Bırınzer
MALZEMELER:
200 gr bal, 100 gr pirinç,
1 çay kaşığı san boya (zerdeçal),
1 litre su
HAZIRLANIŞI
Tencereye suyu koyup kaynatalım, pirinci yıkayıp tencereye dökelim. Pirinçlerin nişastası kaynayan su ile özleşinceye kadar orta ateşte pişirelim. Yüze çıkan köpüğü alalım, altını olabildiğince kısalım. Kaynayan pirinçli sudan biraz ekleyerek balı inceltelim ve yavaş yavaş tencereye boşaltalım. Sarı boyayı da sulandırıp tencereye dökelim. Üç dakika sonra ateşten alalım. Sıcak olarak ya da karm üzerinde bekleterek soğuk olarak yiyelim. (Doğum yapan anneyi haytırlamaya gelen misafirlere sunulan bir tatlıdır. Önce anneye yedirilir, sonra da gelenlere. Ayrıca nisan tatlısı olduğu da söyleniyor. Bırınzer en sevilen tatlılardan biri.)
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
Bu yazı için yorum yapın