Gelin Kesesi Böreği

MALZEMELER
4YUFKA
2 YUMURTA
2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
(KIZARTMAK İÇİN)
1 DEMET MAYDANOZ SAPI (HAŞLANMIŞ)
İÇİ İÇİN
2 SU BARDAĞI NOHUT (AKŞAMDAN ISLATILMIŞ) 1/2 SU BARDAĞI CEVİZ (İRİ DÖVÜLMÜŞ)
1/2 TATLI KAŞIĞI KİMYON TUZ, PULBİBER

HAZIRLANIŞI
Nohutları birkaç su yıkayarak akşamdan ıs­latalım, ertesi gün basmçlı bir tencerede yumu­şayana dek haşlayarak süzgece alıp suyunu sü­zelim. Nohutları, blendır yardımı ile veya ça­talla ezerek püre haline getirelim. İçine iri dövülmüş cevizi, tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım. 1 yufkayı sererek üzerine fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sürelim. Üzerine ikinci yufkayı serelim. Dilediğimiz büyüklükte bir kâseyi yufkalarm üzerine yatırıp bıçak yar­dımıyla yuvarlak parçalar kesip çıkaralım. Di­ğer 2 yufkaya da aynı işlemleri yapalım. Yuvar­lak yufka parçalarının ortalarına nohutlu harcı paylaştıralım. Yufkalarm kenarlarmı üstte top­layıp haşlanmış maydanoz sapları ile bağ­layalım. Kese şekli alan yufkaları derin bir ta­vada kızdırılmış sıvı yağda kızartarak kâğıt mutfak havlusu üzerine çıkaralım.

NOT: Maydanoz yerine alürninyurn
folya ile hazırladığınız şeritlerde
bağlayabilirsiniz.
gelin

Etiketler: , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. buse dedi ki:

    valla çok güzel şekli va5r bunu siteye çıkarana teşekkür ediyorum bbb

Yorum Yaz

Gelin Kesesi Böreği,yapımı, yapılışı Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri