ETLİ KURU FASULYE TARİFİ
Malzeme :
Yarım kilo kuru barbunya fasulyesi
250 gr. koyun kuşbaşı
2 çorba kaşığı margarin
2 baş soğan
1 kaşık salça,
Yapılışı
Akşamdan taşı ayıklanarak bol suda kabarması için fasulyeleri ıslatınız. Bu şekilde sabaha kadar bırakınız. Sabahleyin suyunu süzüp temiz suyla iyice yıkadıktan sonra yine aynı tencereye fasulyeleri ve suyu koyarak biraz da tuz ilâve edip 15-20 dakika haşlayınız. Bu şekilde haşlanan fasulyeler kahverengi bir su bırakacaktır. Haşlandıktan sonra fasulyeleri bir süzgece koyarak sularını iyice süzünüz.
Pişireceğiniz tencereye soğanları yemek soğanı şeklinde doğrayıp üzerine yağı da ilâve ederek soğanları biraz kavurunuz. Etleri de yıkadıktan sonra soğanlara ilâve edip salçasını da koyduktan sonra kendi sularıyla biraz pişiriniz. Sonra üzerlerine fasulyeleri tuzunu yeteri kadar suyunu da ilâve edip tencerenin kapağını kapatarak ağır ateşte pişinceye kadar kaynatınız. Domates mevsimi ise domatesle ve birkaç sivri biberle pişirilirse daha değişik bir lezzeti ve görüntüsü olur.
Bir Başka Etli Kuru Fasulye Tarifi
Malzeme :
500 gr. kuru fasulye,
2 adet soğan
250 gr. kuşbaşı et,
2 çorba kaşığı yağ,
Tuz,
Bir kaşık salça.
Yapılışı :
Fasulyeler yıkanarak 12 saat suda bırakılır. Sudan çıkarılarak, bol su ile bir tencereye konur ve haşlanır. Suyu süzülür.
Bir tencerede yağ, doğranan soğan, et karıştırılarak hafif pişirilir, ‘ki bardak suda domates salçası eritilir. Fa-tulyelerle beraber tenceredeki ete ilâve edilir. Hafif ateşte pişirilir. Arzu edilirse küçük bir adet kırmızı biber konur.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
Ben 14 Yasındayım anneme yapdırdım bu yemekden harika olmus ellerine saqLık bu yazıyı yazanın..
TeşekkürLeR….
AbDuLkadiR
harika görünüyor…05:00 da canım kuru fasulye çekti..bekar yaşıyorum olsa şimdi bayram ederdim:) pratik yemek tarifleri bekliyorum..
süper anneme yaptırdım süper bu yazıyı yazanın ellerine sağlıkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk…………
BEN YAPTIM VE SUAN PISIYO
ellerınıze saglık tarıfler için de teşşekurler.sızden ögrenecegımız daha çok yemek varr..saygılar
ben yaptm cok güzel oldu annem bile inanmdı benm yaptğma
bende yarın yapacağım ilk yapışım değil daha öncede çok yaptım kafamdan ama ilk defa tarifle yapacağım inşallah güzel olur ötekiler güzel olmuştu hep:D