Çikolatalı Poyralı Keki
Malzemeler
• 100 gr bitkisel margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)
• 1,5 su bardağı toz şeker
•1 adet orta boy portakalın kabuğunun rendesi ve suyu
• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan hazır süt kreması
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 2,5 su bardağı un
Çikolatalı sos için;
• 2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı tozşeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
1 Yumuşamış yağ, rendelenmiş portakal kabuğu ve toz şekeri derin bir kaba koyun. Mikserin orta devriyle iyice çırpın. Elenmiş unu ve vanilyayı yedirerek yavaş yavaş ilave edin.
2 Kabartma tozu, portakal suyu ve kremayı ekleyip tekrar çırpın. Son olarak, yumurtaları kırıp pürüzsüz bir hamur elde edin. Damla çikolatayı da katıp bu kez kaşıkla karıştırın.
3 Diğer taraftan, küçük kağıt kalıpları hazırlayın. Kek hamurundan biraz daha sert olan hamurdan kaşıkla alıp kalıpları ağızlarında bir santim kabarma payı kalacak şekilde doldurun.
4 Kekleri 5 dakika önceden ısıtıp 170 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında en az 20-25 dakika pişirip çıkarın.
5 Ilık hale gelmelerini bekleyip kalıplarından çıkarın ve servis tabağına yerleştirin.
6 Sosu hazırlamak için; su, toz şeker, un ve kakaoyu küçük bir tencereye koyun. Kısık ateşte, tahta çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
7 Kaynayınca ocaktan alıp ılık hale gelinceye kadar karıştırın. Sosu keklerin üzerine gezdirin ve servise sunun.
pötibörle pasta yaptınız mı hiç? herkes yapmıştır ya, hemen iki dakikada koy pötibörü, çikolata sür, al sana pasta :)) ülker şimdi pötibör çoko diye bi şey yapmış, aynı bizim yaptığımız gibi, uğraşmaya gerek de kalmadı. al bakkaldan, koy misafirin önüne :))