Malzeme :
3 adet iri havuç,
1 çay bardağı un,
1 ilâ 2 su bardağı kızartma yağı
Tuz.
Yapılışı :
1) Havuçları yıkayıp kabuklarını kazıyınız,
2) Üzerlerini örtecek kadar kaynar tuzlu suda orta yumuşaklığa gelinceye kadar haşlayınız.
3) Birer cm.’lik dilimlere kesip una bulayarak kızartınız.
4) Diğer basamakları patlıcan kızartmasında olduğu gibi yapınız.
