ÇİLEK TATLISI

Malzeme :
250 gram çilek
180 gram şeker
1 limon
5 yumurta
1 kaşık tereyağı

Yapılışı :
Yurdumuz sebze ve meyve bakımından çok kısmetlidir. Tanrı’nın yardımıyla yaz ve kış bahçelerimizde meyve ek­sik olmaz. Başka ülkelerde yaşayanlar meyve için can atar ken biz yüzüne bile bakmayız. İçimizde meyveyi kanıksayan-lar çoktur. Nitekim her meyveden bir takım tatlılar yapıla­bilir. Çilek tatlısına ele alalım :
250 gram çileği yıkayın, kumlarının gitmesini sağla­yın. Bunlardan beş altı tanesini ayırın. Geriye kalanın çöp­lerini çıkarıp, çatalla, püre haline gelinceye kadar ezin. Buna şekeri, limonun suyunu katıp karıştırın. Beş yumur­tanın akını, derin bir kap içinde, kar haline gelinceye ka­dar dövün çileğe katın. Fırın kabının dibini yağlayıp bu ka­rışımı İçine düzgünce yayın fırına verin. 20 dakika pişirdik­ten sonra fırından çıkarın.

Etiketler: ,

Yorum Yaz

ÇİLEK TATLISI Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri