Bulundugunuz Sayfa: Yemek Tarifleri / Et Yemekleri, Sebze Yemekleri / Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi

Yazan • 12 Mart 2008

Malzeme :

1 buçuk kilo patlıcan
3 baş soğan
4 domates
1 avuç biber
1 demet maydanoz
Dört kaşık yağ
Tuz
biber.

Yapılışı:

Karnıyarık için üç baş soğanı ince ince doğrayın, iki kaşık yağda kavurun. Buna, ince İnce doğrayacağınız, dört domatesi tuz ve karabiberi katın. Domatesler suyunu çe­kinceye kadar pişirin. Ateşten indirmeden önce de, ayık­layacağınız, demet maydanozu ekleyin.

Alaca soyulmuş olan patlıcanları ortalarından yarıp yağda kızartın. Bundan sonra kızaran patlıcanları ateşten İndirin ve soğumaya yüz tutunca da içlerine hazırlamış olduğunuz içi doldurun, tepsiye dizin, içlerin üzerine de dilimlenmiş biber ve domatesleri dizin. Yarım bardak su ve bir kaşık yağ koyarak biraz pişirin ve sıcak sıcak servis yapın.

Bu Tarifi Beğenmedim Diyorsanız Başka Bir Karnıyarık Tarifi
MALZEMELER:

5 ORTA BOY PATLICAN
2 ORTA BOY SOĞAN
300 GR. KIYMA (YAĞSIZ)
2-3 SİVRİBİBER
3 ORTA BOY DOMATES (1 TANESİ ÜSTÜ İÇİN)
1/2 DEMET MAYDANOZ
1/2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
1 SU BARDAĞISIVI YAĞ (PATLICANLARI KIZARTMAK İÇİN)
4 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ
TUZ, KARABİBER

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları alaca soyarak tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayıp kurulayalım. Kızdırılmış sıvı
yağda arkalı önlü hafifçe kızartalım. Kızaran patlıcanları yayvan bir tencereye alalım. Karın kısımlarını bıçakla uzunlamasına keselim. Bir tavaya sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanları ekleyelim. Soğanlar pembeleşene dek kavuralım. Kıymayı ekleyip 2 dk. daha kavuralım. Küp doğranmış domatesleri ve küçük doğranmış sivribiberleri de ekleyip suyu çekilene dek kavurmaya devam edelim. Tuzunu, biberini ayarlayarak kıyılmış maydanozu ekleyelim ve tavayı ateşten alalım. Kıymalı harcı patlıcanların karınlarına dolduralım. Bir domatesi yuvarlak
dilimlere kesip patlıcanların üzerine yerleştirelim. Salçayı 1 su bardağı sıcak su ile incelterek tencereye alalım. Yemeği ağır ateşte pişirerek ateşten alalım. Ilıtarak servis yapalım.
karniyarik

Bu kategorinin diğer yazıları

Bu tarife YORUM YAZIN

Bu Sayfayı Facebook'ta Arkadaslarınla Paylaş

« »
Kategoriler: Et Yemekleri, Sebze Yemekleri
Etiketler:

“ Karnıyarık Tarifi ” yazısı için 79 Yorum Yapılmış

  1. esra Tem 2nd, 2009 at 15:53

    ççççççooooooooooooooooooookkkkkkkkkkkkkkkkk teşekkürler çooookkkkkk iiişşşşiiiiimmmeeee yarradı. iyi günler

  2. güzel bebiş Tem 2nd, 2009 at 15:54

    ben yaptım çok güzel oldu

  3. bayroşşş,lezize teyze:D Tem 13th, 2009 at 22:10

    ii bir sunumm çkk bğndmmm…:D

  4. duygu Tem 15th, 2009 at 08:45

    sonucu akşam yemekte görücem güzelmi kötümü oldu diye ….

  5. duygu Tem 15th, 2009 at 08:46

    teşekkürler :) :@

  6. Beyza Tem 29th, 2009 at 14:31

    Harika oldu, tarif gerçekten güzelmiş … Sağolun

  7. kezban Ağu 6th, 2009 at 12:52

    çokkkkkkkkkkkkkkk güzel olmuş ilk işim mutfaga gidip karnıyarık yapmak sizede tafsiye ederim

  8. meike ve meltem Ağu 10th, 2009 at 16:37

    biz denedik gercekten cooook güzel oldu ama yinede bizim kendimizden de biseyler ekledimiz icin bu kadar mükemmel olmus olabilir bb :)

  9. HaSreT Ağu 25th, 2009 at 15:33

    Gercekten harika oldu herkese tavsiye ederim :) ))))
    Tarifi verene tesekkur etmek lazim :) )

  10. özlem Hanım Ağu 25th, 2009 at 19:33

    beğenmedimm

  11. tarık Ağu 28th, 2009 at 14:18

    sarımsaksız lezzeti olmuyor ve ilk önce kıymayı kavurup içine soğan sarımsak ve biberi ilave edip sonradan salcası domatesi ve enson ocaktan indikten sonra karabiberi ve maydonozu olursa sanırım daha görünüm hoş lezzeti ise dehşetül el vahap olur…:)))

  12. hayal gözlü Ağu 28th, 2009 at 15:14

    bu akşam iftarda bunu yapmayı düşünüyoruz bakalım inşallah yaparız hayırlı iftarlar

  13. gonca Ağu 28th, 2009 at 16:42

    bence karnı yarık yemegi fırında daha güzel oluyor ben daha güzel yapıyorum :) ))))

  14. hatun Ağu 30th, 2009 at 15:10

    cok güsel tarif cok beendim.. sonucunu aksam iftarda göreceisss.. ii günlerr..

  15. ali Eyl 2nd, 2009 at 13:42

    avrat becerebilirse bugun yapacak inşaallah güzel olur

  16. ümmü Eyl 10th, 2009 at 14:30

    hafta sonu denicem inş. güzel olur

  17. özlem Eyl 10th, 2009 at 21:48

    tarife bakarsan güzel bir yemek gibi gözüküyor yarın denıcem bende inş güzel olur

  18. erkanleylaademosman Eyl 12th, 2009 at 14:03

    çokğüzelolmuş allah razıolsun

  19. naz Eyl 12th, 2009 at 15:13

    fena görünmüyor!denemek lazım…

  20. belgin Eyl 20th, 2009 at 13:39

    yarınki misafirlerimin ne söyleyeceğine bağlı

  21. özlemm Eyl 22nd, 2009 at 02:16

    buakşam yapıcamm bakalım nasıl olcak…

  22. aşk melegim Eyl 24th, 2009 at 17:30

    misafirlerimize yapacaz insallah çok güzel olur…

  23. derya Eki 8th, 2009 at 07:00

    denedim ve gerçekten harika oldu misafirlerim bayıldı sadece ek olarak ben sarımsak koydum herkese tavsiye ederim.

  24. mısra Eki 15th, 2009 at 19:43

    çoq güsel oldu yha :)

  25. ELİF Eki 25th, 2009 at 21:50

    umarım cok guzel olur arkadaslarmdan onay aldım yarın mısafırlere yapıcm :) 25.10.2009

  26. ece Kas 9th, 2009 at 13:02

    kıymalı tarifi denedim güzel oldu en azından kaynanamınkinden güzel :) ))internetten yemekmi pişermiş diyorduda şimdi domatesli olanı denicem kıymasız eminim oda güzel olur…

  27. berna Kas 9th, 2009 at 23:04

    bu da karnı yarıkmı yapmayın kızlar ben yapsamda görseniz!! hem görüntü hem tat çok yavan bence ama emege saygı elinize saglık yinede..

  28. esram:d Kas 19th, 2009 at 15:23

    saolUn yaa sİzde OLMAsaNz Aç kAldIK….!

  29. esma nur Ara 7th, 2009 at 15:16

    her akşam yapıyom agam çokkkk begenir

  30. aşk her şeye değer esma nur Ara 7th, 2009 at 15:20

    mütiş kocamdan dayak yemekten kurtuldum

  31. GONCA GÜL.. Şub 17th, 2010 at 15:46

    zaten bildiğiğimiz genel karnı yarık yemeği işte kimi içine tomates katar kimi katmaz ama şuda bi gerçek bende harika yapıyorum sadece merak ettiğim için baktım ve bencede fırında daha güzel oluyo ya bide pişirirken içine su ve yağ katın denmiş zaten patlıcanlar yağda kızarıyo yeterince yağ çekiyo yağ katılmaz bence pişerken

  32. esma Mar 17th, 2010 at 21:54

    tarif güzel ama gonca hanıın dedği gibi fırıda daha güzel oluyor

  33. duygu göre Mar 27th, 2010 at 15:35

    bencede güzel görünüyo bi deniycem bakalım nasıl oluyo fırında daha güzel ama fırınım bozuk tencerede yapıcam bakalım görücez:)

  34. Ali Mar 31st, 2010 at 15:28

    Cok tesekkürler, neredeyse anneminki kadar güzel oldu :-)

  35. sedef canan Nis 27th, 2010 at 04:13

    :) ben henüz hiç yemek yapmadım bu tarifide telefonuma kaydettim, sevgilim üniv.e gittiği için yemek sıkıntısı var. onu kobay olarak kullanıp bu yemeği yapmayı düşünüyorum:)) bakalım, güzel olursa sonucu bildiririm:)

  36. rümeysa May 5th, 2010 at 15:29

    çok güzel çooook işime yaradı taptım inşallah güzelolur ilk kez yapıyorm

  37. rümeysa May 5th, 2010 at 15:31

    pardon taptım yazmışm yaptım olacaktı.teşekkürler…..

  38. sedef May 5th, 2010 at 16:25

    yaa çokk süper oldu annem tarlaya gidince yaptım akşam gelince çok beğendiler çok saolun

  39. gulll May 7th, 2010 at 18:31

    bende yarin denicemm bakalimm begeneceklermii??? ama beqenceqimm kesinn cunkuu cokk sefiyorummm :) :):):)

  40. MUHAMMET ÇİÇEK Haz 17th, 2010 at 15:04

    COK SOGANLI YEMEYİ SEVMEM AMA BU YEMYİ SEVDİM BU DA SOĞANLIYDI ÇOKTEŞEKKÜR EDERİZ

  41. tugba Haz 22nd, 2010 at 09:20

    ben yaptım cok guzel oldu herkese tesekkurler

  42. şule Haz 26th, 2010 at 12:06

    ben yaptım çok bebğendim misafirlerimde çok beğendi

  43. kerim tek Tem 12th, 2010 at 14:25

    annem tarif için çok teşekkür etti.

  44. Duygu Tem 27th, 2010 at 14:36

    ßn Yemekteyiz Programından Duygu Bu Yemeği Yaptım İyikide Yapmışım Çnkü 1. Oldum ;)

  45. eda Ağu 12th, 2010 at 14:06

    çok gzel bir yemek tok olan bile tekrardn yiyebilir teşekkürler

  46. ikbal Ağu 15th, 2010 at 13:30

    inşallah güzel olur bu akşam bakalım görücez :)

  47. songül yılmaz Ağu 18th, 2010 at 14:08

    çok güzel olmuştu kacam beğen sağolun sayenizde ilk kez düzgünb işey yaptım :P

  48. rabia Ağu 22nd, 2010 at 17:10

    bu tariflerin ikisinide yazdım annem hangisini beğenip yapar bilmiyorum ama ikiside nefis görüküyo:):)azım sulandı

  49. SeLen Ağu 22nd, 2010 at 23:20

    ömrümde hic karni yarik yapmadim bu tarifide hic begenmedim lütfen daha güzel tarif bilenler varsa eklesinler…

  50. mine sürat Ağu 23rd, 2010 at 13:36

    Oktay ustayı tek geçerim Yemek yapmayı ondan öğrendim.Oktay Ustam Allah senden razı olsun Programında daimi olsun

  51. nebahat Ağu 24th, 2010 at 13:34

    çok teşekkürler tafrife göresüper yaptım

  52. adile Ağu 25th, 2010 at 14:53

    :) ;) güzel olmuş ama annemin’kisi kadar güzel olmamış

  53. seda Ağu 25th, 2010 at 20:15

    patlıcanları fırında közleyin kızartmatın közledikten sonra alacalı soyun mükemmel oluyor hem hafif hemde patlıcanın tadını alıyodunuz

  54. Hüzün Eyl 2nd, 2010 at 10:18

    Valla bende şimdi yapıcam bakalımnasıl olacak:) akşam yazarm artık birde iftarda bakalımaç kalmazsak iyi:)

  55. nevbahar Eyl 4th, 2010 at 14:34

    hiç yapmadım komşularda yiyir beğeniyodum bu sefer ben yapcam inş güzel olur

  56. emine adalı Eyl 5th, 2010 at 12:18

    Gerçekten harika oldu.Teşekkür ederim

  57. elif Eyl 5th, 2010 at 17:41

    karnı yarıgı ilk defa denedeim cak güzel oldu

  58. PINAR Eyl 6th, 2010 at 09:43

    MRB ARKADASLAR AKSAMA MISAFIRIM VAR VE BENDE KARNIYARIK YAPTIM HERZAMAN YAPTIGIM BIR TARIF
    VE COK SEVERIM….HERKESE TAVSIYE EDERIM…

  59. silençer Eyl 6th, 2010 at 11:26

    daha başka tarifler yokmu :( (((((((((((((( :P :S

  60. silençer Eyl 6th, 2010 at 11:26

    çok güzeldi bu

  61. merve Eyl 6th, 2010 at 12:08

    bakalım güzel olcakmı oktay usta senin yemklerine bayılıom eşim gelince parmaklarını yer umarım

  62. belkıs Eyl 8th, 2010 at 15:56

    ben ıkıncı tarifi begendim genelde hep onu yapıyorum coooooooooooooooooooook guzel oluyo esmde cok beğeniyo

  63. aleyna Eyl 15th, 2010 at 14:03

    ayy çok tskkur ederim lancım ama inş güzel olur……………….

  64. berii Eyl 25th, 2010 at 13:54

    çoook güzell yaa tşk ederim..:))

  65. mehmet Eyl 29th, 2010 at 09:29

    birazdan şirkette yapacam inşallah güzel olur

  66. azra Eyl 29th, 2010 at 19:58

    çok güzel tatı damamda

  67. BUKET Eki 10th, 2010 at 16:57

    tarifler harikadenemeyi düşünüyorum inşallah güzel olur

  68. sinem Eki 12th, 2010 at 14:23

    hiç yapmadım ama deniyeceğim nsl olcak baqalım :-?

  69. sinem Eki 12th, 2010 at 14:26

    hiç yapmadım ama deniyeceğim nsl olcak baqalım
    ben ıkıncı tarifi begendim onu yapacağımmmmmm inş güzel olur :-?

  70. sinem yiğitoğlu Eki 12th, 2010 at 14:27

    güzel olur herhalde endişeleniorum :-(

  71. sesli chat Eki 17th, 2010 at 05:11

    yaptım ama pek güzel olmadı galiba benim patlıcanlar acıydı

  72. türkan Eki 29th, 2010 at 11:36

    bu gün yapacam karnı yarıgı sevmem ama gebelikden dolayı canım çekiyor

  73. melda Kas 5th, 2010 at 20:42

    mis gibi yiyesim geldi.

  74. metin Kas 5th, 2010 at 20:44

    çok beğendim.anneme mutlaka yaptırmalıyım

  75. samcezz Kas 11th, 2010 at 16:15

    bakalım annemınkı kadar ıyı yapabılecekmıyım paylasım ıcın tesekkurler

  76. eslem Eyl 6th, 2011 at 15:14

    cokta harika oldu tavsiye edeyrum

  77. Bülent Eyl 13th, 2011 at 20:42

    Anlayamadığım bir kaç husus var. Açıklarsanız çok sevinirim.
    1. Karnıyarık ile imam bayıldı arasında sanırım kıyma farkı var. Bu nedenle tariflerden birisinin imam bayıldı olması gerekir.
    2. Verilen malzeme ile yapılacak yemek kaç kişilik belirtilmemiş, bu husus belirtilirse daha iyi olur kanaatindeyim,
    3. Pişirme süreleri hakkında bir bilgi yok. Yemeğin çiğ kalmaması vey ayanmaması için pişirme sürelerinin verlmesinde fayda olduğunu değerlendiriyorum.

    Teşekkür ederim.

  78. damlanur Eki 11th, 2011 at 12:26

    hiç boşuna dil dökmeyin en güzel karnıyarığı ben yapıyorummm…

  79. sema Eki 12th, 2011 at 14:57

    çok iyi bilinen bir yemektir niye okadar uzatıyorsunuz yahhhhhhuuuuuuu):

    ): ):

Bu yazı için yorum yapın

alt menü.