FINDIKLI PUDİNG
Malzemesi:
300 gr. fındık
250 gr. tereyağı
100 gr. galeta tozu
200 gr. toz şeker
Bir paket vanilya
10 adet yumurta
150 gr. un
şeker
4 desilitre süt.
Yapılışı :
150 gr. tereyağı un şekerle bir kâsede iyice beyazlatılır. Altı yumurta sarısı ilâve edilir. Tekrar karıştırılır. Ka-t» – kar hâline getirilmiş 6 yumurta akı, 150 gr. çekilmiş fmdık, 100 gr. galeta tozu, biraz vanilya ilâve edilir. Yavaşça karıştırılır. Yağlanmış fındık serpilmiş puding kalıbına 3/4 doldurulur. Diğer bir kaba kabın yarısına çıkacak kadar su konur. Kalıp iyice oturtulur. 1 -1,5 saat kaynatılarak servis tabağına çevrilir. Soğumağa bırakılır. Toz şe-ker, vanilya konur. Telle karıştırılarak süt ilâve edilir. Diğer bir kapta kaynayan suyun içine batınlarak telle çırpılmak sureti ile pişirilir. Ateşten alınır. Kalan 150 gr. fındık ilâve edilir. Soğuyunca tabağa çevrilir. Tatlının üzerine dökülür.
Benzer Yazılar
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
En Güzel
Paylaşımlar İçin Mail Grubumuza Üye Olun
Bu yazı için yorum yapın