Avcı Böreğinin Tarifi
GEREKEN MALZEMELER:
1 baş rendelenmiş soğan
3 adet yumurta
750 gr kıyma
1/2 kg süt
kırmızı biber
kabın aldığı kadar un
tuz, karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ:
Öncelikle soğanla kıymayı kavurup, soğutun. Kalan malzemeyi karıştırıp, boza kıvamında bir hamur hazırlayın. Teflon tavaya biraz yağ sürün, hazırladığınız hamuru, küçük bir kahve fincanı ile tavaya döküp, bir tarafı kızardıktan sonra alıp, parça parça kızartın. Bu parçaların her birinin içine kavurup soğuttuğunuz kıymadan bir miktar koyup, sigara böreği gibi sarın, yumurtanın beyazı ile yapışırın . Kızarttığınız tarafın içe gelmesine özen gösterin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlandıktan sonra buzdolabına kaldırın. Daha sonra üç adet yumurtayı çırpıp hazırlayın, börekleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya bulayıp, bol yağda kızartın, sıcak olarak servis yapın.
Bu kategorinin diğer yazıları
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa batırsak daha mantıklı değilmi biraz ters olmus gibi…
kaln malzeme deediğiin neki bir un ve bir çay kaşığı yağ kalıyor.tsarifi daha anlaşılır biçimde verirseniz sevinirim.teşekkürler.