Ali Nazik Kebabı Tarifi

Patlıcanla yaptığım tüm yemekler benim için farklı bir lezzettir hele ki Ali Nazik en sevdiğim yemeklerden birisi aslında yoğurtlu patlıcan közlenmiş patlıcan favorim olduğundan mıdır sıkça yapar yer ve de misafirlerime ikram ederim. Bu sırada bu tarifte pizza tepsisi kullandım delikli bir tepsi yanlız patlıcanlar ocağın üzerinde közlendiği esnada suyunu salarlar ocağınızın kirlenmemesi için tepsiye folyo serebilirsiniz 🙂

ali nazik tarifi yeni

Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 3 kaşık süzme yoğurt
  • iki diş sarımsak
  • tuz

Sosu İçin

  • 150 gram kıyma
  • bir çay bardağı yağ
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Bir adet kuru soğan
  • 1 tane kırmızı biber
  • Bir çorba kaşığı salça
  • Bir çay kaşığı pul biber
  • Karabiber
  • Bir çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Tuz
  • Üzerini süslemek için biraz maydanoz

ali nazik kebabı

ali nazik tarifi

Ali Nazik Kebabı Tarifi

  • Patlıcanları közleyin
  • Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun ılık suda kabukları tamamen gitsin diye yıkayın
  • Patlıcanları küp küp doğrayın
  • Sarımsağı rendeleyin üzerine bir tutam tuz dökün ve yoğurtla karıştırın
  • Sarmısaklı yoğurdu patlıcanların üzerine dökün ve karıştırın
  • Sosunu hazırlamak için
  • Tavayı ocağa koyun ve içine kırmızı biber ve soğanı doğrayın
  • Rengi sarıya dönünce Üzerine kymayı ekleyin kıyma suyunu çekince salçayıi baharatları ve tuzu ekleyin
  • Son olarak tereyağını koyun tereyağıda eriyince ocaktan alın sosu patlıcanların üzerine dökün
  • Üzerinide maydanoz serpin ve servis edin
  • Afiyetler olsun 🙂

ali nazik kebabı nasıl yapılır

 

 

Etiketler:

Yorum Yaz

Ali Nazik Kebabı Tarifi resimli anlatımlı oktay usta videolu alinazik malzemeleri nasıl yapılır Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri