Kabak Mücveri Tarifi
Malzemeler:
• 4 orta boy kabak
• 1 havuç
• 1 patates
• 4 yumurta
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 3 kahve fincanı un
• 1 demet taze soğan
• 1 demet dereotu
• 1 demet taze nane
• 1 kuru soğan
• Kızartma için sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI: Kabakları, havucu ve patatesi ayıklayıp yıkadıktan sonra rendeleyelim. Rendelenmiş sebzelerin fazla suyunu tel süzgeçte süzelim. Taze soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyarak sebzelere karıştıralım. Baharatlarla lezzetlendirelim. Daha sonra yumurtayı, ufalanmış beyaz peyniri ve unu ekleyip bulamaç haline getirelim. Bir tavada’yağı kızdıralım, hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartalım. Kızartmanın ağır olduğunu düşünen ve tercih etmeyenler için tavsiyem, mücver hamuruna 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip, fırın kabına döküp fırında pişirmeleri olur. Afiyet olsun.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
Bu tarife bayıldım. Okuduğumda hemen yaptım, nane yerine dereotu kullandım ve tarifte de belirtildiği gibi yağ ilavesiyle fırında pişirdim. Muazzam bir yemek oldu. Favori yemeklerime ve favori sitelerime ekledim. Çok teşekkür ederim, emeğinize sağlık.
Nane yerine maydanoz kullandım diyecektim
Süper bir tarif emeğinize sağlık, yeşil soğan yerine kuru soğan kullandım. Süper oldu vitamin küpü valla:)
guzelmiyaa
guzel yemek herkese tavsiyye ederim b