Cevizli Gözleme
MALZEMELER
Un (4 bardak),
Su (2,5 bardak),
Tuz (1 tatlı kaşığı),
Margarin (1,5 paket),
Ceviz içi (1,5 bardak),
Şeker (4 çorba kaşığı).
Üzeri için:
Margarin (2 çorba kaşığı),
Su (2 çorba kaşığı)
HAZIRLANIŞI
1 Oval bir kabın içerisine 4 bardak un, 1 tatlı kaşığı tuz, ve 2,5 bardak su koyun. 1-2 dakika yoğurun. Tezgahın üzerine bir tutam un serperek kabın içerisindeki hamuru tezgahın üzerine alın ve yoğurmaya devam edin. 3-4 dakika daha yoğurduktan sonra üzerine temiz bir tülbent sererek 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru bir merdane yardımıyla açın. Hamur bir yufka boyutuna gelene kadar açma işlemine devam edin. Yufkanızı açarken kare ya da dikdörtgen formu oluşturmaya özen gösterin.
2Hazırladığınız yufkanın üzerine önceden eritilmiş 1,5 paket margarini bir fırça yardımıyla sürün.
Yufkanızı üç eşit parçaya bölün, her parçayı enine rulolar yapın ve içe doğru kıvırın.20 dakika daha dinlendirin.
3Dinlendirdiğiniz hamurlan merdane yardımıyla tekrar açın. 1,5 bardak ceviz içini ve 1 çorba kaşığı şekeri açılan hamurun içine serin ve parçaları üst üste koyun. Hamurunuzu yağsız tavanın içine yerleştirin. Orta ateşte yaklaşık olarak 10 dakika pişirin. Pişen gözlemeyi düz bir tabağın içine alın.
4 Bir tavanın içine 2 çorba kaşığı margarin, 2 çorba kaşığı su koyarak eritin. Gözlemenin üzerine sürün ve servise hazır hale getirin.
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme ısı ve süresi: 10
dakika tavada (yağsız ve orta ateşte)
5-6 kişilik
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
En Güzel
Paylaşımlar İçin Mail Grubumuza Üye Olun
Bu yazı için yorum yapın