İZMİR KÖFTESİ

Malzeme :

500 gr. orta yağlı koyun kıyması
3 adet domates
3 – 4 adet patates,
3 kaşık sade yağ
2-3 dilim ekmek içi Maydanoz,
tuz,
karabiber

Yapılışı :
1) Izgara köftedeki gibi köfteleri hazırlayınız.
2) Patatesleri soyup, köfte büyüklüğünde 1/2 cm. in­celiğinde dilimlere ayırınız.
3) Kızartıp bir tepsiye diziniz.
4) Aynı yağda köfteleri kızartıp patateslerin üzerine
koyunuz.
5) Tavada kalan yağ kabukları soyulmuş fındık bü­yüklüğünde doğranmış domates veya sulandırılmış salça koyup 1 . 2 dakika kavurunuz.
6) 1 çay bardağı su koyup kaynatınız.
7) Tepsideki köftelerin üzerine dökünüz
8 ) Kapak örtüp 5 – 10 dakika pişiriniz.
9) Servis tabağına köfteler patateslerin üzerinde ola-.rak çıkarıp servis yapınız.

Not : Et çok yağlı olursa yumurta kırınız, «tutması için».

Etiketler: , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. aşksız melek dedi ki:

    harika….muhteşem….fevkaledenin fevkinde…..oruçlu oruçlu canım da çekti ama neyse…öle yemek hazırlamak içimn girmiştim süpper bi yer herkese tavsiye ederim

Yorum Yaz

İZMİR KÖFTESİ Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri