DÖVME DONDURMALAR
Dövme tabiri: dövülerek yapılan dondurmalardır. Bir genişçe dtş ağaç kutu ve içinde yine genişçe kalaylı bir bakır kutu ve büyük bir ağaç spatuia. Eir nevi tokmak vardır.
Dondurma harcını kalaylı bakır kutuya soğuk olarak koyunuz.
Etrafını bol buzla doldurup ve buzun üzerine bol kalın tuzla doldurunuz. Bakır kutunun kenarlarından tutup kutuyu devamlı fırıldak gibi çevirerek bir taraftan ağaç spatuia ile kutunun kenarlarını sıyırıp dondurmanın donmasını temin ed;niz.
Adamakıllı döverek yine aynı kutunun içersinde üzerine bir kapak kapatıp muhafaza ediniz.
Not: Buz fazla sulandıkça suyunu alttan boşaltıp tekrar buz ve tuzla doldurunuz.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!
Benzer Yazılar
(No Ratings Yet)
Loading ...
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.