Galeta

MALZEMELERgaleta
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
3/4 SU BARDAĞI SU
1 PAKET YAŞ MAYA (40 GR.)
4SU BARDAĞI UN
1 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER
TUZ
YUMURTA SARISI
SUSAM

HAZIRLANIŞI
Ilık suyun içine mayayı ve şekeri ilave ederek mayanın kabarmasını sağlayalım. Elenmiş unun ortasım havuz gibi açâtakiçine mayah sıvıyı, sıvı yağı, tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğurahm. Hamur kabının ağzını örterek, ılık bir ortamda, hamur 2 misli kabarana dek mayalandıralım. Ma­yalanan hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopa­rarak parmak kalınlığında yuvarlak çubuklar ya­palım. Hamurun ikinci kez mayalanması için oda sıcaklığında 1/2 saat daha bekletelim üzerine yu­murta şansı sürüp susam serpelim. Hamurları, önceden ısıtılmış 190 derece ısılı fırında, altlan üstleri pembeleşene dek pişirelim. Çubukların kı­tır olması için pişer pişmez firmdan çıkaralım.

Etiketler: ,

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. hnjnll dedi ki:

    NEDEN BU BISKUVILERIN TARIFLERI YAZMIYOR COK VE COK GICIK OLUYORUM ONUN YUZUNDEN LUTFEN BUNDAN SONRA ARTIK TARIFLERINI DE YAZIN.

    BEN:HOLLANDA’DAN AYSE

  2. fatih dedi ki:

    ayşeye katılıom ben ingiltereden fatih

Yorum Yaz

Galeta, yapımı, yapılışı Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri