HASAN PAŞA KÖFTESİ TARİFİ

Malzeme :

Yarım kilo kıyma
2 dilim ekmek
1 adet soğan
1 kaşık salça
2 adet yumurta
3 – 4 adet patates
3 kaşık yağ
1 yumurta
2 kaşık süt
Tuz,
karabiber

Yapılışı :

İki defa çekilmiş etin içerisine ıslatılmış ve ufalanmış ekmek içini rendelenmiş soğanı, 2 yumurtayı, tuzu karabi­beri koyup iyice yoğurunuz. Etten yumurta büyüklüğünde parçaları oval şekle getirip tam ortalarını iyice bir tepsiye diziniz. Üzerine 2 kaşık yağ koyup orta hararetli fırında 20 – 25 dakika pişiriniz. Diğer tarafta patatesleri iyice haş­layıp püre haline getiriniz. Ezilmiş patatesleri bir tencereye koyup üzerine 1 kaşık yağ, 1 adet yumurta, 2 kaşık süt, tuz karabiber koyup karıştırarak 5 dakika pişiriniz. Sonra bu püreden kaşıkla alıp tepsideki köftelerin çukur kısmına iyi­ce doldurunuz, 2 kaşık salçayı 1 çay bardağı suyla sulandı­rıp tepsideki köftelerin üzerine dökerek orta hararetli bir f’rına koyunuz.. Köftelerin üzeri pembemsi bir hal alınca fırından alınız. Servis tabağına şeklini bozmadan alıp servis yapınız

Etiketler: ,

Bu yazı için 3 yorum yapıldı:

  1. ufuk dedi ki:

    tam kıvamında leziz oldu gerçekten , tarif için teşekürler =)

  2. gülin dedi ki:

    çok güzeldi herkez 6 tane yedi yani hep bilmediğimiz şeyleri sizden alıyoruz.

  3. nuhun yıldız dedi ki:

    yeni deneyeceğim, tüm tarifleriniz güzel artık defter tutmaya gerek yok, çünkü sizin tarifleriniz var.

Yorum Yaz

HASAN PAŞA KÖFTESİ TARİFİ Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri