FIRINDA BONFİLE TARİFİ
Malzeme :
750 gram bonfile
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram patates
1 su bardağı ayçiçeği yağı
Yapılışı :
Dana etinin en güzel parçalarından birinin bonfile olduğunda herkes görüş birliğindedir. Gerçekten de dinlendirilmiş, kanlı bir bonfile ızgarasına diyecek yoktur. Ama, fırında pişen bonfilenin de tadına doyum olmaz. Üstelik bunun hazırlanması da çok basit, çok kolaydır.
Fırında bonfilenin hazırlanması şöyledir : 250 gram ağırlığında bütün bir bonfile bir tepsinin içine yerleştirilir. ve üzerine bir kaşık tereyağı konularak fırıra verilir. Et suyunu saldıktan ve kaynamaya başladıktan sonra alt üst edilir ve bir süre pişirilir.
Bu sırada 250 gram patates -soyulur, uzunlamasına küçük küçük kesilir ve kaynar ayçiçeği yağında kızartılır.
Pişen bonfile fırından çıkartılır, dilim dilim ve kena-rma kızarmış patatesler dizilerek servis yapılır.
Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!
Benzer Yazılar
(No Ratings Yet)
Loading ...
Bu yazı için yorum yapın
You must be logged in to post a comment.