Malzeme :
750 gr. kuşbaşı et (büyük parçalar halinde)
2 adet soğan
3 kaşık yağ
1 kaşık un
1 su bardağı süt
Yapılışı :
1) Tencereye yağı koyup salata soğanı gibi doğranmış soğanı, kemikleri çıkarılmış bir parça halindeki eti koyup soğanlar sararıncaya, ette bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.
2) Etler suyunu çekince 2 bardak sıcak su, tuz ko yup orta hararetli ateşte etler yumuşayıncaya ve suyunu iyice çekinceye kadar pişiriniz.
3) Etler plşince etleri ateşe dayanıklı servis tabağına soğanıyla koyup muntazam yayınız.
4) Diğer tarafta 1 kaşık yağ ve 1 kaşık undan beşamal salçası hazırlayınız.
5) Salçayı etlerin üzerine tamamen kapatıncaya kadar yayınız.
6) Üzerine biraz kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartınız.
7) Fırından çıkardığınız gibi sıcak servis yapınız.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!
