ÇILBIR TARİFİ (Poşe)

Malzeme :

10 Yumurta,
2 !t. su, bir fincan sirke,
Biraz tuz.

Yapılışı :

2 it. suyu bir tencereye koyunuz. Tuz ve sirkeyi ilâve edip kaynatınız (Sirke yumurtanın dağılmasını önfer). Su kayrrayinca yumurtaları birer birer yavaşça kırınız. Akla be-yazlaşıncaya kadar bekletiniz. Delikli bir kepçe ile yavaş­ça alınız, servis tabağına koyunuz ve istediğiniz yerde kul­lanınız.

Not : Özerine sarmtsaklı yoğurt, üstüne kırmızı biberli yağ dökerek yemek olarak kullanabilirsiniz. îs-parfak püresi hazırlayıp özerlerine bu Poşe yu­murtayı koyup en üstüne de Beasmeî salçası döküp fırında hafif kızartıp öğle yemeklerinde ve ziyafet mönülerinde kullanabilirsiniz.

Etiketler:

Yorum Yaz

ÇILBIR TARİFİ (Poşe) Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri