İRMİK HELVASI
Malzeme :
500 gr. irmik
150 gr. sâde yağ
50 gr. badem
Bir litre süt
500 gr. toz şeker.
Yapılışı :
Bademlerin kabuğu soyulur. Ek yerlerinden ikiye ayrılır. Bakır bir tencerede 150 gr. yağ ile hafif pembeleşince-ya kadar kavrulur. Diğer bir kapta kaynamakta olan bir litre şekerli süt ilâve edilir. Hafif ateşte, karıştırılarak süt çektirilir. Ateşten alınır. Soğuduktan sonra kevgirle dilimlere kesilerek tabağa alınır.
Helva tellendirilmek istenirse aynı şekilde yapılır. Yalnız süte 400 gr. şeker konur. İrmiğe ilâve edildikten sonra bir . iki defa karıştırılır. Kapak örtülür. Kendi hâlinde süt çektirilir. Sonra pilâv gibi, ara – sıra karıştırılarak tazeleş-tirilir. Servis tabağına alınırken arasına ve üzerine un şeker serpilir.
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
helvanizin görünüsü cok hosuma gittigi icin denedim cok güzel oldu elinize saglik bizede afiyet olsun :d
bunların söylediklerine inanmayın çünkü yalan söylüyorlar bunlar gerezekalının tekiler nolcak
evet ya çok güsel bi tatlı irmik helvası bayılıyorum offf canım çekti:)
lezzetli bi helvadr irmik,tadı da mükemmelllll
gerçekten çok güzeldi bu tarif için teşekkür ederim
çok güzel
irmik helvası güzel ama içinde badem olmazsa daha iyi olur:)
iide helvaya sonradan şeker un serpmek saçma değil mi?
bence helvaya sonradan şekeri anladımda un ne yani anlamadım irmik helvasına