Karbonhidrat Nedir
Bir memleketin iktisadî tekamülü o memleket halkının beslenme tarzında yer alan karbonhidratların yüzdesi ile ters orantılıdır. Fakir memleketlerde günlük enerji ihtiyacının % 9O’ı, zengin ülkelerde ise % 4O’ı karbonhidratlardan oluşur. Beslenme açısından en mühim karbonhidrat şekilleri heksozlardır. Heksoz’larm en önemli çeşidi ise Glikoz’dur. Glikoz, üzüm hariç çok az bitkide serbest halde bulunur. Ticarî hayatta daha ziyade nişastadan elde edilir. Karbonhidratlar umumiyetle, nebatî gıdaların enerji stoklarıdır. în-sanda kaslarda ve karaciğerde az miktarda karbonhidrat bulunursa da bu önemsiz bir miktardır ve insan bu enerji kaynağını bitkilerden alır.
Benzer Yazılar
Bu tarife YORUM YAZIN
Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş
En Güzel
Paylaşımlar İçin Mail Grubumuza Üye Olun
Bu yazı için yorum yapın