Balkabağı Pastası

MALZEMELER
5-6 KİŞİLİK
1,5 KG BALKABAĞI
1,5 – 2 SU BARDAĞI ŞEKER
250 GR. DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
250 GR. KEDİDİLİ BİSKÜVİ
1 PAKET KREM ŞANTİ
1 SU BARDAĞI SÜT
(BİSKÜVİLERİ ISLATMAK İÇİN)
1,5 ÇAY BARDAĞI SÜT
(KREM ŞANTİ İÇİN)

HAZIRLANIŞI
Balkabağı dilimlerini tencereye alarak, şeker ilave edelim. Hiç su ilave etmeden kapaklı ola­rak balkabakları yumuşayana dek haşlayalım. Püre ezeceği yardımı ile iyice ezelim. İçine ceviz ekleyip karıştıralım. Yuvarlak ve çukur bir kalı­bm içine şeffaf folyo ile kaplayalım. Kedi dili bisküvileri süt ile ıslatarak aralıksız bir şekilde dikey olarak kalıbm kenarlarına dizelim. İçine balkabağı püresini dolduralım. Üst kısmını da bisküvilerle kapatıp buzdolabında birkaç saat bekletelim. Kalıbı dolaptan çıkarıp ters çevire­lim. Şeffaf folyoyu da çıkaraım. Üzerini sütle koyulaştırdığımız krem şanti ile sıvayıp ceviz ser­pelim.
balkabagi

Etiketler: , ,

Yorum Yaz

Balkabağı Pastası, yapımı, yapılışı Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri