Ispanaklı Tart
MALZEMELER
2 YUMURTA
4SU BARDAĞI UN
1,5 SU BARDAĞI ILIK SÜT
1 KİBRİT KUTUSU KADAR
YAŞ (40 GR) MAYA
YARIM KG. ISPANAK YA DA
PAZI (YAPRAKLI BÖLÜMÜ)
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ORTA BOY SOĞAN
TUZ, KARABİBER
1 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER
HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık olarak ıspanakların yapraklı bölümlerini ayırahm ve yıkayıp süzgece alarak sularınfisüzdürelim. Tavaya sıvı yağı alalım ve küp doğranmış soğanı ilave edip hafifçe pembeleştirelim. Ispanak yapraklarını avucumuzla iyice sıkarak suyunu tamamen süzdürelim ve iri iri doğradıktan sonra tavaya alalım. Kavurmadan karıştırıp ateşten alalım. Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştıralım. 1 su bardağı ılık sütün içine şekeri ve mayayı ilave edelim. Maya suyun içinde kabarıp köpüklendiğinde unun ortasını açıp mayalı suyuboşaltahm. Su ve tuz ilave ederek hamuru yoğurahm. Hamur kabının ağzını örtüp ılık bir ortamda hamur iki misli kabarana dek mayalandıralım. Sonra fırın kabını margarinle yağlayalım. Hamuru yarım cm kalınlığında açarak tepsiye yerleştirelim. Hamur kenarlarını 1/2 cm kadar yükseltelim. Hamurun üzerine ıspanaklı harcı yayalım. Üzerine çırpılmış yumurtaları yayalım ve ısıtılmış 200 derece fırında altı pembeleşene deke pişirerek fırından alalım ve dilinleyerek servis yapalım
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
Bu yazı için yorum yapın