Doymamış Yağ Asitleri
Asidler: Mühim kaynak
1) Palmitoleik asid Tereyağı ve balık
2) Oleik asid Yağlar
3) Miristoleik asid Tereyağı ve balık
4) Erüsik asid Turp ve tohum
5) Linoleik asid Yağlar
6) Araşidonik asid Karaciğer yağı
7) Nervonik asid Beyin yağı
Krotonik asid Kroton yağı
9) Linolenik asid Keten tohumu, yağlar
Bunların arasında en sık rastlanılanlar şunlardır: Büti-rik asid, Palmitoleik asid, Oleik asid, Linoleik asid, Miristik asid, Palmitik asid, Stearik asid, Linolenik asid, Araşidonik asid, Araşidik asid.
Hayvanlarda ve bitkilerde en çok bulunan yağ asidleri şunlardır: Oleik asid: % 40-50, Palmitik asid: % 30-40.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş


Bu yazı için yorum yapın