Erişteli Bulgur Pilavı

Erişteli Bulgur Pilavı

5-6 kişilik
20-25 dakika tencerede kısık ateşte.

Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı erişte,
3 su bardağı bulgur,
2 adet soğan,
2 adet sivri biber,
1 adet domates,
1 çorba kaşığı salça,
3 çorba kaşığı tereyağı,
4-5 diş sarımsak,
5-6 su bardağı sıcak su,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı karabiber.

Suyu koyarken bir miktar kemik ya da et suyu da eklenebilir.
Dilerseniz bulgur yerine pirinç ya da mercimek koyarak yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce pilavı 20 dakika dinlendirmeniz tavsiye edilir. Çorba kasesine erişteli bulguru koyduktan sonra servis tabağına ters çevirerek servis edebilirsiniz.

Yapılışı~~
1- 3 su bardağı bulguru suyun altında yıkayın ve süzün. 2 adet soğanı ince ince ve küçük küçük doğrayın. Tencereye 3 çorba kaşığı tereyağını koyun ve eritin. Kızgın yağda, doğradığınız soğanları renk alana kadar kavurun.
2- Soğanlar pembeleşince 1 su bardağı erişteyi atın ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun. 4-5 diş sarımsağı ince ince kıyın ve tencereye ekleyin.
3- Bu sırada 2 adet sivri biberi ince ince dilimleyin. Süzdüğünüz bulguru sarımsaklardan sonra ilave edin. 1 çorba kaşığı salçayı da tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından doğradığınız biberleri ekleyin.
4- 1 adet domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri de tencereye ilave ettikten sonra yeterince tuz, karabiber ve pulbiberi üzerine serpin. 5-6 bardak sıcak suyu tencereye dökün ve bir iki kez karıştırdıktan sonra tencerenin ağzını kapatıp 20- 25 dakika kısık ateşte pişirin.

Erişteli Bulgur Pilavı Tarifini Videoda İzleyin..

Etiketler:

Yorum Yaz

Erişteli Bulgur Pilavı tarifi yapılışı videolu anlatım izle kolay pratik resimli oktay usta Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri