B vitamini (Hamin)
Hususiyetler: 1- Isıya dayanıklı değildir. 2- Suda kolay erir. 3- Asit ortamda ısıtılırsa 120°c’ye kadar bozulmadan dayanabilir. 4- Pastalara, sebzelere ve hamur işi gıdalara sodyum bikarbonat ilave edilirse bu gıdalar pişirilirken tia-min büyük miktarlarda harap olur.
Bu kategorinin diğer yazıları
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
En Güzel
Paylaşımlar İçin Mail Grubumuza Üye Olun
Bu yazı için yorum yapın