Dul Avrat Çorbası
Malzemeleri
• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı ev eriştesi
• 9 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 4 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 6 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkayın. Tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin. 20 dakika haşlayıp süzün.
• Soğanı soyup zardan ufak doğrayın. Sarımsakları soyup ezin.
• Sıvıyağı tencerede kızdırın. Soğanı ilave edip sararıncaya kadar kavurun. Unu ekleyip tahta kaşıkla 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
• Biber ve domates salçalarını ilave edip karıştırın. Üzerine sıcak suyu aktarın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kaynatın.
• Mercimeği kaynamakta olan çorbaya ekleyin ve 25 dakika arada bir karıştırarak pişirin. Erişte, sarımsak ve limon suyunu ilave edip 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
En Güzel
Paylaşımlar İçin Mail Grubumuza Üye Olun
Bu yazı için yorum yapın