Çiğ Börek

Çiğ Börek

5-6 kişilik
Tavada yüksek  ateşte 2-3 dakika

Gerekli Malzemeler:
200 gram kıyma,
2 çorba kaşığı yoğurt,
5 su bardağı un,
1 su bardağı su,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı karabiber.

Malzemeye ek olarak domates ve soğan da ilave edebilirsiniz.

Yapılışı
1- Derin çukur bir kaba 2 çorba kaşığı yoğurt, 4 su bardağı un ve 1 su bardağı suyu koyup iyice yoğurun. Bir miktar unu tezgaha serpin. Unlu tezgaha bir sıkımlık hamuru koyun. Koyduğunuz hamurları iyice yuvarlayın.
2- Bir kapta 200 gr. kıymaya 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuzu katın. Hepsini birlikte iyice yoğurun.
3- Tezgahı tekrar unlayıp hamurları merdane ile açın. İçine hazırladığınız malzemeyi yeterince koyun. Hamurun kenarlarını bir tabak yardımıyla kesin. Parmaklarınızla bastırarak hamurların uç kısımlarını kapatın.
4- 1 çay bardağı sıvı yağı tavada kızdırın. Börekleri yağda 2-3 dakika çevirerek kızartın. Kızarttığınız börekleri içine kağıt havlu serili bir tabağa çıkartarak fazla yağlarını bırakması için bekletin. Ardından ılık olarak servis edin.

Çiğ Börek Tarifini Videoda İzleyin..

Etiketler:

Yorum Yaz

Çiğ Börek tarifi yapılışı videolu anlatım izle kolay pratik resimli oktay usta Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri