Cive Tarifi
Malzemeler
2 ORTA BOY PATLICAN
1 ORTA BOY SOĞAN
3-4 SİVRİBİBER
2 ORTA BOY DOMATES
1/2 DEMET MAYDANOZ
1/2 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ
1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
Yapılışı
Patlıcanları alaca soyup fındık iriliğinde küp doğrayalım. Tuzlu suda yarım saat bekleterek yıkayıp süzgece alalım ve suyunu süzelim. Tencereye sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Küçük doğranmış sivribiberleri ekleyip 2 dk. daha kavuralım. Patlıcanları ekleyip patlıcanlar yumuşayana dek kavurmaya devam edelim. Domatesleri findık iriliğinde doğrayarak ekleyelim, 1 dk.daha kavuralım. Sebzelerin üzerine pirinçleri serpelim. Sebzelerin üzerini hafifçe aşacak kadar sıcak su ekleyerek tuzunu ayarlayalım. Yemeği ağır ateşte pişirerek ateşten alalım. Soğuttuktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapalım.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
çok pıratik bir yemek yani ismini niye cive yapmışlarsa yani altı üstü pirinçli patlıcan pilavı diye bilirdi pekala
daha tarifi denemeden bayıldım…şimdi deniyorum…
bak hanımefendı bır kere bu yemege bır kasık pırınc katılıoo o yuzden patlıcan plavı demıyorlar bılmem anlatabıldım mııı!!!!!!ve yemek hıçte pratık degıl yanıı hemde guzellll
he valla onur arkadaş haklı. çaya bi kaşık şeker atıyon diye adını değiştirmeyi düşündünmü hiç… adam oturmuş usanmamış yemek tarifi vermiş. afferin ona…
civeyi beğenmediğimi ve aç kaldığımızı ifade etmiştim ama silinmiş cevap gelmedi.
herkesin yorumu kendine ,kime ne,size ne ?cok gusel tarif tesekkurler
dün akşam yaptım bende eşim çok beğendi.sıcakken ayrı bir tadı var soğukken apayrı ekmek arasında da çok güzel gidiyor tavsiye ederim……
Bu yemek güzel olabilir, ama benim yorumuma göre kızartmasız kolay patlıcan yemekleri olsa daha iyiydi. Bu dileğimi yerine getirirseniz ve yayınlarsanız sevinirim.Şimdiden teşekkürler…
Arkadaşlar kızartma yerine patlıcanı fırında yapmak daha mantıklı kolay ve sağlıklı tadı da pek farlı olmuyor zaten.Ben böyle yapmayı tercih ederim.Teşekkürler…
tarif için çok teşekkür ederim eşim ve ben çok sevdik patlıcan bitene kadar her hafta yapsam yenir:)
ablamın kırmızı ete alerjisi var etli yemek yapamıyorum ve bende misafir.
ne yapsam diye gezinirken gördüm tarifi ben pilavlık bulgurla yaptım.adı ne olursa olsun ister cive ister cilve ister şive hiç önemli değil yemek muhteşem oldu.
teşekürler
merhaba .. pilav demek için ele alınacak kadar prinç yok nasıl pilav deniliyor saçma artııı prinçli patlıcan olabilir ama resmen patlıcan tavası gibi aslında ismi farklı nyse herkesin damak tadı farklı….
hyrlı günler afiyet olsuuuuuuunn
bende deneyeceğim hanım tatilde ilk yemek denemem olucak umarım başarırım
inanılmaz güzel oldu zaten patlıcana bayılırız eşim de ben de teşekkürler…
bu yemeği yaptım patlıcan sevmeyen oğlum dahi yedi.arkadaşlarıma tavsye ett,im ççookk harika oldu. teşekkürler.
şu an yapıyorum bu yemeği pişmesine az kaldı tadına baktım güzel olacak gibi umarım ev arkadaşlarım da beğenir
tarif için teşekkürler…