Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri

You are browsing the archives of 2009 Eylül.

26 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaekim • tarafından eklendi

MALZEMELER:
500 gram taze börülce
3 adet küçük Girit kabağı
3 adet tatlı yeşilbiber
2 adet tatlı kırmızıbiber
1,5 adet limonun suyu il 3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
Börülceler ayıklanır ve yıkanır. Kaynar suya atılır. İçine tuz ilave edilerek, börülceler yumuşayana kadar pişirilir. İkiye bölünmüş kabaklar ve iri doğranmış biberler ilave edilir. Kabaklar yumuşadığında sebzeler süzülerek, süzme suyundan bir [...]

26 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaekim • tarafından eklendi

MALZEMELER:
•3 demet deniz börülcesi
•1,5 adet limonun suyu
•4 diş sarımsak
•1 çay bardağı sızma zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
Deniz börülceleri sapları kesilmeden 2 saat sirkeli suda bekletilir. Daha sonra iyice yıkanarak, kaynamakta olan suyun içine atılır. 20 dakika sonra eğer yeşil kısımlar köklerden itibaren kolayca sıyrılıyorsa, süzülerek ılınmaya bırakılır. Ilıkken temizlenen deniz börülcelerinin üzerine, zeytinyağı ve dövülmüş sarımsak ilave edilir. Yeşil [...]

26 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaekim • tarafından eklendi

MALZEMELER
Yarım kilodan biraz fazla taze
asma yaprağı (bulamazsanız
salamura Tokat yaprağı)
2 su bardağı pirinç
8 adet soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşık kuşüzümü
1 su bardağından az zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
3 çay kaşığı yenibahar
2 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşık şeker
Yarım limon suyu
HAZIRLANIŞI
İçi hazırlamak için pirinç, sıcak suyla 15 dakika ıslatılır. Az [...]

26 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaekim • tarafından eklendi

MALZEMELER:
6 adet orta boy koyu yeşil Girit kabağı
5 çorba kaşığı zeytinyağı
10-15 çorba kaşığı yoğurt
4 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber
HAZIRLANIŞI
Kabaklar yıkanıp soyulduktan sonra isteğe göre küçük küpler halinde doğranır veya rendelenir. Büyükçe bir teflon tava ya da tencereye zeytinyağı ve kabaklar konulup pişirilir. Kabaklar suyunu bırakıp çektikten sonra 2 çay kaşığı tuz ile 1′er çay [...]

24 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaeylul • tarafından eklendi

MALZEMELER:
6 adet peksimet
2 adet domates
100 gram keçi peyniri
100 gram kaşar loru
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
3-4 sap taze kekik veya
2 çay kaşığı kuru kekik

HAZIRLANIŞI
Peksimetler ılık su ile ıslatılır. Domatesler rendelenir, içine sızma zeytinyağı, tuz ve kekik ilave edilip karıştırılır. Peksimetlerin üzerine bir kaşık yardımı ile domates rendesi yayılır. Diğer tarafta rendelenmiş keçi peyniri [...]

24 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaeylul • tarafından eklendi

MALZEMELER:
2 adet iskorpit
1 adet yumurta2 yemek kaşığı un
2 baş kereviz
1 adet havuç
1 adet limon
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
3 adet defne yaprağı
Yarım demet maydanoz
7-8 adet tane karabiber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Geniş bir tencerenin içine temizlenmiş iskorpitler bütün olarak konur. Maydanoz, soyulmuş bütün soğan, defne yaprakları, zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edilerek 3 [...]

24 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaeylul • tarafından eklendi

MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 damla sakızı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
KADAYIFI İÇİN
300 gr tel kadayıf
1 su bardağı ceviz içi dövülmüş
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
50 gr tereyağı

HAZIRLANIŞI
Tel kadayıfımızı bıçakla ince ince doğrayalım tencereye tereyağlınızı koyup eritelim ve üstüne kadayıflarımızı ilave edip kavuralım. Tel kadayıfımız kavrulurken içine 1 [...]

24 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaeylul • tarafından eklendi

MALZEMELER
1 adet yumurta
75 gr margarin
2 su bardağı un
Tuz
Kabartma tozu
2 çorba kaşığı yoğurt
ÜSTÜ İÇİN
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı ketçap
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yeşil zeytin
Sucuk
HAZIRLANIŞI
Un ve margarini birbirlerine yedirelim, diğer malzemeleri ilave edelim ve hamur haline getirelim. 30-35 cm çapındaki bir tepsiye yayalım, üzerine iki yemek kaşığı ketçap sürelim. Sucuk, yeşil zeytin, kaşar [...]

24 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaeylul • tarafından eklendi

MALZEMELER
1 paket tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN
3 adet orta boy elma
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın (silme)
3 çorba kaşığı şeker

HAZIRLANIŞI
Öncelikle elmaları rendeleyelim. Bir tencerede elma rendesi, seker ve ceviz içini karıştıralım, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Pişen elmalı harcı ocaktan [...]

24 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaeylul • tarafından eklendi

MALZEMELERİ
1/2 kilo mantar
1/2 kilo kuzu ya da dana eti
1 tane kırmızıbiber
1 baş kuru soğan 2 diş sarımsak
3 tane yeşilbibeır
1 yemek kaşığı mexikan baharatı
Sıvı yağ
Salça
HAMURU İÇİN
1 su bardağı un
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su

HAZIRLANIŞI
Etimizi önce haşlayalım. Biraz sıvı yağ ile mantarları ve haşlanan eti bir güzel kavuralım. Bu aşamada biberleri üzerine küçük küçük soğanları [...]

24 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaeylul • tarafından eklendi

MALZEMELER
250 gr margarin
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1su bardağı şeker
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN
5 ayva
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
HAZIRLANIŞI
Ayvaları minik minik doğrayalım. İçine şekeri ilave edelim. Beş dakika kavrulduktan sonra içersine tarçını ilave edelim ve yumuşayıncaya kadar pişirelim. Ocaktan alırken cevizini de ekleyelim. Diğer tarafta oda sıcaklığına gelmiş margarini [...]

18 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi

MALZEMELER
(6 kişilik)
500 gr yağsız dana kıyma
2 su bardağı köftelik ince Nbulgur
1 yumurta
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için zeytinyağı
iç malzeme için
250 gr koyun kıyma 30 gr tereyağı 1 soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Köftenin iç malzemesi için soğanın kabuğunu soyup kıyın. Tereyağını tavaya alıp eritin. Kıyma [...]

15 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi

MALZEMELER
(4 kişilik)
4 uzun ve ince patlıcan
500 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 soğan
3 domates 1 çorba kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı konserve mısır tanesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kızartmak için Ayçiçeği
HAZIRLANIŞI
Patlıcanların uç kısmını kesip çatalın ucuyla ye yer delin. Acısını almak için tuzlu suda [...]

14 Eylül 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

Gerekli Malzemeler:

Hazır baklava yufkası (4 adet).
Tereyağı (8 çorba kaşığı).
Toz şeker (4 çorba kaşığı).
Kaymak (4 çorba kaşığı),
Antep fıstığı (6 çorba kaşığı, çekilmiş)

Hazırlanışı:
1. 1 adet kolay katmer yapmak için 1 adet baklava yufkasını düzgünce açıp, bir katını ayırın. Birinci katın üzerine fırça yardımıyla tereyağı sürün. İkinci katı üzerine kapatıp, onun da üzerini fırça ile yağlayın. Üzerine 1 [...]

14 Eylül 2009 tarihinde • gicik_funda • tarafından eklendi

Gerekli Malzemeler
Un (2 bardak),
Yoğurt (1 çorba kaşığı).
Süt (1/2 bardak),
Tuz (1 çay kaşığı),
Şeker (1 kahve kaşığı).
Yumurta (1 adet),
Margarin (1,5 çorba kaşığı)
Harcı için;
Tahin (2 çorba kaşığı),
Antep fıstığı (3 çorba kaşığı),
Toz şeker(2 çorba kaşığı)
Pişirme Sûresi: 15 dakika fırında (önceden 180 derecede ısıtılmış)
Sayı: 12-14 Adet
Hazırlanışı:
I. Oval bir kaba 2 bardak un, 1 çorba kaşığı yoğurt, 1/2 bardak süt, 1 [...]

12 Eylül 2009 tarihinde • yasemineylul • tarafından eklendi

Malzemeler:
• 5 patates
• 5 havuç
• 2 kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI: Bütün sebzeleri soyup yıkayalım. Tereyağını fırın kabının dibine elimizle yayalım. Sarımsakları dilimleyip tereyağının üzerine serpelim. Soğanları halka halka doğrayıp sarımsakların üzerine dizelim. [...]

12 Eylül 2009 tarihinde • yasemineylul • tarafından eklendi

Malzemeler:
• Yarım kg. kuşkonmaz
• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 kuru soğan
• 1 paket çiğ krema
YAPILIŞI: Su, tuz, limon suyu ve şekeri tencereye koyalım ve kaynamaya bırakalım. Su kaynadıktan sonra kuşkonmazları suya atarak yarım saat haşlayalım. Piştikten sonra [...]

12 Eylül 2009 tarihinde • yasemineylul • tarafından eklendi

Malzemeler:
• 500 gr. kıyma
• Yarım ekmek içi
• 6 diş sarımsak
• 3 sivribiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Ayrıca kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI: Sivribiberleri [...]

12 Eylül 2009 tarihinde • yasemineylul • tarafından eklendi

Malzemeler:
• 250gr. brokoli
• 2 kırmızı soğan
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 5 dilim hindi jambon
• 1 kırmızıbiber
SOSU İÇİN
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı krema
YAPILIŞI: Brokolileri buharda haşlayalım. Buharda haşlama [...]

12 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi

MALZEMELER
(6-8 kişilik)
1 kg karalahana 6 tavuk budu
3 salçalık kırmızıbiber
3 soğan
200 gr ufalanmış beyazpeynir
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Tavuğun üzeri için
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı ayçiçeği
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Karalahanaları temizleyip ince şerit şeklinde kıyın. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın. Ayçiçeği tavada kızdırıp soğanı ekleyin ve [...]

12 Eylül 2009 tarihinde • yasemineylul • tarafından eklendi

Malzemeler:
• 1 bağ ısırgan otu
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı et suyu
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI: Isırganları bol suyla yıkayıp, ince ince doğrayalım. Tencereye önce 2 kaşık tereyağını sonra yemeklik doğradığınız soğanları [...]

12 Eylül 2009 tarihinde • yasemineylul • tarafından eklendi

Malzemeler:
• 4 orta boy kabak
• 1 havuç
• 1 patates
• 4 yumurta
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 3 kahve fincanı un
• 1 demet taze soğan
• 1 demet dereotu
• 1 demet taze nane
• 1 kuru soğan
• Kızartma için sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI: Kabakları, havucu ve patatesi [...]

12 Eylül 2009 tarihinde • yasemineylul • tarafından eklendi

Malzemeler:
• 1 paket makarna
• 1 demet taze fesleğen
• 5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı çam fıstığı
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI: Makarnayı haşlayalım. Diğer tarafta fesleğeni, sarımsağı, dövdüğümüz fıstığı, parmesan peynirini ve baharatları mikserde ufalayalım. Tencerenin içine [...]

12 Eylül 2009 tarihinde • yasemineylul • tarafından eklendi

Malzemeler:
• 5 yumurta
• 240 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı şeker
• 200 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI: Çikolata ve tereyağını küçük parçalara bölelim ve bir kâsenin içine koyalım. Benmari usulü eritelim. Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayıralım. Sarılarına şeker ekleyip iyice çırpalım. Un [...]

12 Eylül 2009 tarihinde • yasemineylul • tarafından eklendi

Malzemeler:
• 4 kuzu incik
1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 patates
• 1 kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
•1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI: Kuzu incikleri yıkayıp süzelim. Derin bir karıştırma kabında karabiber, kekik, kırmızı pul biber, tuz, salça ve [...]

12 Eylül 2009 tarihinde • yasemineylul • tarafından eklendi

Malzemeler:
KREP İÇİN
• 5 bardak süt 2 bardak un
• 4 yumurta
9 3 kaşık sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
KREMASI İÇİN
• 1 kilo çilek
.• 2 paket kremşanti
• 3 bardak süt

YAPILISI : Kremşantiyi süt ile hazırlayalım. Çilekleri yuvarlak şekilde doğrayalım. Diğer tarafta tavanın içine 1 kaşık [...]

11 Eylül 2009 tarihinde • yasemineylul • tarafından eklendi

Malzemeler:
1 kg patlıcan 4 kuru soğan
i 1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı dolmalık üzüm
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 limonun suyu
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı kaynar su
YAPILIŞI: Patlıcanları şerit şerit soyup, yarım santim kalınlığında uzunlamasına doğrayalım. Doğranmış patlıcanları tuzlu suyun [...]

11 Eylül 2009 tarihinde • yasemineylul • tarafından eklendi

Malzemeler:
5 armut
1.5 su bardağı şeker
5 kurutulmuş karanfil
1 çay bardağı su
Kaymak
YAPILIŞI: Armutları yıkayıp soyalım. İçlerini oyup tencereye dizelim. 1 bardak toz şekeri armutların içlerine, kalan yarım bardak toz şekeri ise tencerenin içine dökelim. Karanfilleri de serpiştirelim ve suyu ekleyip orta ateşte, armutlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. İyice yumuşadığında tencereden alıp soğumaya bırakalım. Oda ısısına geldiklerinde içlerine kaymak [...]

11 Eylül 2009 tarihinde • yasemineylul • tarafından eklendi

Malzemeler:
• 4 patates
• 2 su bardağı kaşar
• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı mısır
• 4 sosis
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI: Patatesleri alüminyum kâğıda saralım ve fırında içleri tamamen yumuşayıncaya kadar pişirelim. Sosisleri halka halka doğrayalım ve kızartalım. Aynı tavanın içinde bezelyeleri ve mısırı ısıtalım. Patateslerin üzerlerini [...]

9 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi

MALZEMELER
(8-10 kişilik)
4 pırasa
300 gr kıyma
1.5 çay bardağı pirinç
1 soğan
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
30 gr tereyağı
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Pırasaları 5 cm uzunluğunda doğrayıp hafif haşlayın. Pırasaların dışında 3-4 yaprak kalacak şekilde ezmeden içlerini çıkartın. Soğanı küp şeklinde doğrayıp kıymaya ilave edin. Pirinç, tuz, karabiber ve salçaları ekleyip karıştırın. Pırasaların içlerini kıymalı [...]

6 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi

MALZEMELER
(6 kişilik)
1 kg hamsi
2 su bardağı pirinç
2 soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 demet taze soğan
Yarım demet taze nane
1 tatlı kaşığı toz şeker
Kuş üzümü, dolmalık fıstık Tuz, karabiber, yenibahar
HAZIRLANIŞI
Hamsileri iyice temizleyip yıkadıktan sonra unuyla harmanlayın. 15 dakika bekletin. Pirinci birer tatlı kaşığı tuz ve limon suyu ilave edilmi sıcak suda yarım saat beklettikten sonra süzi Soğanları [...]

1 Eylül 2009 tarihinde • rabiyaa • tarafından eklendi

MALZEMELER
(4 kişilik)
8 domates
150 gr yarım yağlı dana kıyma
1 soğan
1 yemek kaşığı pirinç
4-5 dal maydanoz
2 su bardağı sıcak su 50 gr tereyağı
Tuz Karabiber
HAZIRLANIŞI
Domateslerin üst kısımlarını kesip ayırın, içlerini kaşık yardımı ile oyun. içi için, soğanı küp şeklinde doğrayıp tereyağında pembeleşince kadar kavurun. Kıymayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Salça, sıcak su ve pirinci ekledikten sonra 5 [...]