZIRLANIŞI Limon kabuğu rendesini, şekeri suyu, mısır, nişastasını tencereye alalım. Sürekli [...]
Meyveli Puding
16 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 250 GRAM VİŞNE VEYA FRANBUAZ 5 SU BARDAĞI SU 5 ÇORBA KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI 1 SU BARDAĞI ŞEKER 2 PAKET VANİLYA HAZIRLANIŞI Meyveleri yıkayıp robotta püre haline getirelim. Tencereye mısır nişastasını ve şekeri ekleyip karıştıralım. Suyu ilave edip sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Puding ılıdığında meyve püresini vanilyaları ilave edip rrîikserle [...]
Vişneli Pasta
16 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 ADET HAZIR PANDİSPANYA 1 SU BARDAĞI VİŞNE SUYU BİR BUÇUK ÇORBA KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI 400 GRAM DONDURULMUŞ VİŞNE VEYA VİŞNE KONSERVESİ YARIM ÇAY BARDAĞI TOZŞEKER (VİŞNE PELTESİ İÇİN) 1 KUTU LABNE PEYNİRİ 100 GRAM VEYA 1/4 ÇAY BARDAĞI TOZŞEKER (PEYNİRLİ KREMA İÇİN) YARIM LİMON SUYU 1 ADET LİMON KABUĞU RENDESİ 1 PAKET KREM [...]
Muhallebili Kakaolu Krep
16 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
10 kişilik MALZEMELER Hamuru için: • İki buçuk su bardağı süt • 2 çay bardağı un • 3 adet yumurta • 1 tatlı kaşığı tozşeker • 2 çorba kaşığı kakao • 50 gram eritilmiş margarin • İçi için: 3 çorba kaşığı pirinç unu • 2 su bardağı süt • 2 çorba kaşığı tozşeker • 1 [...]
Çikolatalı ve Kahveli Tatlı
16 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
4 kişilik MALZEMELER • 10 gram yaprak jelatin • Yanm su bardağı tozşeker • 2 su bardağı su • 1 su bardağı neskate • 45 gram damla çikolata • Yarım çay bardağı krema HAZIRLANIŞI Jelatini biraz soğuk suda yumuşatın. Kısık ateşte şeker ve 2 su bardağı suyu kaynatın. Ateşi kısın ve tencereyi 1 dakika daha [...]
Labne Peynirli Kayısılı Kup
16 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
6 kişilik MALZEMELER • 10 adet pötibör bisküvi • 12 adet kayısı • 3 çorba kaşığı tozşeker • 11 çorba kaşığı portakal suyu • 350 gram labne peyniri • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz • 1 kutu krema (200 mi) • Yanm su bardağından bir parmak fazla pudraşekeri Süslemek için: • Kayısı ve ceviz [...]
Kedi Dili Tiramisu
15 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 150 GR. KEDİ DİLİ BİSKÜVİ VEYA BEBE BİSKÜVİSİ 2 SU BARDAĞI SÜT 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER 2 LİMON KABUĞU RENDESİ 1 PAKETLABNEPEYNİR 1/2 SU BARDAĞI NESCAFELİ ŞEKERLİ SU (1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER VE NESCAFE İLE HAZIRLANMIŞ) 1/2 PAKET KREM ŞANTİ 1/2 LİMON SUYU HAZIRLANIŞI Kedi dili bisküvileri nescafeli şekerli su ile hafifçe ıslatarak köşeli [...]
Frambuazlı Bavaruaz
15 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
4 kişilik MALZEMELER • 2 yaprak jelatin • 2 adet yumurta • 4 çorba kaşığı tozşeker • 1 su bardağı süt • 2 su bardağı frambuaz • 200 mi krema Frambuaz sos için: • 250 gram frambuaz • 3/4 su bardağı tozşeker • 2 çorba kaşığı mısır nişastası • Yanm su bardağı su • 2 [...]
Böğürtlenli Fırın Muhallebi
15 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
3-4 kişilik MALZEMELER • 2 su bardağı süt • 2 çorba kaşığı un • 2 çorba kaşığı tozşeker • 1 paket vanilya • 10-15 adet böğürtlen HAZIRLANIŞI Süt, un, tozşeker ve vanilyayı bir tencereye alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Küçük fırın kaplarına pay edin. Üzerlerine böğürtlen koyun. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında [...]
Çilekli Turta
15 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
8 kişilik MALZEMELER Hamur için: • 125 gram oda sıcaklığında margarin • Yanm su bardağı +1 çorba kaşığı tozşeker • 3 adet yumurta • 1 su bardağı süzme yoğurt • 1 su bardağı tepeleme un • 1 paket vanilya Üzeri için: • 2 paket krem şanti • 2 su bardağı soğuk süt • 1 paket [...]
Çilekli Muhallebi
15 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER Yarım kg çilek 1 su bardağı tozşeker 2 su bardağı su 15 gram toz jelatin (bitkisel) Muhallebi için. İki buçuk su bardağı süt 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı nişasta Yarım su bardağı tozşeker Yarım çay kaşığı vanilya 1 adet yumurta HAZIRLANIŞI Çilekleri küçük doğradıktan sonra bir kaba alın. Seker ve suyu ekleyip [...]
Şeftali Soslu Sütlaç
15 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER (6 Kişilik) • Bir buçuk su bardağı pirinç • 3 su bardağı süt • 1/3 su bardağı bal • 1 çay kaşığı vanilya • 1 çorba kaşığı margarin • Bir tutam tuz Şeftali sosu için: • 3-4 adet şeftali • 1/3 su bardağı esmer şeker • 2 çay kaşığı mısır nişastası • Yanm çay [...]
Bahar Böreği
14 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER Tavuk Kıyması (200 gr), Yufka (3 adet), Soğan (1 adet, ufak), Havuç 1 adet), Kabak (1 adet), Pırasa (1 adet), Yumurta (1 adet, beyazı), Maydanoz (1 tutam), Kuru nane (1 tatlı kaşığı), Karabiber (1 tatlı kaşığı), Tereyağı (1 çorba kaşığı), Pul biber (1 tatlı kaşığı), Tuz(1 tatlı kaşığı), Kızartmak için: Sıvıyağ (1 su bardağı), [...]
Etli Pilav
14 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER Kuzu eti [250-300 gram), Pirinç (500 gr.), Soğan (yarım adet), tereyağı (3 çorba kaşığı), Su (4-5 su bardağı,sıcak) Tuz (1 tatlı kaşığı), Karabiber (1 tatlı kaşığı), HAZIRLANIŞI 1 500 gr. pirinci bir kapta sıcak suya koyup 20-30 dakika bekletin. Bir tavada 1.5 çorba kaşığı tereyağını eritin. Yarım soğanı küp küp doğrayın ve tavada pembeleşinceye [...]
Sebzeli Makarna
14 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER Boncuk makarna (2 bardak), Zeytinyağı (6 çorba kaşığı), Havuç (1 adet), Kabak (1 adet), Kırmızı biber (1 adet, salçalık), Tuz (1 kahve kaşığı), Karabiber (yarım çay kaşığı) Suyu için: Su (10 bardak), Tuz (1çorba kaşığı), Zeytinyağı (2 çorba kaşığı) Süslemek için: Dereotu (6 dal) HAZIRLANIŞI 1 Bir tencerede önceden kaynattığınız 10 bardak suyun içerisine [...]
Cevizli Gözleme
14 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER Un (4 bardak), Su (2,5 bardak), Tuz (1 tatlı kaşığı), Margarin (1,5 paket), Ceviz içi (1,5 bardak), Şeker (4 çorba kaşığı). Üzeri için: Margarin (2 çorba kaşığı), Su (2 çorba kaşığı) HAZIRLANIŞI 1 Oval bir kabın içerisine 4 bardak un, 1 tatlı kaşığı tuz, ve 2,5 bardak su koyun. 1-2 dakika yoğurun. Tezgahın üzerine [...]
Makarana Böreği
14 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER Spagetti makarna (1 paket), Beyaz peynir (300 gram), Maydanoz (1/4 demet), Margarin (4 yemek kaşığı), Tuz (1 kahve kaşığı), Karabiber (1 çay kaşığı), Bezelye (1 bardak, haşlanmış) Haşlamak için: Su (10 bardak), Tuz (1 yemek kaşığı), Zeytinyağı (2 yemek kaşığı) HAZIRLANIŞI 1 Önceden 10 bardak su koyarak kaynattığınız tencereye 1 yemek kaşığı tuz ve [...]
Kürdan Böreği
14 Haziran 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER Yufka (1 adet), Parmak sosis (7 adet), Çarliston biber (2 adet), Kırmızı biber (1 adet) Kızartmak için: Sıvıyağ (1 bardak) 1 1 adet yufkayı önce dörde sonra tekrar ikiye katlayın. Katladığınız yufkanın her iki kenarını keserek düzgünleştirin. Yufkayı önce uzunlamasına sonra enlemesine keserek kenarları yaklaşık 1,5 cm olan kare parçalar elde edin. 2 2 [...]
