Etli Pilav

Etli Pilav

6-7 kişilik
30 dakika ocakta.

Gerekli Malzemeler:
250-300 gram kuzu eti,
500 gram pirinç,
Yarım adet soğan,
3 çorba kaşığı tereyağı,
4-5 su bardağı sıcak su,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı karabiber.

Pilavı bir kasede şekil vererek servis edebilirsiniz. Pirincin arasına isteğe göre yeşillik koyabilirsiniz. Pilavın yapımında et olarak kuşbaşı doğranmış kuzu eti kullanabileceğiniz gibi, haşlanmış ve didilmiş tavuk eti de kullanabilirsiniz.

Yapılışı~~
1- 500 gr. pirinci bir kapta sıcak suya koyup 20-30 dakika bekletin. Bir tavada 1.5 çorba kaşığı tereyağını eritin. Yarım soğanı küp küp doğrayın ve tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
2- 250-300 gram kuzu etini küçük kuşbaşı halinde doğrayın. Bu sırada tavadaki soğanların yanmamasına dikkat edin. Doğradığınız etleri tavaya koyun ve soğanlarla birlikte 5 dakika kavurun. Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
3- Ayrı bir tencerede 1.5 çorba kaşığı tereyağını eritin. Sıcak suda beklettiğiniz pirinci soğuk suyun altında yıkayın ve süzün. Süzdüğünüz pirinçleri kızgın yağda kavurun. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiberi ilave ettikten sonra kavurmaya devam edin.
4- Kaynayan etleri suyu ile birlikte pilav tenceresinin içine boşaltın ve tencerenin kapağını kapatın. Pirinci 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Pilav suyunu çekince tencerenin altını kapatıp, pilavı 5 dakika dinlenmeye alın. Ilık olarak servis yapın.

Etli Pilav Tarifini Videoda İzleyin..

Etiketler:

Yorum Yaz

Etli Pilav tarifi yapılışı videolu anlatım izle kolay pratik resimli oktay usta Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri