Hamsi Çorbası
MALZEMELER:
•100 gram hamsi
• 2,5 su bardağı su
• 1 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 demet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
1 adet domates Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Hamsinin kılçıklarını ayıklayıp yıkayın. 1 cm inceliğinde doğrayıp haşlayın ve suyunu süzdürerek kevgirle alın. Bir tencerede 1 çorba kaşığı tereyağını eritip rendelenmiş kuru soğan ve sarımsağı kavurun. 2 çorba kaşığı un ilave edip karıştırın. Rendelenmiş domatesi ilave edip 1-2 dakika kavurmaya devam edin. 2,5 su bardağı kaynamış suyu karışıma ekleyin. Haşlanmış hamsileri ve kıyılmış maydanozu ilave edip kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
Bu yazı için yorum yapın