Bat
MALZEMELER
(4 kişilik)
1.5 su bardağı yeşil
mercimek
Yarım çay
bardağı ince bulgur
1.5 su bardağı ceviz içi
2 sivribiber
1 domates
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet taze soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet reyhan otu
Yarım demet nane
Yarım demet maydanoz
Yarım yemek kaşığı
pul biber
Birkaç haşlanmış
asma yaprağı
Tuz
HAZIRLANIŞI
Mercimeği yıkayıp süzün. Tencereye alıp 2.5 s bardağı su ekleyin. Bir taşım kaynatıp üzerinde biriken köpüğü alın. Ateşi kısıp mercimekleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bulguru ekleyi karıştırın. Tencereyi ocaktan indirip kapağını kapatın. Soğuyana kadar bu şekilde bekletin. Ceviz içini robota alıp irice çekin. Biberleri temizleyin. Biberler, taze soğan ve otları bir kaba kıyın. Domatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Soğuyan mercimeğin içine salça, tuz, pul biber, soğan, domates ve otlu karışımı ekleyip karıştırın. Üzerine ceviz içini serpip haşlanmış asma yaprağı ile servis yapın.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
merhaba bat tarifinizi begenmedim ve eminim ki hiç bir tokatlı bu tari begenmez.batdan ziyade yeşil mercimek köftesi olmuş.tokatlılar batı 3- 4günde bir yaparlar.bende bir tokatlıyım ve kesinlikle begenmedim daha sulu bir kıvamda ve salçalı olması gerek.
ben tokatlıyım bu pilav olmuş böyle bat olmaz bat sulu olur