Karalahana Sarması

Karalahana Sarması

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifimizden sonra şimdide sizlerle bir sarma yapacağız Karalahana Sarması tarifi biraz uğraştırmayı sevsede lezzetini bilenler hiç de uğraşmadan zevkle saracaklardır..

Şimdiden afiyet olsun~~

Kara Lahana Sarması nasıl yapılır

Malzemeler

  • 3 bağ kara lahana
  • 300 gram  kıyma
  • 1 bardak pirinç
  • 1 çay bardağı iri bulgur
  • 1 tane soğan
  • 2 tane domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 1  kaşık nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Zeytinyağı,
  • Tuz

Kara Lahana Sarması
Sosu için

  • 1  kaşık tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça

Kara Lahana Sarması Tarifi

Karalahana Sarması Tarifi

    • Lahanaların  uzun saplarını koparın.
    • Ocağa tencere ile su koyup kaynatalım..
    • Kaynayan suyun içine lahana yapraklarını atıp, beş dakika kadar haşlayalım.
    • Tencereden çıkarıp, soğuk suyun içine koyalım.
    • Pirinç ve bulguru yıkadıktan sonra  genişce bir kaba koyun…
    • Üzerine kıymanızı, rendelenmiş domatesinizi, ince ince doğradığınız soğanı, sarımsağı, maydanozları ilave edin.
    • Salçayı, tuzu, yağı, nar ekşisini ve baharatları da ilave edip yoğurun.
    • Haşladığınız lahana yapraklarının ters kısmı yukarıda olacak şekilde tezgaha serin.
    • Kalın olanların damarlarını bıçakla kesin.
    • Yaprakların baş kısımlarına, hazırladığınız dolma içinden bir tatlı kaşığı koyun..
    • Yaprakların kenarlarını içe doğru katlayıp dolmayı sarın.

Kara Lahana Sarması Tarif

  • Hazırkadığınız sarmaları yayvanca bir tencereye dizin.
  • Tavaya salça ile tereyağını koyup eritin.
  • Üzerine üç bardak su koyup kaynatın.
  • Tuz ilave edin..
  • Tenceredeki sarmaların üzerine boşaltın..
  • Kısık ateşte bir saat pişirin..

Afiyet Olsun.

Birbaşka karalahana sarması için videoyu izleyebilirsiniz..

Etiketler:

Yorum Yaz

Karalahana Sarması tarifi kolay pratik resimli oktay usta videolu anlatım izle yapılışı püf noktası Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri