Archive for Temmuz 2009
You are browsing the archives of 2009 Temmuz.
Patlıcanlı Tavuk Eti
29 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER (6 kişilik) 1 bütün tavuk 45 gr tereyağı 8 patlıcan 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 4 sivri biber 4 domates HAZIRLANIŞI Tavuğu yıkayın. Göğüs etinin yarısı ve budu bir tarafta, diğer yarısı öbür tarafta kalacak şekilde ortadan ikiye kesin. Geniş bir tavaya tereyağı ilave edip etleri kızartın. Fırın tepsisinin yarısına yan [...]
Yumurtalı Ispanak
26 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER (4 kişilik) 400 gr ıspanak 4 yumurta 10 kurutulmuş domates 100 gr tereyağı Tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Fırını 170 dereceye ayarlayın. Ispanakları 5 dakika haşlayın ve suyunu iyice sıkın. Tereyağının 3/4′ünü tavada eritin ve ıspanakl soteleyin. Kurutulmuş domatesleri iri parçalaı bölüp ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın Karışımı küçük fırın kaselerine paylaştırın. Ortasını hafif çukurlaştırarak [...]
Bat
23 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER (4 kişilik) 1.5 su bardağı yeşil mercimek Yarım çay bardağı ince bulgur 1.5 su bardağı ceviz içi 2 sivribiber 1 domates 2 yemek kaşığı domates salçası Yarım demet taze soğan Yarım demet dereotu Yarım demet reyhan otu Yarım demet nane Yarım demet maydanoz Yarım yemek kaşığı pul biber Birkaç haşlanmış asma yaprağı Tuz HAZIRLANIŞI [...]
Peynirli Domates Salatası
20 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER (4 kişilik) 2 domates 1 salatalık 100 gr beyaz peynir 1 kırmızı soğan Yarım demet kıyılmış dereotu 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Yarım limonun suyu 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz HAZIRLANIŞI Domatesleri yıkayın ve yarım ay şeklinde dilimleyin. Salatalığın kabuğunu soymadan dilimleyin. Kırmızı soğanı halka şeklinde doğrayın ve hepsini bir kasede harmanlayın. Beyaz [...]
Bakla Ezmesi
20 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER (6 kişilik) 2 su bardağı kuru bakla Yarım çay bardağı zeytinyağı 3 diş sarımsak 1 çay bardağı tahin Yarım çay kaşığı kimyon Tuz Kekik Kırmızı pul biber Dereotu HAZIRLANIŞI Baklaları bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 1 gece bekletin. Ertesi gün iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. [...]
Yumurtalı Sakarca
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: * 1 kilo sakarca * 4 baş orta büyüklükte soğan * 4-5 adet yumurta * 1 çorba kaşık tereyağı * Tuz, HAZIRLANIŞI: Sakarca yaylaların en lezzetli otlarından biridir. Sakarcaları temizleyip yıkadıktan sonra kaynayan suyun içine atarak haşlayın. Daha sonra süzüp doğrayın. Diğer tarafta soğanları ince ince doğrayıp, yağda kavurun. Suyunu sıktığınız sakarcaya tuz ilave [...]
Ekşili Kefal
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: * 1,5 kg kefal balığı * 4 adet kuru soğan * 4 adet domates *12 adet yeşil acı biber * 1 demet maydanoz * 1 çorba kaşığı domates salçası * Yarım su bardağı su * 1 adet limon * Tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra yuvarlak dilimler halinde kesip tepsiye dizin. Küp şeklinde [...]
Zırıtka
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: • 2 su bardağı un • 2 adet yumurta • 1 çay kaşığı tuz • 4 çay bardağı yoğurt • Aldığı kadar su Üzerine: Bal veya toz şeker HAZIRLANIŞI 2 su bardağı unu suyla karıştırarak bulamaç haline getirin. 4 çay bardağı yoğurt ve yumurtaları ilave edip bulamacı iyice çırpın. Akıcı bir kıvama geldiğinde kaşık [...]
Laz Böreği
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: • 14 adet baklavalık yufka Kreması için: • 1 litre süt • 2 adet yumurta sarısı • 4 çorba kaşığı un • 4 çorba kaşığı toz şeker • 1 çorba kaşığı nişasta • Biraz vanilya • Yarım su bardağı erimiş tereyağı HAZIRLANIŞI: Öncelikle tencereye nişasta, un ve biraz süt koyup çırpın. Biraz daha süt [...]
Hamsi Çorbası
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: •100 gram hamsi • 2,5 su bardağı su • 1 diş sarımsak • 1 demet maydanoz • 1 demet kuru soğan • 1 çorba kaşığı tereyağı • 2 çorba kaşığı un 1 adet domates Tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Hamsinin kılçıklarını ayıklayıp yıkayın. 1 cm inceliğinde doğrayıp haşlayın ve suyunu süzdürerek kevgirle alın. Bir tencerede 1 [...]
Kırmızı Lahana Salatası
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER • Kırmızı lahana • Turp, domates • Yeşil soğan • Limon, sirke, zeytinyağı HAZIRLANIŞI Kırmızı lahanayı olabildiğince ince doğrayın. Üzerine tuz ekleyerek kanştırın. Daha sonra limon ekleyerek iyice ovun. Servis tabağının altına yeşillikleri yayın. Üzerine kırmızı lahana, rendelenmiş turp ve yeşil soğan ekleyerek domateslerle servis yapın.
Karalahana Dolması (etli)
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELERİ 4 bağ karalahana 4 baş kuru soğan 1 kg dolmalık kıyma (normalden biraz daha yağlı) 1 su bardağı pirinç Yarım su bardağı su Tuz, karabiber 3-4 parça kuzu kemiği 2-3 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı sıcak su HAZIRLANIŞI: Lahanaları haşlayıp süzün. Kıymayı, karabiberi, tuzu, doğranmış soğanı, pirinci, yarım su bardağı suyu karıştırıp yoğurun. [...]
Kuskus Salatası
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER Kuskus makarnası (1 bardak) Sarı biber (1 adet) Kırmızı biber (1 adet) Yeşil dolmalık biber (1 adet) Maydanoz(1-6 adet) Taze nane (1-6 adet) Limon (1-2 adet suyu) Mısır (4 çorba kaşığı) Mayonez (4 çorba kaşığı) Tuz (1 kahve kaşığı) Karabiber(1-2 çay kaşığı) Yoğurt (2çorba kaşığı) Su (4 bardak) Taze soğan (6 adet) HAZIRLANIŞI 1 [...]
Sakızlı Hünkar Muhallebisi
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELERİ Şeker(1,5 su bardağı) Süt(5 su bardağı) Mısır nişastası (1,5 su bardağı) Su (1 su bardağı) Çamsakızı (3 adet) File fıstık (1 su bardağı) HAZIRLANIŞI 1 Orta ateşteki ocağın üzerindeki tencereye 5 su bardağı süt koyun ve üzerine 1. 5 su bardağı şekeri ekleyin. 3 adet çam sakızını ince ince doğrayın. Sütün içine çam sakızını [...]
Zeytinyağlı, Ispanak Bastı
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER Ispanak (1 kg). Pirinç (yarım su bardağı), Domates (1 adet), Soğan (2 adet orta boy), Havuç (1 adet), Kırmızıbiber (Yarım), Zeytinyağı 1 (çay bardağı), Limon (Yarım), Toz şeker (1 tatlı kaşığı), Sıcak su (2 su bardağı), Tuz HAZIRLANIŞI 1Tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı dökün ve kızdırın. 2 adet orta boy soğanı küçük küpler halinde [...]
Patates Yuvasında Zeytinyağlı Bezelye
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELERİ Donmuş bezelye (2-3)bardak Zeytinyağı (4 çorba kaşığı) Portakal (1 adet) Patates(4 adet) Soğan (1 adet) Su (1,5 bardak) Tuz (1 çorba kaşığı) Limon(1 adet suyu) HAZIRLANIŞI 1 1 adet patatesin kabuklarını soyun. Soyduğunuz patatesi uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Patateslerin ortalarını bir bıçakla çukurlaştırarak kesin, içinde 2/3′üne kadar su olan oval bir kaba koyun. Bu [...]
Elmasiye
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER Su (5 bardak), Vişne (300 gram), kaynamış, 1 çay bardağı soğuk) Mısır nişastası (8 yemek kaşığı), Şeker (1 bardak), Su( 5 bardak kaynamış 1 çay bardağı soğuk) HAZIRLANIŞI 1 Ocağın üzerinde ısıtılmış bir tencerenin içine 5 bardak kaynamış suyu dökün. Üzerine 1 bardak şeker ve 300 gram vişne ilave edin. 2 Bir el blendırı [...]
Cevizli Kabak Ezmesi
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: Kabak (2 adet), Dereotu (yarım demet), Ceviz içi (50 gram), Mayonez (1 yemek kaşığı), Yoğurt (1 yemek kaşığı), Tuz (1 çay kaşığı), Karabiber(1 çay kaşığı), Pul biber (1 çay kaşığı), Su (8 su bardağı) Servisi için: 15-18 dilim kızarmış bayat ekmek HAZIRLANIŞI 1 2 adet kabağın sapını ve alt ucunu kesip kabakları dört parçaya [...]
Tabbule Salatası
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER Maydanoz (2 demet), Nane 2 demet), Domates (1 adet) İnce bulgur (4 yemek kaşığı) Limon suyu (1 adet), Zeytinyağı (6 yemek kaşığı), Taze soğan (4 adet), Nar (1 adet ayıklanmış), Tuz (1 tatlı kaşığı) HAZIRLANIŞI 1 Tüm sebzeleri önceden yıkayın ve saplarını keserek temizleyin. 2 demet maydanozu ince ince kıyarak doğrayın. Aynı şekilde 2 [...]
Su Muhallebisi
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER Süt (5 bardak), Buğday Nişastası (4 yemek kaşığı), Pirinç Unu (2 yemek kaşığı) Servisi için: Pudra Şekeri (5 tatlı kaşığı), Gül Suyu (3 çorba kaşığı) HAZIRLANIŞI 1 Bir kabın içine 4 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı pirinç unu ve 5 bardak süt ekleyerek iyice çırpın. Üzerine 3 çorba kaşığı gül suyu ilave edin [...]
Karamelli ve Bademli Muhallebi
19 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER Süt (4 bardak), Nişasta (1 çay bardağı), Şeker (1 bardak), Çekilmiş badem (1 çay bardağı), Pirinç unu (1 çay bardağı), Yumurta sarısı (2 adet), Vanilya (1 paket), Tereyağı (1 çorba kaşığı) HAZIRLANIŞI 1 4 bardak sütü bir tencerenin içine dökün ve oca-l ğın üzerine alarak kaynamasını bekleyin. Bir tavanın içine yarım bardak şeker dökün, [...]
Ispanaklı Börek
18 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER (8 kişilik) 4 yufka 600 gr ıspanak 1 soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kırmızıbiber 150grkaşarpeyniri Tuz, karabiber Harcı için 1 çay bardağı süt 1 yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı Üzeri için 1 yumurtanın sarısı Susam HAZIRLANIŞI Yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını bir kapta çırpın. Yufkayı mutfak tezgahına yayın. Hazırladığınız karışımdan sürüp diğer yufkayı [...]
Puf Böreği Tarifi
18 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER (4 kişilik) 1 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı sirke Yarım çay kaşığı tuz 2 su bardağı un iç harcı için 200 gr kıyma 3 dal maydanoz 1 soğan 1 domates 1 sivri biber Karabiber HAZIRLANIŞI Yumurta, yoğurt, tuz, sirke ve zeytinyağını bir kasede [...]
Muzlu Tatlı Pizza
18 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER (6 kişilik) 2 çay kaşığı kuru maya 2 çay kaşığı toz şeker 1/3 su bardağı sıcak su 1.5 su bardağı un 25 gr tereyağı 1 çırpılmış yumurta Dolgu için 30 gr tereyağı 2 yemek kaşığı esmer şeker 3 muz 2 yemek kaşığı damla çikolata Yarım çay bardağı kırılmış HAZIRLANIŞI Toz şeker, su ve mayayı [...]
Zeytinyağlı Ispanak Kökü
18 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELERİ (6 kişilik) 750 gr ıspanak kökü 1 soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı pirinç Yarım çaybardağı zeytinyağı 3/4 su bardağı su 1 yemek kaşığı limon suyu Tuz 1 çay bardağı kabuksuz badem HAZIRLANIŞI Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ince doğrayıp ekleyin ve 1 dakika daha kavurun. Ispanak köklerini, pirinci [...]
Doğumgünü Pastası
18 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 5 YUMURTA, 6 KAHVE FİNCANI UN 5 KAHVE FİNCANI ŞEKER 1 PAKET KABARTMA TOZU 2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 1 ÇAY BARDAĞI LİMONLU SU (1/4 LİMON SUYU + SU) ANTEP FISTIĞI (ARZUYA GÖRE) ÇİKOLATA RENDESİ (ARZUYA GÖRE) KREMASI 1 YUMURTA 3/4 SU BARDAĞI ŞEKER 2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 4 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 2 PAKET [...]
Frambuazlı Çikolatalı Kek
18 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER (8 kişilik) 3 yumurta 1.5 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı ayçiçeği yağı 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao 2.5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı damla çikolata Servis için 200 gr bitter HAZIRLANIŞI Bir kapta toz şeker ve yumurtaları çırpın. Süt ve ayçiçeği yağını ekleyin. Un, [...]
Nohutlu Dana Yahni
18 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER (6 kişilik) 750 gr dana kuşbaşı 6 kiraz domates 1 su bardağı haşlanmış nohut Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı 2 yemek kaşığı küp doğranmış sarı ve kırmızı dolmalık biber 10 arpacık soğan 1 soğan 4 diş sarımsak 100 gr tere 1.5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı un 2 taze soğan sapı Birkaç [...]
Merengli Elmalı Krem
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 3 YUMURTA (SARISI VE AKI AYRILIR) 1 LİTRE SÜT 1 SU BARDAĞI UN 1 SU BARDAĞI ŞEKER (KREMA İÇİN) 1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER (ELMALAR İÇİN) 1/2 ÇAY BARDAĞI ŞEKER (YUMURTA AKLARI İÇİN) 7 ORTA BOY ELMA 2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN 50 GR. FINDIK (İRİ DÖVÜLMÜŞ) HAZIRLANIŞI Elmaları soyup tavla zarı iriliğinde doğrayarak bk tencereye [...]
Damla Sakızlı Kolay Dondurma
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 YUMURTA 2 PAKET KREM ŞANTİ 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER NOHUT İRİLİĞİNDE DAMLA SAKIZI (İYİCE DÖVÜLMÜŞ) 1,5 SU BARDAĞI SÜT 2 PAKET VANİLYA HAZIRLANIŞI Yumurtaları şekerle birlikte 2 dk. çırpalım. Krem şantiyi süt ile koyulaşana dek çırpalım. İçine yumurtaları dövülmüş damla sakızını vanilyayı ekleyip karıştıralım. Buzlukta soğuttuktan sonra servis yapalım.
Meyveli Kremalı Kurabiye
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER KREMASI İÇİN 2 SU BARDAĞI SÜT 2,5 ÇORBA KAŞIĞI UN 3,5 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER 2 PAKET VANİLYA 50 GR. TEREYAĞI VEYA MARGARİN 100 GR BÖĞÜRTLEN VEYA FRAMBUAZ VEYA ÇİLEK 2 YUMURTA SARISI 1/2 PAKETTEREYAĞI VEYA MARGARİN 7 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT 2,5 SU BARDAĞI UN 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER 112 PAKET KABARTMA TOZU 100 GR. [...]
Kirazlı Sürpriz Kek
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 5 YUMURTA 1 PAKET MARGARİN 2 SU BARDAĞI ŞEKER 200 GR. VİŞNE VEYA KİRAZ (ÇEKİRDEKLERİ ÇIKARILMIŞ) 1/2 SU BARDAĞI SÜT (ARZUYA GÖRE) 1 PAKET KREM ŞANTİ (ARZUYA GÖRE) 2,5 SU BARDAĞI UN 1/2 SU BARDAĞI FINDIK (İRİ DÖVÜLMÜŞ) 1/2 SU BARDAĞI ÇİKOLATA KIRINTISI 1 LİMON KABUĞU RENDESİ 1 PAKET KABARTMA TOZU PUDRA ŞEKERİ (ÜZERİ [...]
Mısır Unu Keki
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 3 YUMURTA 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ 1 SU BARDAĞI YOĞURT 2,5 SU BARDAĞI MISIR UNU 1/2 SU BARDAĞI UN 2 SU BARDAĞI ŞEKER 2 PAKET KABARTMA TOZU 50 GR. KURU ÜZÜM 50 GR. FINDIK (İRİ DÖVÜLMÜŞ) HAZIRLANIŞI Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip yarım dk. daha çırpalım. [...]
Erikli Kek
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 3 YUMURTA 1 SU BARDAĞI ERİMİŞ MARGARİN VEYA TEREYAĞI 1 SU BARDAĞI SÜT 3 SU BARDAĞI UN 2 SU BARDAĞI ŞEKER 1 PAKET KABARTMA TOZU 2 PAKET VANİLYA 20-25 MÜRDÜM ERİĞİ VEYA KIRMIZI ERİK PUDRAŞEKERİ (ÜZERİNE ELEMEK İÇİN) HAZIRLANIŞI Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Eritip soğuttuğumuz margarini, sütü ekleyip yarım dk. daha [...]
Elmalı Marmelatlı Kek
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 3 YUMURTA 1 SU BARDAĞI ERİMİŞ MARGARİN VEYA TEREYAĞI 1 SU BARDAĞI SÜT 3 SU BARDAĞI UN 2 SU BARDAĞI ŞEKER 1 PAKET KABARTMA TOZU 3 ORTA BOY ELMA 2 ÇORBA KAŞIĞI MARMELAT (HERHANGİ BİR MARMELAT) HAZIRLANIŞI Elmaların kabuklarım soyup çekirdek yataklarım çıkartarak elmaları ince dilimlere keselim. Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. [...]
Fırında Mozaik Muhallebi
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 5 SU BARDAĞI SÜT 1,5 SU BARDAĞI ŞEKER 3 ÇORBA KAŞIĞI PİRİNÇ UNU 2 YUMURTA 2 PAKET VANİLYA 1 PAKET YULAFLI BİSKÜVİ (UFALANMIŞ) HAZIRLANIŞI Tencereye şekeri, pirinç ununu, vanilyayı ve sütü ekleyigjCirpma teliyle karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirerek ateşten alalım. Muhallebinin 3 kepçesini ayrı bir kaba alıp [...]
Çikolatalı Kurabiye
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 YUMURTA 1/2 PAKET MARGARİN VEYA TEREYAĞI (YUMUŞAMIŞ) 2 ÇORBA KAŞIĞI SÜT 2,5-3 SU BARDAĞI UN 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER 1 PAKET KABARTMA TOZU 2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 100 GR. FINDIK (İRİ DÖVÜLMÜŞ) 1 LİMON KABUĞU RENDESİ ÜZERİ İÇİN 1 PAKET BİTTER ÇİKOLATA (80 GR) 50 GR MARGARİN HAZIRLANIŞI Hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, [...]
Jöleli Pasta Tarifi
16 Temmuz 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi
MALZEMELER 6 YUMURTA 6 KAHVE FİNCANI UN 6 KAHVE FİNCANI ŞEKER 1 PAKET KABARTMA TOZU 2 PAKET VANİLYA 3/4 SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU (PASTAYI ISLATMAK İÇİN HAZIR VEYATAZE PORTAKAL SUYU) 1 MUZ 2 KİVİ 2 MANDALİNA VEYA PORTAKAL 1 PAKET TART JÖLESİ KREMASI 1 PAKET KREM ŞANTİ 1 YUMURTA 1 ÇAY BARDAĞI SÜT (KREM ŞANTİ [...]
Kirazlı Muffin
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 3 YUMURTA 1/2 PAKET MARGARİN VEYA TEREYAĞI 1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ 1 ÇAY BARDAĞI SÜT 3 SU BARDAĞI UN 2 SU BARDAĞI ŞEKER 1 PAKET KABARTMA TOZU 2 PAKET VANİLYA 20-25 KİRAZ VEYA VİŞNE 25-30 KÂĞIT KEK KALIBI (TEK KİŞİLİK KALIP) HAZIRLANIŞI Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Sütü, eritip soğuttuğumuz margarini, [...]
Krep Pastası
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 3 YUMURTA 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1 SU BARDAĞI SÜT 2 SU BARDAĞI UN 1/2 ÇAY BARDAĞI ŞEKER KARAMELİ 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER 1/2 ÇAY BARDAĞI SU BİRKAÇ DİLİM ELMA 50 GR. FINDIK (KIYILMIŞ) KREPİN İÇİ MALZEMESİ 2,5 SU BARDAĞI SÜT 2 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 2 LİMON KABUĞU RENDESİ HAZIRLANIŞI Bir kapta [...]
Şeftali Tatlısı
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 KG.ŞEFTALİ 1 SU BARDAĞI ŞEKER 50 GR. CEVİZ 50 GR. BADEM VEYA FINDIK HAZIRLANIŞI Şeftalileri yarıdan keserek çekirdek yataklarını çıkaralım ve oyuk kısmı üste gelecek şekilde fırın kabına dizelim, şeftalilerin oyuklarına şeker dolduralım. Fırın kabına 1 su bardağı su gezdirip şeftalilerin üzerini alüminyum folyo ile kapatalım. 200° ısılı fırında şeftalileri, diriligini kaybedene dek [...]
Nişastalı Kurabiye Tarifi
16 Temmuz 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 YUMURTA 1 PAKET MARGARİN VEYA TEREYAĞI (YUMUŞAMIŞ) 1/2 SU BARDAĞI UN 4 SU BARDAĞI BUĞDAY NİŞASTASI 1 SU BARDAĞI PUDRAŞEKERİ 1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU 1 PAKETVANİLYA HAZIRLANIŞI Hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, pudraşekerini, vanilyayı, yumurtaları alıp karışımı krem haline gelene dek yoğuralım. Unu, nişastayı kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan [...]
Meyveli Yaş Pasta
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 6 YUMURTA 6 KAHVE FİNCANI UN 6 KAHVE FİNCANI ŞEKER 1 PAKET KABARTMA TOZU 2 PAKET VANİLYA 3/4 SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU (PASTAYI ISLATMAK İÇİN HAZIR VEYA TAZE PORTAKAL SUYU) 2 MANDALİNA VEYA PORTAKAL 1 MUZ 2 KİVİ KREMASI 1 PAKET KREM ŞANTİ 1 YUMURTA 1 ÇAY BARDAĞI SÜT (KREM ŞANTİ İÇİN) 4,5 ÇORBA [...]
Gökkuşağı Tatlısı
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 6 YUMURTA 6 KAHVE FİNCANI UN 6 KAHVE FİNCANI ŞEKER 1 PAKET KABARTMA TOZU 2 PAKET VANİLYA 3/4 SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU (PASTAYI ISLATMAK İÇİN HAZIR VEYATAZE PORTAKAL SUYU) 1 MUZ 2 KİVİ 2 MANDALİNA VEYA PORTAKAL KREMASI 1 PAKET KREM ŞANTİ 1 YUMURTA 1 ÇAY BARDAĞI SÜT (KREM ŞANTİ İÇİN) 4,5 ÇORBA KAŞIĞI [...]
Kremalı Kurabiye
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1/2 PAKET MARGARİN VEYATEREYAĞI 3 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT (TEPELEME) 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER 11-12 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 1 PAKET KABARTMA TOZU KREMASI 2 SU BARDAĞI SÜT 3 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 1 PAKET VANİLYA PUDRAŞEKERİ (ÜZERİNE SERPMEK İÇİN) HAZIRLANIŞI Hamur yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, şekeri, yoğurdu ekleyip çırpalım. Unu ve kabartma tozunu [...]
Frambuazlı Pasta
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 5 YUMURTA 6 KAHVE FİNCANI UN 6 KAHVE FİNCANI ŞEKER 1 PAKET KABARTMA TOZU 1 ÇAY BARDAĞI ÇİLEK PÜRESİ KREMASI 2 PAKET KREM ŞANTİ (ÇİLEKLİ KREM ŞANTİ) 7,5 SU BARDAĞI ÇİLEKLİ SÜT ÇEKİLMİŞ ANTEP FISTIĞI VEYA HİNDİSTAN CEVİZİ 1/2 KG. ÇİLEK HAZIRLANIŞI Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Çileği robot veya blen-dır yardımıyla [...]
Doğum Günü Pastası
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 5 YUMURTA 6 KAHVE FİNCANI UN 6 KAHVE FİNCANI ŞEKER 1 PAKET KABARTMA TOZU 1 ÇAY BARDAĞI LİMONLU SU (1/ 4 LİMON SUYU + SU) ANTEP FISTIĞI (ARZUYA GÖRE) ÇİKOLATA RENDESİ (ARZUYA GÖRE) KREMASI 1 YUMURTA 3/4 SU BARDAĞI ŞEKER 2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 4 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 2 PAKET VANİLYA 1 PAKET [...]
Nişan Kurabiyesi (şekerleme)
16 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 PAKET MARGARİN VEYA TEREYAĞI 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 4 SU BARDAĞI UN 1 SU BARDAĞI PUDRAŞEKERİ HAZIRLANIŞI Hamur yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, pudraşekerini ve sıvı yağı ekleyip çırpalım. Unu katıp özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru yumurta iriliğinde parçalar koparıp başparmak kalınlığında çubuklar yapalım. Çubukların iki ucunu birleştirip hamurlara küçük bir simit [...]
Üzümlü Sarma Çörek
15 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 YUMURTA (BİRİNİN AKI AYRILIR) 1/2 PAKET MARGARİN VEYA TEREYAĞI 3 KAHVE FİNCANI YOĞURT 3 KAHVE FİNCANI ŞEKER 1 LİMON KABUĞU RENDESİ 4-4,5 SU BARDAĞI UN 1 PAKET KABARTMA TOZU İÇİNE 1 SU BARDAĞI KURU ÜZÜM DÖVÜLMÜŞ) 3 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER 1 YUMURTA AKI 2 TATLİ KAŞIĞI TARÇIN 3 ÇORBA KÂSIĞı SIVI YAĞ HAZIRLANIŞI [...]
Profiterol
15 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 4 YUMURTA 100 GR. MARGARİN 1 SU BARDAĞI SU 1 SU BARDAĞI UN + 1 ÇORBA KAŞIĞI UN ARA KREMASI 30 GR. MARGARİN 1,5 SU BARDAĞI SÜT 2,5 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER ÇİKOLATA SOSU 1 YUMURTA 2 SU BARDAĞI SÜT 2 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 1/2 SU BARDAĞI ŞEKER 2 [...]
Limonlu Haşhaşlı Kek
14 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 15-16 dilim * 3 adet yumurta * Bir buçuk su bardağı tozşeker « 1 su bardağı süt * 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ * 2 çorba kaşığı limon suyu * 1 paket kabartma tozu * 100 gram haşhaş tohumu * İki buçuk su bardağı un * 3-4 parça damla sakızı+1 çorbakaşığı tozşeker [...]
Tavuktu Mantarlı Kiş
14 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 6-8 kişilik • 16 çorba kaşığı un • 125 gram soğutulmuş ve küp doğranmış tereyağı • 2 adet yumurta sarısı • 1 su bardağı nohut • İçine: 2 çorba kaşığı tereyağı • 2-3 çorba kaşığı su • 250 gram tavuk göğsü • 50 gram mantar • 6 çorba kaşığı rendelenmiş cheddar peyniri • 3 [...]
Fındıklı Kurabiye
14 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 60 adet * Yarım kg un * 1 çay kaşığı kabartma tozu * 250 gram margarin * 1 adet yumurta * 1 paket vanilya * 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu * 1 tatlı kaşığı tarçın * Yarım su bardağı ceviz içi * Yarım çay bardağı kuru üzüm * 1 çay bardağı badem içi Üzeri [...]
Sosisli Zarf Böreği
14 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELERİ 6 kişilik • 2 adet yufka • Tepsiyi yağlamak için margarin • 1 çay bardağı su • 3 çorba kaşığı zeytinyağı • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri • 1 su bardağı doğranmış sosis • 1 adet yumurta • Üzerine: Haşhaş tohumu HAZIRLANIŞI Birinci yufkayı yağlanmış kare bir fırın tepsisine serin. 1 çay bardağı [...]
Hellimli Mısır Ekmeği
14 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELERİ • 300 gram mısır unu • 150 gram buğday unu • 1 tatlı kaşığı tuz • Bir su bardağından iki parmak fazla ılık su • 2 tatlı kaşığı tozşeker • Yarım paket yaş maya • Yarım çay bardağı sıvıyağ • Yanm çay bardağı haşlanmış tane mısır • 150 gram hellim peyniri • Yarım demet [...]
Kıymalı Pide
14 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELERİ 5 adet • 4 su bardağı un • 10 gram toz maya • 1 çay kaşığı tozşeker • 2 çay kaşığı tuz • 1 çay bardağı sıvıyağ • Bir buçuk su bardağı ılık su • İçi için: 500 gram kıyma • 1 adet soğan • 1 çorba kaşığı sıvıyağ • Tuz, pulbiber, karabiber Üzerine: [...]
Patlıcanlı Pizza
14 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELERİ 6 kişilik • 1 adet patlıcan • 1 adet ramazan pidesi • 3 adet domates • 1 adet küçük boy soğan • 1 su bardağı kıyılmış beyaz peynir • 2 adet sivri biber • 5-6 adet mantar • Bir tutam kekik • 2 çorba kaşığı ketçap • 1 adet kesmeşeker • 2 çorba kaşığı [...]
Muzlu Kek
14 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELERİ 10 kişilik • 450 gram hazır kek un • 1 çay kaşığı kabartma tozu • 250 gram margarin • 1 su bardağından biraz fazla tozşeker • 4 adet yumurta • 3 adet muz • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi • 150 gram çikolata HAZIRLANIŞI Un ve kabartma tozunu birlikte bir kaba eleyin. [...]
Beğendili Gül Börek
14 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 6 kişilik • 3 adet yufka • 3 adet patlıcan • 1 adet limonun suyu • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri • 2 çorba kaşığı margarin • 2 çorba kaşığı un • 2 su bardağı süt • Tuz, karabiber • Sos için: 1 adet yumurta • 1 su bardağı süt HAZIRLANIŞI Patlıcanları iyice yıkayın. [...]
Peynirli Poğaça Tarifi
14 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 18-20 adet • 1 paket oda sıcaklığında margarin • 1 paket kabartma tozu • 2 çay bardağı yoğurt • Aldığı kadar un • 1 çay bardağı sıvıyağ • 1 adet yumurta akı • İçine: Peynir ve maydanoz • Üzerine: 1 adet yumurtanın şansı HAZIRLANIŞI Hamur için, margarin, kabartma tozu, yoğurt, yumurta akını karıştırın, içine [...]
Vişneli Cheescake
14 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 150 GR. MARGARİN 2 ÇORBA KAŞIĞI SÜT 2 PAKET YULAFLI BİSKÜVİ KREMASI 1/2 PAKET KREM ŞANTİ 1 SU BARDAĞI ŞEKER 1 PAKET LABNE PEYNİRİ (200 GR.) 1/2 ÇAY BARDAĞI SÜT VİŞNE SOSU 3 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER (TEPELEME) 1 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA (TEPELEME) 1 SU BARDAĞI VİŞNE SUYU 250 GR. FRAMBUAZ VEYA VİŞNE (TAZE VEYA [...]
Nane Çuçe (kuş otu)
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: • 1 kg nane çuçe • 1 baş kuru soğan • 2 diş sarımsak • 100 mi Mardin zeytinyağı • 1 bardak çökelek • Tuz • Kuru kırmızıbiber HAZIRLANIŞI: Nane çuçeler bol suda örselenmeden yıkanıp suyu iyice süzülür. Otla çökelek bir tepsinin içinde yoğrulur, yaklaşık bir gün üzeri kapalı olarak ekşitilir. Soğan ve sarımsaklar [...]
IROK (Aya Köfte – Kutsanmış köfte)
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: 1 kg ince bulgur • 500 gram çiğköftelik dana eti (ismeyt) • 500 gram kıyma • 3 yumurta • 50 gram kişniş • 50 gram margarin • 4 adet soğan (orta büyüklükte) • 1 demet maydanoz • 1 demet tere Kabartma tozu • Zeytinyağı HAZIRLANIŞI İÇ HAZIRLAMA: İnce ince doğranan soğanlar ve kıyma, margarinle [...]
Harıre
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: • 1 su bardağı pekmez • 1 su bardağı un • 1 su bardağı şeker • 3 su bardağı su • 1 çay kaşığı tarçın • 1 çay kaşığı yenibahar • Ceviz ya da Hindistan cevizi HAZIRLANIŞI: Pekmez, un, şeker, su, tarçın ve yenibahar bir kaba koyulup iyice karıştırılır. Karıştırıldıktan sonra, orta ateşte katılaşıncaya [...]
İKBEYBET (içli Köfte)
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: t 500 gram kıyma • 500 gram ince yarma t 250 gram ince bulgur t 4 adet soğan (orta büyüklükte) • 50 gram kişniş t 50 gram margarin • 1 demet maydanoz • Tuz, karabiber ve yenibahar MALZEMELER: t 500 gram kıyma • 500 gram ince yarma t 250 gram ince bulgur t 4 [...]
Alluciye (Erik Yahnisi)
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: • 1 kg kuzu kuşbaşı • yarım kg yeşil erik (ya da çağla) • 1 kg taze soğan • 125 gram margarin • 2 demet maydanoz • tuz ve karabiber HAZIRLANIŞI: Margarin eritilir. Et, erimiş yağ ile birlikte haşlanır. Tuzu ve baharatı eklenir. Pişmek üzereyken soğan ve maydanoz da, büyük parçalar halinde doğranarak, eklenir; [...]
Şembörek
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: • 1 kg un • 1 kg kuzu kıyma • Orta boy 4-5 soğan • 1 tatlı kaşığı yenibahar • Yarım tatlı kaşığı karabiber • Yarım tatlı kaşığı pul biber • 2 yemek kaşığı salça HAZIRLANIŞI Un, biraz tuz ve ılık su ile yoğrulur. Sert bir hamur elde edilir. Yağlanmış avuç içinde yuvarlanarak toparlanır. [...]
Helhel
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: • 1 çay bardağı pekmez • 4 yemek kaşığı un • 1 yemek kaşığı sadeyağ • 3 yumurta • 1 çay bardağı su HAZIRLANIŞI: Su, pekmez ve un iyice karıştırılır. Topaklanmamasına dikkat edilir. Elde edilen karışım kısık ateşte pişirilir. Boza kıvamına gelip kaynayınca, yumurtalar içine kırılır ve tekrar yavaş ateşte yumurtalar da pişince kapatılır. [...]
Dagısto Dugarso
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: • 1 litre süt • 1 su bardağı kalın yarma buğday (ıtşişe) • 7 su bardağı su • 4 yemek kaşığı şeker HAZIRLANIŞI: öncelikle su ve ıtşişe kaynatılır eklenir. Birlikte kaynayan sütün içine şeker ve pişirilir. Arada dibi tutmasın diye ilave edilir. Hepsi birlikte beş dakika daha kaynatılır ve sıcak servis yapılır
Pişik Köftesi
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: • 1 kuru soğan • 1 baş kuru sarımsak • 1 kg yerli domates • 3 adet taze kopartılmış Nizip biberi • 2 topak taze Nizip peyniri • 2 demet maydanoz • 4 adet kendi yaptığınız kurumuş yufka ekmeği • Ev yapımı biber salçası • 2 tatlı kaşığı gr tuz • 2 tatlı kaşığı [...]
Maklube (Samatya Süryani Kadınlar Kolu’nun tarifi)
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
ORTAK MALZEMELER: • 3 orta boy patlıcan • 4 bardak pirinç • 1 çay kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı yenibahar • Tuz • Patlıcanı kızartmak için 1,5 çay bardağı sıvıyağ • Pilav için 6 bardak kaynamış su ETLİ MAKLUBE İÇİN MALZEMELER: • Yarım kg kuşbaşı et (kuzu veya dana) • 3 sivribiber • Yarım [...]
Kibe İşkembe Dolması
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER: • 2 kg kuzu etinden elle doğranmış et (kuzu kol ve pirzola kapağından) • 750 gram iri bulgur (ıhşene) • 250 gram iri dövme (ıtşişe) • 2 tatlı kaşığı yenibahar • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber • 2 tatlı kaşığı kişniş • 2 tatlı kaşığı kuru nane • 1 yemek kaşığı tuz • 7 kuzu [...]
Cevizli Kek
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 SU BARDAĞI CEVİZ 3 SU BARDAĞI UN 3 YUMURTA 2 SU BARDAĞI ŞEKER 1 SU BARDAĞI SÜT 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ 1,5 PAKET KABARTMA TOZU 1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN HAZIRLANIŞI Çırpma kabına şekeri ve yumurtaları alıp mikserle karışım beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. SOnra sütü ve yağı ilave edip tekrar çırpalım unu, kabartma [...]
Ekler
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 4YUMURTA 100 GR. MARGARİN 1,5 SU BARDAĞI UN 1 SU BARDAĞI SU ARA KREMASI 1,5 SU BARDAĞI SÜT 2,5 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) 1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER 1 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO ÇİKOLATA SOSU 50 GR. MARGARİN 100 GR. KREMA 200 GR. BİTTER ÇİKOLATA HAZIRLANIŞI Tencereye margarini ve suyu ekleyip kaynatalım. Margarin eridiğinde unu ekleyip [...]
Pizza
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 YUMURTA 1/2 PAKET MARGARİN VEYATEREYAĞI 1,5 SU BARDAĞI SÜT 1 PAKET KABARTMA TOZU 5 SU BARDAĞI UN, TUZ ÜZERİ İÇİN 5 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ 3 ORTA BOY DOMATES 1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA 6-7SOSİS VEYA 1 /4 KANGAL SUCUK 100 GR. KAŞAR RENDESİ, KEKİK HAZIRLANIŞI Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine yumurtayı, [...]
Pratik Talaş Böreği
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 BÜYÜK PAKET MİLFÖY HAMURU 250 GR. BONFİLELİK ET (NOHUT İRİLİĞİNDE DOĞRANMIŞ) 1 ORTA BOY SOĞAN 1 ORTA BOY HAVUÇ (HAŞLANMIŞ) 3 ÇORBA KAŞIĞI BEZELYE (HAŞLANMIŞ 1 ORTA BOY PATATES (HAŞLANMIŞ) 2 YUMURTA (BİRİNİN SARİSİ AYRILIR) 4 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ TUZ, KARABİBER 1/2 TALİ KAŞIĞI KEKİK HAZIRLANIŞI Tencereye sıvı yağı alarak nohut iriliğinde [...]
Fış Fış Böreği
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 3-3,5 SU BARDAĞI UN 1 YUMURTA 1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT 1 ÇAY BARDAĞI SU 1 PAKET KABARTMA TOZU 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (KIZARTMAK İÇİN) 1,5 ÇAY BARDAĞI TUZ ARZUYA GÖRE KREM PEYNİR HAZIRLANIŞI Bir kabın içinde yumurtayı, yoğurdu ve suyu çırpma teliyle çırpalım. İçine unu ve kabartma tozunu, tuzu ekleyerek özlü bir hamur [...]
Kafkas Çöreği (Fıtçın)
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 1 YUMURTA (AKI, SARISI AYRILIR) 1 PAKET MARGARİN VEYA TEREYAĞI 3/4 SU BARDAĞI YOĞURT 4 SU BARDAĞI UN 1 PAKET KABARTMA TOZU TUZ İÇİ İÇİN 250 GR. KIYMA (YAĞSIZ) 2 ORTA BOY SOĞAN 1/2 ÇAY KAŞIĞI SIVI YAĞ 1DİŞSARMISAK TUZ, KARABBİER, KIRMIZI BİBER ARZUYA GÖRE (2-3 MİLFÖY HAMURU) HAZIRLANIŞI Elenmiş unun ortasını havuz gibi [...]
Ispanaklı Puf Böreği
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER 2 YUMURTA 16-18 KAHVE FİNCANI UN 4,5 KAHVE FİNCANI SU 1/2 KAHVE FİNCANI SIVI YAĞ 2 KAHVE FİNCANI SİRKE 1 PAKET KABARTMA TOZU 1,5 SU BARDAĞI SIVIYAĞ (KIZARTMAK İÇİN) İÇ! İÇİN 1/2 KG. ISPANAK (YAPRAKLI KISIMLARI) (ARZUYA GÖRE) 100 GR. BEYAZPEYNİRVEYA LOR PEYNİRİ 1 YUMURTA TUZ, KARABİBER HAZIRLANIŞI Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. [...]
Zeytinli Peynirli Pide
11 Temmuz 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi
MALZEMELER HAMURU İÇİN YARIM PAKET TEREYAĞI VEYA YARIM PAKET MARGARİN 3 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT 11 ÇORBA KAŞIĞI (TEPELEME) UN 1 PAKET KABARTMA TOZU, TUZ ÜZERİ İÇİN 100 GRAM BEYAZ PEYNİR BİR BUÇUK ÇAY BARDAĞI SÜT 1 DEMET DEREOTU YARIM DEMET MAYDANOZ 1 ADET YUMURTA 15-20 ADET SİYAH ZEYTİN HAZIRLANIŞI Genişçe bir kaba, eritilip ılıtılan yağı [...]
