Sabah Kahvaltısına Bunu Yapalım: Elazığ Usulü Bişi Tarifi
Çook eski zamanlardan beri ki annem sık sık yapardı, çok sevdiğim bir yiyecektir bişi. Hem kahvaltılarda hem de özel günlerinizde ve davetlerinizde ikramlık olarak hazırlayabileceğiniz tadına doyulmaz bir lezzet. Kolayca yapılan Elazığ Usulü Bişi sizi hiç yormayacak ve lezzeti ile tam puan toplamanıza neden olacak. Bir önceki Paçanga Böreği tarifimizden sonra Elazığ Usulü Bişi tarifimizi de mutlaka denemenizi öneriyorum ve eğer hazırsanız bu eşsiz lezzet nasıl yapılıyormuş hemen birlikte bakalım istiyorum. Şimdiden hepinize kolay gelsin sevgili hanımlar…
Malzeme listesi:
- 2,5 su bardağı ılık süt
- 3 tane yumurta
- 1 paket yaş maya
- 2 silme tatlı kaşığı tuz
- alabildiği kadar un
Kızartmak için:
- bol sıvıyağ
Elazığ Bişisinin Yapılışı:
- Sütü, yumurtayı, tuzu ve mayayı iyice karıştırın.
- İçerisine azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
- Hamuru sıcak tutacak şekilde bir örtü ile sarıp mayalanması için bir kaç saat bekletin.
- Sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp beze yapın.
- Bezeleri hafif unlayıp merdane ile bir tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
- Açtığınız hamurun üzerine bir kaşıkla 8-10 defa çizikler atın.
- Bol kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servise hazırlayın.
Afiyet olsun…
Başka bir bişi tarifi için videoyu izleyiniz.