FINDIKLI PUDİNG

Malzemesi:
300 gr. fındık
250 gr. tereyağı
100 gr. galeta tozu
200 gr. toz şeker
Bir paket vanilya
10 adet yumurta
150 gr. un
şeker
4 desilitre süt.

Yapılışı :
150 gr. tereyağı un şekerle bir kâsede iyice beyazla­tılır. Altı yumurta sarısı ilâve edilir. Tekrar karıştırılır. Ka-t» – kar hâline getirilmiş 6 yumurta akı, 150 gr. çekilmiş fmdık, 100 gr. galeta tozu, biraz vanilya ilâve edilir. Ya­vaşça karıştırılır. Yağlanmış fındık serpilmiş puding kalı­bına 3/4 doldurulur. Diğer bir kaba kabın yarısına çıkacak kadar su konur. Kalıp iyice oturtulur. 1 -1,5 saat kaynatı­larak servis tabağına çevrilir. Soğumağa bırakılır. Toz şe-ker, vanilya konur. Telle karıştırılarak süt ilâve edilir. Di­ğer bir kapta kaynayan suyun içine batınlarak telle çırpıl­mak sureti ile pişirilir. Ateşten alınır. Kalan 150 gr. fın­dık ilâve edilir. Soğuyunca tabağa çevrilir. Tatlının üzeri­ne dökülür.

Etiketler: , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. ayşe dedi ki:

    tatlınız nasıldır bilemem ama, hadi şu gramlı miktarları verdiniz, kaşık ya da bardak hesabı gibi kolay bir yolu seçmediniz tamam da, şu desilitre kısmı bombaydı. her hanımın mutfağında desilitre ölçer vardır çünkü. kutluyorum!!!

Yorum Yaz

FINDIKLI PUDİNG Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri