Archive for Ağustos 30th, 2009
You are browsing the archives of 2009 Ağustos 30.
You are browsing the archives of 2009 Ağustos 30.
Malzemeler 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1 ÇAY BARDAĞI ERİMİŞ MARGARİN veya TEREYAĞI 1 ÇAY BARDAĞI SÜT 1/2 ÇAY BARDAĞI ŞEKER 1 ÇAY BARDAĞI HİNDİSTAN CEVİZİ 3,5 SU BARDAĞI UN 1 PAKET KABARTMA TOZU 2 PAKET VANİLYA Şerbeti İçin 3,5 SU BARDAĞI ŞEKER 3 SU BARDAĞI SU 1 TATLI KAŞIĞI LİMON SUYU Hurma Tatlısı Yapılışı [...]
Malzemeler 4 ORTA BOY PATLICAN (BOSTAN PATLICANI) 2 ORTA BOY SOĞAN 350 GR. KUŞBAŞI ET 1/2 KG. MANTAR 2 ORTA BOY DOMATES 3-4 SİVRİBİBER 5-6 DİŞ SARMISAK 1,5 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (PATLICANLARI KIZARTMAK İÇİN) 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1/2 LİMON SUYU TUZ, KARABİBER, KEKİK Yapılışı Patlıcanları soymadan uzunlamasına 2 eşit parçaya keselim. İç [...]
Malzemeler 2 ORTA BOY PATLICAN 1 ORTA BOY SOĞAN 3-4 SİVRİBİBER 2 ORTA BOY DOMATES 1/2 DEMET MAYDANOZ 1/2 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ Yapılışı Patlıcanları alaca soyup fındık iriliğinde küp doğrayalım. Tuzlu suda yarım saat bekleterek yıkayıp süzgece alalım ve suyunu süzelim. Tencereye sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene [...]
Malzemeler 5 DİLİM HİNDİ VEYA TAVUK BİFTEĞİ 100 GR.BROKOLİ (TAZE VEYA DONDURULMUŞ) 1 ÇORBA KAŞIĞI KREMA 3 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ (BROKOLİLİ HARÇ İÇİN) 1 ORTA BOY SOĞAN 5 DİLİM KAŞAR 1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ TUZ, KARABİBER Yapılışı Hindi bifteklerini döverek biraz inceltip arkalı önlü tuz ve karabiber serpelim. Tavaya sıvıyağı alalım. Küp doğranmış [...]
Malzemeler 1 KAHVE FİNCANI İNCE BULGUR 1 ORTA BOY PATATES 1 ORTA BOY HAVUÇ 2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI veya MARGARİN (40 GR.) 5-6 SU BARDAĞI ET SUYU veya SU TUZ, KIRMIZIBİBER Terbiyesi İçin 1 YUMURTA 5 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT 2 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME) Yapılışı Tencereye ince bulguru, tavla zarı iriliğinde doğranmış patatesi, havucu ve [...]
Malzemeler 3 ORTA BOY PATLICAN 2 ORTA BOY SOĞAN 2 ORTA BOY DOMATES 1/2 DEMET FESLEĞEN VEYA KURU FESLEĞEN 3-4 DİŞ SARMISAK 1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (PATLICANLARI KIZARTMAK İÇİN) – (ARZUYA GÖRE) 50 GR. KAŞAR PEYNİRİ TUZ, KARABİBER SOSU 3 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ 1 ORTA BOY DOMATES 2 DİŞ SARMISAK 1 TATLI KAŞIĞI [...]
Malzemeler 3YUFKA 1 SU BARDAĞI MADEN SUYU 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 2 YUMURTA (BİRİNİN SARISI AYRILIR) SUSAM İçi İçin 2 SU BARDAĞI YEŞİL MERCİMEK 1 ORTA BOY SOĞAN 1/2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA 1 DEMET MAYDANOZ 5 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ TUZ, KARABİBER Yapılışı Mercimekleri birkaç su yıkayıp basınçlı bir tencereye alalım. Üzerini 2 parmak [...]
Malzemeler 1 YUMURTA YARIM PAKET MARGARİN VEYA TEREYAĞI 3 KAHVE FİNCANI YOĞURT 4 SU BARDAĞI UN 3 KAHVE FİNCANI ŞEKER 1 PAKET KABARTMA TOZU 3 ÇORBA KAŞIĞI K. ÜZÜM 3 ÇORBA KAŞIĞI FINDIK KUŞ ÜZÜMÜ 10-15 ÇAM FISTIĞI 2 ÇORBA KAŞIĞI ANTEP FISTIĞI (KIYILMIŞ) 1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN Yapılışı Bir kaba yumurtayı, yumuşamış margarini,yoğurdu, şekeri [...]
Malzemeler 1 ADET TAVUK GÖĞSÜ YARIM KG BEZELYE 2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ 1 ADET SOĞAN 2 ADET ORTA BOY DOMATES 4-5 ADET SİVRİBİBER TUZ, KARABİBER ARZUYA GÖRE DEREOTU Yapılışı Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayalım. Tencereye yağı alıp eritelim. Kuşbaşı tavuk etlerini arada bir karıştırarak soteleyelim. Ardından küçük doğranmış soğanı ekleyip 3 dakika daha kavuralım. Bezelyeleri ayıklayıp [...]
Malzemeler 1/2 PAKET MARGARİN VEYA TEREYAĞI 3 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT 11 ÇORBA KAŞIĞI UN 1/2 PAKET KABARTMA TOZU TUZ Üzeri İçin 250 GR. KİRAZ DOMATES 4-5 DAL TAZE SOĞAN 3 ÇORBA KAŞIĞI SİL YAĞ TUZ Yapılışı Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine eritip ılıttığımız margarini, yoğurdu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyerek özlü bir hamur [...]
Malzemeler YARIM KG BEZELYE 4 DİLİM SALAM YARIM PAKET YASSI ERİŞTE 1 ADET ORTA BOY SOĞAN 1 ADET İRİ DOMATES YARIM ÇORBA KAŞIĞI SALÇA YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ TUZ, PUL BİBER, FESLEĞEN Yapılışı Ön hazırlık olarak bezelyeleri ayıklayıp sıcak suda haşlayalım. (Tuz ilave etmeden) Haşlanan bezelyeleri soğuk sudan geçirelim. Bekletelim. Erişteyi 1 kaşık sıvı [...]
Malzemeler 1/2 PAKET SPAGETTİ MAKARNA 2 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN VEYA TEREYAĞI (30 GR) 2 ORTA BOY DOMATES 2 ÇORBA KAŞIĞI UN 2 SU BARDAĞI SÜT 3 ÇORBA KAŞIĞI KAŞAR RENDESİ TUZ, KARABİBER 250 GR. YAĞSIZ KIYMA 2 ORTA BOY SOĞAN 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1 İRİ BOY DOMATES 1 DEMET MAYDANOZ Yapılışı Ön hazırlık [...]