Karidesli Kısır Tarifi

Gereken Malzemeler:

3 diş sarmısak,
2 su bardağı pilavlik bulgur,
2 limon,
5-6 adet yeşil taze soğan,
300 gr ayıklanmış karides,
2 orta boy sert domates,
5 kaşık zeytinyağı (Arzu edilirse renk vermek için yarım kaşık biber salçası).
2-3 sivri biber,
2 orta boy salatalık ,
tuz, pul biber,

yarım demet maydanoz,

Yapılış Şekli:

Öncelikle karidesleri 2 dk. boyunca sirkeli ve tuzlu suda haşlayın. 2 kaşık kızgın yağda 2-3 dakika kızartın. Bulguru ayıklayın ve derin bir tencereye koyun. İçine ince doğranmış sarmısakları koyun ve üzerine 2 – 2,5 bardak sıcak su ekleyip kapağını kapatın.

Bulgurumuz sıcak suda yumuşayıp şişene kadar bekleyin.  Biberi,  soğanları, kabukları soyulmuş domatesleri ve salatalıkları ince ince doğrayın. Daha sonra bulguru geniş bir tepsiye alın. Tuz, yağ, biber ve salça ile birlikte yoğurun. Limon suyunu ekleyin. Doğradığınız tüm sebzeleri ve karidesleri ekleyip, iyice karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerini maydanozla süsleyin.
Herkese Afiyet Olsun

Etiketler:

Yorum Yaz

Karidesli Kısır Tarifi Resimli Oktay Usta kolay pratik yemek tarifleri