Ispanaklı Puf Böreği

MALZEMELER
2 YUMURTA
16-18 KAHVE FİNCANI UN
4,5 KAHVE FİNCANI SU
1/2 KAHVE FİNCANI SIVI YAĞ
2 KAHVE FİNCANI SİRKE
1 PAKET KABARTMA TOZU
1,5 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
(KIZARTMAK İÇİN)
İÇ! İÇİN
1/2 KG. ISPANAK
(YAPRAKLI KISIMLARI)
(ARZUYA GÖRE) 100 GR.
BEYAZPEYNİRVEYA LOR PEYNİRİ
1 YUMURTA
TUZ, KARABİBER

HAZIRLANIŞI
Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine yumurtaları, suyu, sıvı yağı, sirkeyi, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapalım. Üzerlerine nemlibez örtüp 1/2 saat dinlendirelim. Bu arada ıspanaklı harcı hazırlayalım. Ayıklanıp yıkanmış ıspanak yapraklarını avcumuzuda sıkıp suyunu iyice süzelim ve doğrayalım.İçine yumurtayı, ezilmiş peyniri, tuzu, karabiberi ekleyerek karıştıralım. Dinlenmiş bezeleri unlanmış bir zeminde 0.1 mm. kalınlığında açalım. Yufkaların bir kenarlarına ıspanaklı harç yayıp diğer kenarlarını üzerine kapatalım. Hamur kenarlarını tırnak uçlarıyla bastırarak kapatalım. Hamurları kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartıp emici bir kağıt üzerine alalım.
puf-boregi

Etiketler:

Bu yazı için 4 yorum yapıldı:

  1. vedide dedi ki:

    bence ehhhh ama ıspanagı svmem

  2. NEVRİYE dedi ki:

    nefis görünüyor. yarın kahvaltı için deneyeceğim. eminim çok leziz olacaktır. emeği geçenlere teşekkürler.

  3. eda dedi ki:

    denedim cok güzel oldu bence herkes en azında birdeneyip tadına bakın haydi hanımlar yapında görün benden demesi yapması sizden

  4. zeynep dedi ki:

    Ellerinize saglik güzel görünüyor başka malzemelerde koyulan bilire

Yorum Yaz

Ispanaklı Puf Böreği, yapımı, yapılışı,hazırlanışı, malzemeleri Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri