Etli Kırmızı Biber Dolması
MALZEMELER
(6 kişilik)
12 salçalık kırmızıbiber
500 gr kıyma
4 pirzola
2 soğan
1 çay bardağı kırık pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
2 domates
4 dal maydanoz
1 su bardağı sıcak su
1 kase sarımsaklı yoğurt
Tuz, karabiber, kekik
HAZIRLANIŞI
Kırmızıbiberlerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesip çekirdeklerini temizleyin. Soğanları temizleyip kıyın. Domatesleri soyup zar şeklin’ doğrayın. Maydanozu temizleyip doğrayın. Kıymayı çukur bir kaba alın. Sırasıyla soğan, domates, salça, pirinç, maydanoz, tuz, karabiber ve kekiği ilave edip karıştırın. Hazırladığınız dolma içini biberlerin içine paylaştırın. Tencerenin dibini pirzolalarla kaplayıp üzerine dolmaları yerleştirin. Zeytinyağını ilave edin. Suyu tencerenin kenarından ekleyip kapağını kapatın. Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Sarımsaklı yoğurtla sıcak servis yapın.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
bence tarifleriniz hiç güzel degil bizim yaptıgımız dolmalar mesela şöyle bizim dolmada kabak var biber domates sarma lahana karışık yani
ya sizde böyle yapabilirsiniz yapsanız daha güzel olur tarifi sizinkiler gi bi aynı 
Bence karışık koyupta göz yoracağını sade daha güzel birde ben kırmızı biber çok severim ellerine sağlık çok güzel görünüyor
bence çok güzel görünüyor. oktay usta yaparda güzel olmazmı. Ellerine sağlık oktay usta.